Hvordan lage eggstrimler

Eggstrimler er en pynt som vanligvis tilsettes til asiatiske retter. De er enkle å lage hjemme.
Legg 1 til 2 egg i en bolle.
Tilsett en spiseskje melk.
Pisk lett sammen eggene.
Hell blandingen i en stekepanne med smør eller olje. Stek på samme måte som a crepe . Ikke vend egget før det nesten er satt.
Snu egget, fjern det fra varmen og sett det til side for å avkjøle.
Rull det avkjølte egget til en sylinderform.
Skjær tvers over sylinderen horisontalt. Plasser hver skive omtrent en tomme fra hverandre.
Legg eggestripene på fatet ditt etter behov.
l-groop.com © 2020