Hvordan lage cupcakes med kakemiks

Mange mennesker har ikke tid eller tålmodighet til å lage cupcake-røren fra bunnen av. Så hvorfor ikke bruke kakemiks? Det smaker likt og kutter ned tiden. Denne artikkelen vil vise deg hvordan du baker cupcakes ved bruk av eske kakemiks. Det vil også gi deg noen ideer om hvordan du dekorerer dem, og gjør dem mer smaksrike.

Blanding og bakst

Blanding og bakst
Forvarm ovnen din til 176,67 ° C. Hvis du skal bruke mørke eller stekepanner uten stift, senker du temperaturen til 162,78 ° C. [1]
Blanding og bakst
Forbered kakeblandingen i henhold til instruksjonene på esken. De fleste kakeblandinger vil også kreve ytterligere våte ingredienser, for eksempel vann, olje og et egg. Skrap ned sidene av bollen med pisken eller spatelen mens du blander. Dette vil hjelpe røren til å komme jevnere ut. Du vil også ønske å "brette" røren nå og da; dette vil gi deg en jevnere røren.
  • Hvor mye vann, olje og egg du trenger vil avhenge av hvilket merke av kakemiks du bruker. Hvis du mistet esken, kan du prøve å finne instruksjonene på selskapets nettsted. de vil ofte ha dem lagt ut der. Planlegg å bruke omtrent 1 kopp (240 milliliter) vann, ½ kopp (120 ml) olje og 2 til 3 egg.
Blanding og bakst
Velg og forbered en muffinspanne. Du kan bake røren i cupcake-brønnene direkte, eller du kan plassere cupcake-foringer i brønnene først. Foringene er ikke nødvendige, men de vil gjøre det lettere å rydde opp. de vil også få cupcakes til å se penere ut. Du kan bruke en vanlig cupcake-panne, mini eller jumbo.
  • Hvis du vil fylle brønnene med røren direkte, må du tørke av dem med et papirhåndkle dynket med vegetabilsk eller rapsolje først.
Blanding og bakst
Fyll cupcakebrønnene to tredjedeler til tre fjerdedeler av veien med røren. Ikke fyll på muffinsbrønnene. Røren vil heve seg mens den baker. En rask og enkel måte å fylle cupcakebrønnene på er å bruke en stor skje eller en iskremscooper.
  • En boks kakeblanding vil være nok til å lage 24 til 30 cupcakes i vanlig størrelse. Det vil lage enda flere ministore cupcakes, men færre av jumbo-størrelse.
  • Dekk til og sett kjøleskap i eventuelt rester. Når du er ferdig med å bake den første partien, la kjelen avkjøles i 15 minutter, og fyll den deretter med resten av røren. Det kan hende du må bake denne nye gruppen 1 til 2 minutter lenger enn den første. [2] X Forskningskilde
Blanding og bakst
Stek cupcakes avhengig av pannestørrelse. Kontroller cupcakes for ferdighet etter den laveste baketiden som er oppført, og stek dem lenger hvis nødvendig. Hvis du har en konveksjonsovn, må du sjekke cupcakes etter 8 minutter. Du kan se når de er ferdige hvis en tannpirker som stikket inn i sentrum kommer rent ut. Godt gjort cupcakes vil også "springe" tilbake når du berøres på toppen.
  • Vanlige størrelser cupcakes vil trenge 15 til 20 minutter.
  • Mini cupcakes vil trenge 10 til 15 minutter.
  • Jumbo cupcakes vil trenge 20 til 30 minutter.
Blanding og bakst
Ta cupcakes ut av ovnen og la dem avkjøles. La muffinene avkjøles i 5 til 10 minutter i pannen først. Etter det, pop dem ut, og la dem avslutte avkjøling på en flat overflate. [3] Det vil ta omtrent en time før de blir helt kule.

Frosting og dekorering

Frosting og dekorering
Forsikre deg om at cupcakes er helt kule. Hvis de ikke er helt kule, vil ising eller frosting du legger på smelte og bli rennende.
Frosting og dekorering
Bruk forhåndsfresing for rask og enkel dekorering. Når du åpner karet, gi frostingen en rask røring med en gaffel eller visp. Dette vil bidra til å gjøre det mykere og luftigere. Dypp deretter toppen av hver cupcake i frostingen. Gi cupcaken en svak vri mens du trekker den ut igjen.
  • For å gjøre frostingen farget, tilsett noen få dråper flytende konditorfarge og gi den en rask røring med en gaffel eller visp.
  • For å gjøre cupcakes mer interessante, dypp dem i en bolle fylt med hakkede valnøtter, farget sukker eller strø. X Forskningskilde
  • Bland og match frostingen. Prøv sjokoladefrosting på hvite cupcakes, og hvit frosting på sjokoladecupcakes.
Frosting og dekorering
Lag litt hjemmelaget smørkremfrosting for en god godbit. Pisk 3 kopper (375 gram) konfekt / melis og 1/3 kopp (75 gram) myknet smør i en elektrisk mikser til du får en jevn konsistens. Tilsett 1½ ts vanilje og 1 ss melk. Fortsett å røre til frostingen er jevn. Hvis den er for tykk, tilsett litt mer melk. Hvis det er for tynt, tilsett litt mer konfekt / melis. [5]
  • Rør inn noen få dråper konditorfarge for å lage farget smørkrem.
  • Du kan bruke en slikkepott for å spre smørkremen på, eller en ispose for å røre den på.
Frosting og dekorering
Lag litt glasur til en mer delikat godbit. Sikt 10½ gram konfekt / melis i en bolle. Rør inn 2 til 3 ss kokende vann, eller til du får en jevn, tykk tekstur. Drypp dette over cupcakes, og la det stille. Her er noen flere ideer for varianter: [6] [7]
  • For å lage farget glasur, tilsett 2 til 3 dråper flytende konditorfarge.
  • For å gjøre melis smaken, bruk 2 til 3 ss appelsinjuice eller sitronsaft i stedet for vann.
  • For et snev av sjokoladesmak, tilsett 2 ts kakaopulver i melis før du tilsetter vannet.
  • Tilsett noen dryss eller et Maraschino-kirsebær for en farge.
Frosting og dekorering
Prøv litt sjokoladehasselnøttpålegg. Få et kar med sjokoladehasselnøttpålegg, og fordel ca 1 ss oppå hver cupcake. Den er fantastisk på cupcakes laget av gule kakeblandinger. [8]
Frosting og dekorering
Legg til noen pålegg. Frosting og glasur kan få cupcakes til å se pene ut, men det er påleggene som kan få dem til å se skikkelig fargerike ut. Her er noen ideer for å komme i gang:
  • En Maraschino kirsebær er en klassisk topp topp hvit glasur.
  • Dryss, farget sukker, sukkerstrenger er ypperlige til virvling på frosting med smørkrem.
  • Blomsterformet sukker / godteri er velsmakende og perfekt til vår- eller jentete cupcakes.
  • Hakkede valnøtter er ypperlige til sjokoladefrosting.
Frosting og dekorering
Match frostingfargen og dekorasjonene til den kommende ferien, sesongen eller arrangementet.
  • Hvis det er i nærheten av St. Patrick's Day, kan du prøve å bruke grønn glasur. Du kan også bruke hvit frosting og legge til noen grønne strøssel i stedet.
  • Hvis cupcakes er til en baby shower, bruk rosa frosting hvis det er en jente, og blue frosting hvis det er en gutt.
  • Hvis det er rundt våren, kan du prøve å bruke hvit glasur og blomsterformede strø. Hvis det er rundt vinteren, kan du prøve å bruke blå glasur og snøfnuggformede dryss.
Frosting og dekorering
Match cupcakeforene til cupcakes, den kommende ferien eller begivenheten.
  • Hvis det er i nærheten av Valentinsdagen, kan du prøve å finne noen foringer med hjerter på seg. Du kan også bruke rosa eller røde streker.
  • Hvis cupcakesene dine har et Halloween-tema for dem, kan du vurdere å bruke matchende foringer med Halloween-tema. Du kan også bruke oransje eller svarte.
  • Hvis cupcakes er til en bursdagsfest, kan du prøve å finne noen liners som sier "Happy Birthday" på dem, eller har ballonger og streamers trykt på dem. Du kan også bruke foringer som samsvarer med fargene på festen.
  • Hvis det er rundt våren, kan du prøve å bruke foringer med blomster på dem. Hvis det er rundt vinteren, kan du prøve å bruke foringer med snøfnugg på dem.

Legge til variasjoner

Legge til variasjoner
Eksperimenter med forskjellige kakeblandinger. Det er flere varianter enn bare hvit kakemiks og sjokoladekakemiks. Her er noen andre alternativer:
  • Rød-fløyel er flott når den er parret med kremost-frosting.
  • Gult er flott når det er parret med sjokoladefrosting.
  • Bursdag eller Funfetti kakeblandinger er en enkel hvit eller gul kake, men med strø.
Legge til variasjoner
Vurder å legge litt konditorfarge i en hvit kakeblanding. Rør konditorfargen inn i røren før du hell den i cupcakebrønnene. Jo mer farge du bruker, jo lysere / mørkere blir cupcakesene dine. Du kan bruke enten gel-, lime- eller flytende konditorfarge, men flytende konditorfarge vil være mindre intens. [9]
  • Vurder å matche fargen til den kommende ferien. Hvis det for eksempel er februar, kan du gjøre muffinsene røde eller rosa til ære for Valentinsdagen. Hvis det er mars, kan du gjøre dem grønne til ære for St. Patrick's Day.
Legge til variasjoner
Legg litt moro i en vanlig hvit eller gul kakeblanding med dryss. Når du har rørt røren sammen, tilsett omtrent ¼ kopp (55 gram) dryss i røren og gi den en siste røre. Overfør røren i cupcake-brønnene. Legg merke til at fargen fra dryssene kan blø litt i selve cupcaken.
  • Du kan bruke flere strø hvis du vil.
Legge til variasjoner
Bland hvit- og sjokoladekakeblandinger til en marmorert cupcake. Tilbered de to kakeblandingene hver for seg. Hell nok av hver og en til å fylle cupcakebrønnene to tredjedeler til tre fjerdedeler av veien. Gi lekterne en eller to raske rør med en tannpirker før du kaster pannen i ovnen.
Legge til variasjoner
Legg til en pakke øyeblikkelig pudding for fuktige og fluffy cupcakes. Sørg for å bruke den samme pudding smaken som kakeblandingen. Hvis du for eksempel bruker vaniljekakemiks, bruk vaniljepudding; Hvis du bruker sitronkakeblanding, bruk sitronpudding. Legg puddingen i kakeblandingen før du rører inn de våte ingrediensene.
  • Hvis du legger til sjokoladepudding, kan du vurdere å legge til pulverkaffe også. Dette vil bidra til å intensivere sjokoladesmaken.
Legge til variasjoner
Tilsett et ekstra egg og rør røren lenger for å gjøre cupcakene luftige. Tilsett 1 mer egg enn hva boksen instruerer sammen med resten av de våte ingrediensene dine. Når røren er blandet, rør den i ytterligere 3 minutter.
Hva er en god farge på frosting for en baby baby shower og enkle dekorasjoner å gå på den?
En god frostingfarge å bruke for en gutt ville være blå, samt kjønnsnøytrale farger på grønt og gult. Bare legg til forskjellige varianter av strø og kakepynt på toppen av cupcaken for å dekorere. Du kan også stave babyens navn eller foreldrenes navn i stearinlys på cupcakes når de er ordnet sammen.
Hvor mange cupcakes trenger jeg å lage?
Du kan lage så mange du vil - valget er ditt.
Kan jeg erstatte melk med vann når jeg bruker en kakemiks?
Det kan du, men det vil endre smaken og konsistensen til sluttproduktet.
Hvordan kan jeg lage hjemmelaget glasur?
Slå opp en enkel smørkrem frosting oppskrift. Det går veldig bra med cupcakes.
Kan jeg lage en kake ved hjelp av cupcake mix?
Ja, det skal fungere fint. Men vær klar over at baktiden kan være lengre. Ellers ikke noe problem.
Kan jeg bruke et annet alternativ til frosting? Annet enn sjokolade?
Du kan bruke hvilken som helst smakssortering du ønsker, vanilje, jordbær, banan, bringebær, kokosnøtt, etc. er bare noen få muligheter.
Bruk en tannpirker når cupcakes kommer ut av ovnen. Stikk tannpirken helt inn i cupcaken, og trekk den deretter ut. Hvis tannpirkeren hadde goop på seg, er cupcakes ikke helt bakt og trenger mer steking. Hvis tannpirkeren kommer ren ut, er de klare.
Kjøp den fuktige varianten av kakemiks. På de fleste bokser vil den annonsere dette.
Hvis røren er for vannaktig, tilsett litt mer mel.
Vurder først å bake en eller to muffinser med forskjellig mengde lekter. Dette vil tillate deg å finne ut hvor mye røren du virkelig vil bruke før du lager en hel batch. [10]
Noen kakeblandinger kan ha baketider for cupcakes allerede på boksen. Hvis dette er tilfelle, referer til tidspunktene på esken.
Ikke spis eller liker rå kakemiks.
Ikke åpne ovnsdøren mens cupcakes baker - med mindre det er for å sjekke om det er skikkelig. Åpning av ovnsdøren gjentatte ganger kan hindre cupcakes fra å bake hele veien.
Ikke la stekeovnen være på. Dette kan føre til at cupcakes baker ujevnt.
l-groop.com © 2020