Hvordan lage flambeed plommer

Flambéed plommer er en ganske enkel, men veldig effektiv dessert.
Taller de pitte plommene i vaniljesirupen. Poach til de bare blir møre.
Tøm plommene og legg dem i en gryterett.
Bland litt pilrot med vann for å danne en vannaktig pasta. Legg dette til vaniljesirupen. Hell den blandede sirupen over plommene.
Varm over komfyrtoppen.
Strø over konjakk når den er posjert. Tenn konjakk for å flamme plommene og server med en gang.
l-groop.com © 2020