Hvordan lage kokosnøtt kremkaker

Cake pops eller baller er en flott måte å unne seg å bake kake på en interessant og unik måte, alt uten å måtte endre en standard kakeoppskrift. Petite i størrelse, kakepops kan nytes av barn og voksne for enhver anledning. Lager omtrent: 48 kakeboller

Lage Cake Pop-blandingen

Lage Cake Pop-blandingen
Stek kaken. Følg den spesifikke oppskriften du bruker, i tillegg til å tilsette den flakede kokosnøtten. Sett inn kokosmelken i stedet for melk eller vann du har bedt om i kaken. Sørg for å følge de vanlige ingrediensmengdene, instruksjonene, ovnstemperaturene og steketiden også.
Lage Cake Pop-blandingen
Skjær kaken. Skjær kaken i seksjoner eller kvartaler med en fuktig kniv. Dette gjør at innsiden av kaken kan avkjøles raskere, i stedet for at kaken kjøles ned utenfra og inn.
Lage Cake Pop-blandingen
Smuldre kaken. Når kakestykkene har nådd romtemperatur eller er kule nok til å håndtere, bruk hendene til å smuldre kaken i en stor miksebolle. Bryt ned eventuelle biter, spesielt eventuelle harde hjørner.
Lage Cake Pop-blandingen
Tilsett glasur. Begynn med 1/4 kopp glasur i bollen. Bruk en treskje til å integrere kakesmulene og melis sammen til du oppnår en konsistens av deigen, som om du lager kakedeig. Legg til ekstra glasur om nødvendig.
Lage Cake Pop-blandingen
Kjøles blandingen. Kjøling av blandingen gjør det lettere for deg å trille den til baller.

Lage kakebollene

Lage kakebollene
Scoop blandingen. Bruk en kakedeigscoop for å hjelpe deg med å lage jevn mengde kule, ca 1 ss (15 ml) (15 gram). For å unngå multitasking, øs hele blandingen og legg ballene på en flat overflate (for eksempel en stekeplate eller benkeplate), foret med pergamentpapir.
Lage kakebollene
Rull kakebollene. Bruk begge håndflatene og sirkle hver ball i en sirkulær bevegelse, slik at alle flate overflater blir jevnt runde.
Lage kakebollene
Avkjøl kakebollene. For best mulig resultat anbefales det at du kjøler kakebollene i minst to timer. Ved å gjøre dette vil ikke noe belegg påvirke den forberedte kaken når du dypper.

Dypp kakebollene

Dypp kakebollene
Smelt sjokoladen. Du kan enten bruke en mikrobølgesikker skål eller lage en dobbel kjele . Rør sjokoladen for å sikre at alt smelter jevnt.
Dypp kakebollene
Stikk kjepper i kakebollene. Prikk dem i sentrum, akkurat nok til å hente dem fra pergamentpapiret og holde.
  • Hvis du planlegger å presentere kakebollene på en pinne, anbefales det at du bruker lollipop pinner, som du finner i spesialbakstganger. Dypp 1,27 cm av pinnen i den smeltede sjokoladen før du setter dem inn i kakebollene.
  • Hvis du planlegger å presentere kakebollene i dekorative individuelle innpakninger, må du rote dem med tannpirkere.
Dypp kakebollene
Dypp kakebollene. Mens du holder på lollipopstaven eller tannpirkeren, dypp kakebollen i den smeltede sjokoladen. Når du løfter den opp igjen, løfter du dem forsiktig i en virvlende bevegelse eller gir dem en mild risting.
  • Hvis du bruker tannpirkere, fjern dem fra ballene. Tilsett en veldig liten mengde ekstra smeltet sjokolade for å dekke hullene. Du kan bruke baksiden av en skje til å spre eventuelt ekstra belegg jevnt også.
Dypp kakebollene
Gjenta med resten. Plasser sjokoladedekket kulekule på samme sted på det voksede papiret. Ta opp den neste og gjenta dyppingen til alt er dekket.

Belegg og dekorere kakebollene

Drypp ekstra smeltet sjokolade på toppen. Du kan lage jevn sikksakk-linjer ved å bevege armen frem og tilbake på en ensartet måte over hele arket kakeboller.
Belegg og dekorere kakebollene
Bruk den flakede kokosnøtten på kakebollene. Du kan enten strø for hånd eller dyppe den i kokosnøtten mens sjokoladen fremdeles er i flytende tilstand, hvis du ikke drypper sjokolade på toppen.
Belegg og dekorere kakebollene
Avkjøl kakebollene igjen. Plasser kakebollene i fryseren eller kjøleskapet i omtrent en time eller to for å sikre et hardt belegg og at eventuell topping virker mer jevn.
Belegg og dekorere kakebollene
Ferdig.
Kan det være en hvilken som helst kakeblanding, eller må det være en vaniljeblanding?
Du kan bruke andre smaker hvis du foretrekker dem, men kake blandet med en sterk smak kan overmanne smaken til de andre ingrediensene.
Disse kan også lages til små barer. I stedet for å rulle dem til runde baller, må du forme dem i firkanter før du dypper.
l-groop.com © 2020