Hvordan lage gelatin fra pulverisert drikkemiks

Gelatin fra Jello-merke er flott, men butikkene har ikke alltid et stort utvalg. På den annen side er det mange smaker av Kool-Aid og andre pulveriserte drikkeblandinger. Hvorfor ikke lage gelatin av drikkeblandingen?
Velg din smak av drikke blanding. Merk om det er forhåndssøtet eller ikke.
Ha en kopp (250 ml) kaldt vann i en seks kopp (1,5 l) eller større bolle eller et annet kar. Jeg bruker en Pyrex 8 kopp (2 L) målekopp.
Dryss to konvolutter med ikke-smaksatt gelatin på det kalde vannet slik at det blir mykt (legg merke til at en "pakke" kommersiell, ikke-smaksatt gelatin tilsvarer ca. en spiseskje bulk gelatin, så til denne oppskriften vil du bruke 2 ss).
I mellomtiden må du koke to kopper (500 ml) vann. Du kan også bruke en annen Pyrex målekopp i mikrobølgeovnen i fire minutter, eller en kasserolle.
Dryss pakken med drikkeblandingen på gelatinblandingen.
Hvis drikkeblandingen er usøtet, tilsett søtningsmiddel etter smak. Vurder å bruke 1/2 kopp (125 ml) Splenda som "kostholdserstatning". Hvis du bruker sukker, trenger du mellom 1/2 kopp og en kopp (125 ml til 250 ml). Husk at du alltid kan legge til sukker hvis det ikke er søtt nok, men du kan ikke ta det ut.
Tilsett de to koppene (500 ml) kokende vann og rør til alt er oppløst.
Tilsett en kopp (250 ml) kaldt vann, eller nok til å få til fire kopper (1 liter) totalt. Derfor bruker jeg den store målekoppen.
Smak på væsken. Hvis det trenger mer søtningsmiddel, er det nå på tide å tilsette det.
Sett i kjøleskap til den er gelert.
Nyt din egen unike smak av "Jell-O".
Kan væske fra hermetisk frukt erstattes med vann og sukker?
Nei det kan det ikke. Smaken vil ikke være den samme.
En klem sitronsaft tilfører litt lysstyrke til gelatinblandingen.
For en mindre gruppe bruker du halvparten av ingrediensene.
Du kan øse blandingen i individuelle serveringsfat før du kjøler ned.
Du kan legge frukt til ørkenen. Du vil få de beste resultatene i vente til gelatinet har begynt å sette seg litt (en halv time til en time), eller så vil all frukten din sitte på bunnen.
Bytt opptil en kopp (250 ml) av det kalde vannet med en hvilken som helst fruktjuice for en mer naturlig fruktig smak.
Bland og match smaker. Bare vær oppmerksom på at hver pakke drikkeblanding vil lage fire kopper (1 L) gelatinørken, så hvis du blander flere pakker kan du ende opp med å lage en STOR batch.
Hvis du oppdager at du har glemt søtningsmiddel, kan du varme gelatinen i mikrobølgeovnen til den smelter, tilsett søtning og deretter gel igjen i kjøleskapet.
Ikke bruk fersk ananas eller papaya i gelatinen din. Disse fruktene inneholder enzymer som holder gelatin i å gelere.
Forsikre deg om at du vet om drikkeblandingen din har søtningsmiddel eller ikke. Hvis du tilsetter søtningsmiddel til søtet drikke, vil det IKKE smake godt for noen over seks år.
Hvis du IKKE tilfører søtningsmiddel til usøtet drikkemiks, er det veldig få som vil like det.
l-groop.com © 2020