Hvordan lage sjokoladesirup brownies

En av de beste brownieoppskriftene der ute er sjokoladesirup brownies Fordi den bruker sjokoladesirup, er brownies enklere og raskere å lage sammenlignet med andre oppskrifter. Du kan til og med legge litt ekstra til røren, som hakkede valnøtter eller sjokoladebiter. Enten du velger å gjøre dem enkle eller med disse velsmakende statuttene, vil du ende opp med en deilig godbit som vil bli en hit på enhver potluck!

Making the Brownies

Making the Brownies
Forvarm ovnen til 177 ºC og smør en gelérulle eller brownie-panne. Du kan bruke smør eller kokespray for å smøre pannen.
  • Du kan bruke en pan på 9 x 13 tommer (22,86 x 33,02 centimeter), eller en panorering på 10 x 15 tommer (25,4 x 38,1 centimeter).
Making the Brownies
Pisk smør og sukker til det er lyst og kremet. Du kan gjøre dette ved hjelp av en håndholdt mikser, en elektrisk stativmikser eller til og med en foodprosessor. Du kan også gjøre det for hånd, men det vil ta lengre tid. Fortsett å blande smøret og sukkeret til de er jevnt kombinert.
  • For å få prosessen til å gå raskere, kutt smøret først i mindre terninger.
Making the Brownies
Slå eggene sakte inn, om gangen. Hvis du bruker en elektrisk mikser, still hastigheten på lav og tilsett eggene mens den slår. Fortsett å slå til eggene er jevnt blandet inn.
Making the Brownies
Rør inn vaniljeekstrakt og sjokoladesirup, og sett den til side. Hell i vaniljeekstrakt og sjokoladesirup, og rør det til alt er jevnt kombinert. Det skal ikke være streker eller virvler med sjokoladesirup.
Making the Brownies
Kombiner melet, bakepulveret og saltet i en egen bolle. Tilsett mel, bakepulver og salt i en stor miksebolle. Rør dem raskt sammen med en visp eller skje.
Making the Brownies
Tilsett melblandingen i sirupblandingen og rør godt. Rør videre til alt er jevnt blandet sammen. Forsikre deg om at det ikke er klumper eller klumper av mel. Hvis det er noen, bruk en visp for å bryte dem opp.
Making the Brownies
Vurder å tilsette 1 kopp (110 gram) hakkede valnøtter eller sjokoladechips. Dette er ikke helt nødvendig, men det vil gi litt ekstra smak og tekstur til browniesene dine. For sjokolade chips, bør du vurdere mørk sjokolade chips eller semi-søt sjokolade chips. [2]
Making the Brownies
Hell røren i pannen. Bruk en slikkepott for å spre røren jevnt utover bunnen av pannen.
Making the Brownies
Stek brownies i 22 til 40 minutter, avhengig av størrelsen på pannen du bruker. Brownies er klare når midten spretter tilbake hvis du trykker lett på den. En annen måte å sjekke for doneness er ved å stikke en tannpirker i sentrum. Hvis det kommer rent ut, er brownies klare.
  • Hvis du bruker en pan på 22,86 x 33,02 centimeter, baker du brownies i 35 til 40 minutter. [3] X Forskningskilde
  • Hvis du bruker en pan på 25 cm til 38,1 cm, bak brownies i 22 til 30 minutter. [4] X Forskningskilde
Making the Brownies
Ta brownies ut av ovnen og la dem avkjøles, ca 5 til 10 minutter. Mens brownies kjøler seg, kan du begynne å forberede frostingen.

Making the Frosting

Making the Frosting
Varm smør, melk og sukker i en kjele til smøret smelter og sukkeret løser seg. Hell melken i en mellomstor kjele, og tilsett deretter sukkeret. Skjær smøret i mindre terninger, og kast det i. Kok blandingen på medium varme, rør av og til, til smøret smelter og sukkeret løser seg.
Making the Frosting
Kok opp smørblandingen og kok den i 30 sekunder. Rør blandingen ofte for å forhindre at den svor eller danner en hud på toppen.
Making the Frosting
Ta kasserollen ut av komfyren og rør inn sjokoladechipsene. Fortsett å røre til sjokoladeponene smelter. Hvis sjokoladebrikken ikke smelter i det hele tatt, plasser kasserollen tilbake på komfyren, og skru på varmen til lav. Rør blandingen til sjokoladebrikken smelter, fjern deretter kasserollen fra varmen.
Making the Frosting
La blandingen avkjøles litt før du heller den over brownies. Blandingen tykner litt når den avkjøles. Dette vil ikke bare gjøre det lettere å spre seg, men også forhindre at den suger seg inn i brownies.
Making the Frosting
Vurder å strø hakkede valnøtter over fudge-toppingen. [5] Dette er ikke helt nødvendig, men det vil gi browniesene dine litt ekstra smak og tekstur. Hvor mye hakkede valnøtter du legger til er helt opp til deg, men du vil fremdeles kunne se fudge-frostingen.
Making the Frosting
La frostingen stilles før du kutter og serverer brownies. Frostingen vil til slutt stivne som fudge. Når frostingen er satt og brownies er helt coo, kan du skjære dem i firkanter og servere dem. [6]
Hvor mange serverer denne oppskriften?
Denne oppskriften gjør omtrent ti porsjoner.
Hva kan jeg bruke hvis jeg ikke har sjokoladebiter?
Sjokoladebrikken er valgfri for brownies, men for frostingen kan du bruke en hakket sjokoladestang i stedet.
l-groop.com © 2020