Hvordan lage glaserte gulrøtter

Gulrøtter er en sunn grønnsak som kan spises enten tilberedt eller rå. De serveres vanligvis i salater eller sammen med smaksretter, som kokt kylling. Men visste du at du også kan servere dem med en søtsmakende glasur? Å få barn til å spise grønnsaker kan være en vanskelig oppgave, så å legge en søt glasur til gulrøtter kan få dem til å virke mer tiltalende. En søtsmakende glasur kan også tilføre et ellers vanlig måltid kompleksitet, og er et flott alternativ hvis du er ute etter noe annet.

Å lage brunt sukker glaserte gulrøtter

Å lage brunt sukker glaserte gulrøtter
Forbered gulrøttene. Skyll gulrøttene under kaldt vann, og hakk deretter endene av. Skrell gulrøttene ved hjelp av en grønnsakskreller, og skjær dem deretter i tykke skiver; prøv å gjøre kuttene diagonale i stedet for rett ned.
Å lage brunt sukker glaserte gulrøtter
Kok litt vann i en stekepanne. Fyll en dyp skillet med 2,54 centimeter vann. Legg skillet på komfyren, og bring vannet til å koke over medium til middels høy varme. [3]
Å lage brunt sukker glaserte gulrøtter
Tilsett gulrøttene, kok deretter i 3 minutter, tøm dem og sett dem til side. [4] Hell gulrøttene gjennom en sil, og sett deretter skillet tilbake på komfyren. Rist gulrøttene til de er fri for vann, og sett dem til side. De vil være litt underdone, noe som er fint; du fortsetter å koke dem i glasuren.
Å lage brunt sukker glaserte gulrøtter
Kombiner resten av ingrediensene i skillet over middels varme. Putt smør, brunt sukker og gresskarpai-krydder i skillet. Skru varmen opp til medium, og vent til smøret smelter, rør av og til med en skje eller visp.
Å lage brunt sukker glaserte gulrøtter
Vent til glasuren begynner å boble, tilsett deretter gulrøttene og kok i 2 minutter til. [5] Rør gulrøttene ofte med en gummispatel. Dette sikrer at de koker jevnt, og at de blir belagt med glasuren.
Å lage brunt sukker glaserte gulrøtter
Server gulrøttene. Når gulrøttene er møre, er de klare til å servere. Hvis du serverer dette til små barn, må du imidlertid la gulrøttene avkjøles i noen minutter.

Å lage oransje glaserte gulrøtter

Å lage oransje glaserte gulrøtter
Kok gulrøttene til de blir møre. Legg gulrøttene i en stor kjele, og dekk dem deretter til med vann. Kok opp vannet på middels varme, og kok deretter gulrøttene til de blir møre, cirka 15 minutter.
Å lage oransje glaserte gulrøtter
Tøm vannet fra gulrøttene, og legg deretter gulrøttene til side. Hell gulrøttene gjennom en sil, og rist dem forsiktig for å fjerne de siste vannbitene. Legg gulrøttene tilbake i kasserollen, og sett kasserollen til side.
Å lage oransje glaserte gulrøtter
Kok appelsinjuicen i en egen kasserolle over middels varme i 5 minutter. Hell appelsinjuicen i en liten kjele, og bring den deretter til å småkoke over middels varme. La det koke i 5 minutter. [6]
Å lage oransje glaserte gulrøtter
Rør inn sukkeret, smøret og saltet med en gaffel eller en liten visp. Ikke bekymre deg hvis ingrediensene ikke kommer sammen med en gang. Dette vil gi deg en grunnleggende glasur. Hvis du vil øke tingene litt, kan du prøve noe av følgende:
  • Hvis du vil ha ekstra smak, tilsett ½ ts malt kanel og ¼ ts malt krydder.
  • Hvis du ikke har noe brunt sukker, kan du prøve ¼ kopp lønnesirup i stedet.
  • Øk smøret til 4 ss (55 gram) for en rikere glasur.
Å lage oransje glaserte gulrøtter
Kok glasuren på middels varme til den tykner, rør ofte. Smøret smelter først, deretter begynner sukkeret å løse seg. Etter hvert vil glasuren begynne å tykne. Hvis det ikke er tykt nok for deg, rør inn 2 ts maisstivelse.
Å lage oransje glaserte gulrøtter
Hell glasuren over gulrøttene, og kast deretter gulrøttene. Du kan røre gulrøttene opp med en gummispatel, eller du kan dekke kasserollen med et lokk og riste den. Dette vil belegge gulrøttene i glasuren.
Å lage oransje glaserte gulrøtter
Server gulrøttene. De smaker godt på egenhånd, eller som side for et større måltid. Hvis du serverer dette til små barn, la gulrøttene avkjøles noen minutter først. Det kan også være en god idé å skjære dem i biter av små størrelse.

Lage honning glaserte gulrøtter

Lage honning glaserte gulrøtter
Smelt smøret i en stekepanne over middels varme. Rør smøret av og til med en slikkepott for å hjelpe det med å smelte raskere og for å forhindre at det brenner.
Lage honning glaserte gulrøtter
Tilsett honning og brunt sukker. Gi alt et raskt røre med en gaffel eller miniskiven. Den grunnleggende glasuren er nesten fullstendig, men hvis du vil ha en mer smakfull rett, kan du legge til 2 ts fersk dill og / eller 2 ts fersk timian. [7] Du kan også bruke 1 teskje tørket dill eller persille i stedet.
Lage honning glaserte gulrøtter
Tilsett gulrøttene, og fortsett å koke til de blir møre, cirka 15 minutter. Rør av og til for å forhindre svinn. Å tilsette gulrøttene i glasuren under kokeprosessen, gjør at de ikke bare kan belegges med glasur, men det infunderer dem også med honning og sukker.
Lage honning glaserte gulrøtter
Server gulrøttene. Når gulrøttene er ferdige etter din smak, overfør dem til et serveringsfat. Hvis du serverer dem til små barn, la dem først avkjøles noen minutter. Det kan også være en god ide å skjære dem opp i mindre biter for veldig unge familiemedlemmer.
Hvor mye honning trenger jeg?
Oppskriften sier at du trenger to spiseskjeer med honning.
Når du lager appelsinglaserte gulrøtter, bør du vurdere å legge til en teskje appelsinskall. Dette vil gi glasuren en sterkere oransje smak.
Du kan også koke gulrøttene i mikrobølgeovnen før du tilsetter glasuren. Bare plasser gulrøttene i en mikrobølgesikker tallerken med 1 til 2 ss (15 til 30 ml) vann, og dekk dem med plastfolie. Mikrobølgeovn på høy i 3 minutter. Hvis gulrøttene er undergjort, koker du dem i ytterligere 30 sekunder.
Eksperimenter med dine egne urter og krydder. Salte urter som dill og persille er alltid et trygt bud. Baking krydder, som ingefær, kanel og gresskar kakekrydder, fungerer også bra for gulrøtter.
Steketidene for gulrøttene er ganske enkelt forslag. Siden gulrøtter trygt kan spises rå, bør du koke dem etter din personlige smak. Jo lenger du koker gulrøttene, jo mykere blir de.
Ikke la glasuren koke eller koke for lenge. Det vil stivne og bli godteri i stedet for en glasur.
l-groop.com © 2020