Hvordan lage Aubergine Dip

Hvis du har rester aubergine eller ønsker å lage en unik dukkert til ditt neste parti, hvorfor ikke prøve denne aubergine dukkertoppskriften på neste samling?
Forvarm ovnen til 375ºF eller 190ºC.
Stek auberginen i 30 minutter, til utsiden er skarp og innsiden er myk.
Avkjøl på siden i omtrent 20 minutter.
Skjær auberginen åpen. Scoop kjøttet ut i et dørslag og la saftene renne av i minst 10 minutter. Med denne prosessen vil du eliminere den bitre smaken som den gir.
Legg det drenerte auberginekjøttet i en middels bolle.
Legg hvitløksfedd, sitronsaft, tahini, salt og 3 ts olivenolje i bollen.
Mos alt sammen. Du kan bruke bunnen av gaffelstengene eller pulsere med a kjøkkenmaskin i 2 minutter.
Server dukkert. Tilsett blandingen i en serveringsskål og pynt den med ekstra olivenolje og sitronsaft.
Ferdig.
Denne duppa er godt fornøyelig på varm eller ristet pitta eller flatbrød .
l-groop.com © 2020