Hvordan lage agurkjuice

Agurkjuice er en veldig sunn og allsidig drink. Agurker har et høyt innhold av vann og inneholder bemerkelsesverdige mengder kalium, silika, vitamin A, vitamin C, folat og klorofyll, blant andre næringsstoffer. [1] Mange mennesker legger agurksaft til diettene sine for å forbedre kvaliteten på hud, negler og hår, og når den konsumeres regelmessig, kan drikken bidra til å behandle høyt blodtrykk og nyrestein. Agurkjuice kan tilberedes rett, uten annet enn agurker, eller du kan blande den med søtstoffer og andre juice for ekstra smak.

Enkel agurkjuice

Enkel agurkjuice
Skrell agurkene dine hvis de er vokst. En agurks hud er belagt i en beskyttende voks. [2] Selv om du kan spise dette belegget uten mye problem, vil voksen forvrenge strukturen til agurksaft. Du kan utføre denne oppgaven ved å bruke enten en potetskreller eller en skarp kniv med et glatt blad.
Enkel agurkjuice
Skjær av endene på agurkene dine med en skarp kniv. Bunnen og øverste stilken er harde, uspiselige deler som du ikke bør prøve å bli juice.
Enkel agurkjuice
Hakk agurkene i store biter. Stykkene kan være opptil 1 tomme (2,54 centimeter) i høyde, bredde og dybde. Mindre brikker vil også fungere, men du bør unngå å bruke brikker som er mye større enn det.
Enkel agurkjuice
Legg agurkbitene i en foodprosessor eller blender. Du bør legge igjen et par centimeter mellom de øverste agurkbitene og kanten på maskinen. Ikke fyll matprosessoren på toppen.
Enkel agurkjuice
Bland agurkbitene på medium eller høy hastighet. Kjør maskinen i omtrent to minutter. Blandingen skal være masse, men den trenger ikke å være jevn.
Enkel agurkjuice
Legg en maskesil over en stor bolle. Silen skal være liten nok til å passe inni munnen på bollen, men hvis mulig bør du bruke en sil med en bred nok kant til å hvile på toppen av skålen. Ved å hvile silen på toppen av bollen, frigjør du begge hender.
  • Bruk alternativt en gelépose i stedet.
Enkel agurkjuice
Plasser osteklut inni silen. Duken lar deg sil ut mer masse. Du kan også linse silen med kaffefilter for å skape samme effekt.
Enkel agurkjuice
Hell sakte blandede agurker gjennom silen. Hell så mye av agurkpuréen i silen som mulig uten at puréen strømmer over.
Enkel agurkjuice
Rør puréen med en gummispatel eller metallskje, og press den av og til ned i ostekluten eller nettet. Ved å røre agurkene oppfordrer du saften til å sive ut og strømme gjennom silene, inn i bollen. Fortsett å røre og presse til det ikke kommer mer juice ut.
Enkel agurkjuice
Hell agurkesaften i glass, chill og server. Du kan også lagre fersk agurksaft i en forseglet beholder inne i kjøleskapet i en uke.

Søtet agurkjuice

Søtet agurkjuice
Skrell, skjær og hakk agurkene. Bruk en skrell for å fjerne den voksagtige huden og en kniv for å hogge av endene. Kub agurkene med en kniv for å gjøre dem lettere å jobbe med.
Søtet agurkjuice
Riv agurkbitene dine i fine strimler. Du kan enten bruke et rivjern eller et rivjern, avhengig av hva som er lettest for deg å jobbe med. Riv agurkene i en skål for å unngå å miste flis.
Søtet agurkjuice
Hell 2 kopper (500 milliliter) vann og 2 ss (28 1/3 gram) sukker i en mellomstor kjele. Kok opp vannet og sukkeret på medium-høy varme, mens du rører ofte. Når det koker, skal sukkeret bryte ned i vannet, slik at det blir litt tykkere. [3]
Søtet agurkjuice
Tilsett revet agurk i det kokende sukkervannet. Skru ned varmen til middels lav eller middels, og la blanden småkoke i cirka 10 minutter, mens du rører ofte. Å varme opp agurker sammen med vann og sukker kombinerer smakene grundigere enn å blande dem kalde.
Søtet agurkjuice
Fjern agurkblandingen fra varmen. La den avkjøle seg litt, i det minste til den slutter å boble og dampe.
Søtet agurkjuice
Overfør agurkblandingen til en blender og tilsett 2 ss (30 ml) honning. Bland den på høy hastighet til den ligner en puré med svært få merkbare biter agurk igjen. Blanding frigjør mer av saften fanget inne i agurken.
Søtet agurkjuice
Fordel ostekluten inni en stor glassbolle. Ostekluten skal være stor nok til å drapere over sidene av bollen.
Søtet agurkjuice
Hell de rensede agurkene forsiktig i ostekluten. Gå sakte for å forhindre at sidene av ostekluten sklir ned i puréen. [4]
Søtet agurkjuice
Når puréen er inne i ostekluten, må du bringe sidene av ostekluten sammen til et tett bunt. Knytt duken eller bind den for å feste endene på plass.
Søtet agurkjuice
La agurksaften renne ut av ostekluten og inn i glassbollen. Når saften slutter å dryppe ut på egen hånd, klemmer du på osteklutposen for å vri ut overflødig. Når du klemmer på posen ikke lenger produserer juice, må du fjerne ostekluten og kaste den eller lagre etter ønske.
Søtet agurkjuice
Tilsett salt, etter smak, i agurksaften. Rør til å kombinere. Salt tar av den bitre kanten som agurkesaft naturlig har, men bitterheten kan allerede være mindre åpenbar på grunn av søtstoffene.
Søtet agurkjuice
Server agurksaften i glass, enten kjølt eller med is. Spar ekstra i kjøleskapet opptil en uke.
Kan jeg lage den uten honning?
Selvfølgelig. Det er ingen grunn til å blidgjøre det hvis du ikke vil.
Jeg har ikke en blender. Kan jeg lage det?
Nei, men prøv å bruke en foodprocessor eller juice-produsent.
Hvordan lager jeg en søtet agurkjuice til en diabetiker?
Agave nektar har en lav glykemisk indeks og er veldig søt. Du trenger bare å legge til litt.
Er det greit å ikke tømme den?
Ja, så lenge du innser at det vil være biter av agurk i den.
Kan du fryse saften på et senere tidspunkt?
Ja.
Bør jeg fjerne frøene først?
Nei, frøene blir blandet / knust og deretter filtrert, det ville være bortkastet tid å fjerne dem.
Kan jeg bruke massen fra den enkle saften som ansiktsmaske?
Ja det kan du.
Kan jeg bruke en juicepresse til å lage agurkjuice?
Ja. Avhengig av juicepressen din, kan det hende du fortsatt må kutte den i mindre biter, men uansett bør du likevel fjerne toppen og bunnen.
Kan jeg bruke en juiceblander?
Ja, en juice-blender kan fungere også.
Hvordan lager jeg krydret agurksaft?
Bare tilsett noe krydret - varm saus eller skiver jalapenos, eller til og med sort pepper.
Kan jeg bruke frossen masse fra agurken til ansiktsmaske?
Du kan lagre restmassen og bruke den til andre formål. Både enkel og søtet masse kan fryses og brukes i retter som granita eller agurkgrøt, og enkel masse kan brukes til å lage en fuktighetsgivende ansiktsmaske.
Agurksaft har en allsidig smak som kan kombineres med mange andre smaker. Du kan prøve å tilsette mynte eller ingefær for en kjølig, forfriskende zing, eller du kan blande inn andre juice som eple eller vannmelonsaft for å gi mer dybde. [5]
l-groop.com © 2020