Hvordan lage sjokolade brownies

Når du trenger sjokoladefixen din for å bli servert varm, fyller ikke noe regningen som sjokoladebraunes frisk fra ovnen. Her er et par oppskrifter som leverer seig, rik, sjokoladesmak som hjelper deg å ta vare på sug i deilig stil!

Baking Basic Chocolate Brownies

Baking Basic Chocolate Brownies
Gjør preparbeidet. Sett stekeovnen i midtposisjon, og varm stekeovnen til 180 ° C.
  • Smør ildfast formen, og pass på at du får alle hjørnene.
Baking Basic Chocolate Brownies
Bland tørre ingredienser. Visp sammen melet, bakepulveret og saltet i en liten bolle
Baking Basic Chocolate Brownies
Tilbered sjokoladen. I en middels stor kjele eller dobbel kjele, smelt sakte den hakkede sjokoladen og smøret til den er grundig kombinert. Rør av og til. Når du er ferdig, fjern den fra varmen.
Baking Basic Chocolate Brownies
Tilsett sukker. Visp sukkeret noen spiseskjeer om gangen i sjokoladeblandingen til den er kombinert. Visp deretter inn tørre ingredienser.
Baking Basic Chocolate Brownies
Tilsett bankede egg til blandingen. Visp godt, og tilsett deretter vaniljen. Visp til røren er godt kombinert, hell den over i den smurte ildfast formen.
Baking Basic Chocolate Brownies
Stek den i ovnen i omtrent 30 minutter. Test for doneness ved å sette en tannpirker i sentrum. Hvis det kommer ut med røren, er det ikke gjort ennå. Hvis den kommer ut tørr, ta den ut. Ideelt sett vil du ha noen smuler festet til tannpirkeren slik at browniesene dine vil være helt riktig! Yttersidene vil være skarpe med innsidene som forblir klissete.
Baking Basic Chocolate Brownies
Avkjøl på et stålstativ i en time eller to. Topp eventuelt sukker og ristede nøtter.
Baking Basic Chocolate Brownies
Nyt!

Baking Chewy Chocolate Brownies

Baking Chewy Chocolate Brownies
Forvarm ovnen til 150 ° C. Smør en ildfast form med romtemperert smør. Dryss en lett mengde mel på den smurte pannen, og dekk helt til.
  • Velg en panne som er stor nok. Brownies er tradisjonelt flate, noe som betyr at du bør velge en større panne over en mindre. Mindre panner krever mer tid i ovnen.
Baking Chewy Chocolate Brownies
Smelt smøret over svak varme. Alternativt kan du smelte smøret i en mikrobølgeovn til det er helt smeltet. La avkjøle seg.
Baking Chewy Chocolate Brownies
Tilsett de resterende våte ingrediensene. Tilsett sukkeret, bland godt. Tilsett vaniljeekstrakt og egg, mens du slår til det bare er integrert.
Baking Chewy Chocolate Brownies
Bland de tørre ingrediensene, i en egen bolle. Bland kakaopulver, mel, salt og bakepulver.
  • Å blande de tørre ingrediensene helt før de overføres til de våte ingrediensene, vil redusere tiden du blander røren. Jo mindre røren er blandet, desto kremere og luftigere blir browniesene dine.
Baking Chewy Chocolate Brownies
Inkorporer de tørre ingrediensene i de våte ingrediensene. Bland til bare knapt innarbeidet.
Baking Chewy Chocolate Brownies
Hell brownie-røren i den smurte og melede pannen. Fordel røren jevnt.
Baking Chewy Chocolate Brownies
Stek i ovnen ved 300 ° F i 30 minutter. Utfør tannpirker test å sjekke for doneness. La brownies avkjøles i minst 10 minutter.
Baking Chewy Chocolate Brownies
Avkjøl brownies. Når den er avkjølt, støv dem med sukkervarer. Støv et jevnt lag over brownies.

Baking Carmel Brownies

Baking Carmel Brownies
Forvarm ovnen til 177 ° C. Smør en ildfast form med romtemperert smør. Dryss en lett mengde mel på den smurte pannen, og dekk helt til.
Baking Carmel Brownies
Smelt smøret over svak varme. Alternativt kan du smelte smøret i en mikrobølgeovn til det er helt smeltet. La avkjøle seg.
Baking Carmel Brownies
Kombiner smeltet smør og fordampet melk når smøret er avkjølt. Dette vil være dine våte ingredienser.
Baking Carmel Brownies
Bland sammen kakeblandingen i de våte ingrediensene. Bland til bare knapt innarbeidet, men helt blandet.
Baking Carmel Brownies
Hell 2/3 av brownie-røren i den smurte og melede kjelen. Dryss hakkede valnøtter over blandingen.
Baking Carmel Brownies
Stek ved 177 ° C i 8 til 10 minutter.
Baking Carmel Brownies
Smelt karameller og resten av den fordampede melken til en saus. Smelt over middels varme.
Baking Carmel Brownies
Fjern brownies fra ovnen etter 8 til 10 minutter. Hell all karamellsaus over brownies og topp med resten av brownie-røren. Dryss sjokoladeflis på toppen av brownie-røren.
Baking Carmel Brownies
Stek i ytterligere 15 til 18 minutter. La brownies avkjøles. Skjær brownies og nyt!
Hva om jeg ikke har stekeovn eller komfyr?
Du trenger en varmekilde for denne oppskriften. Du kan imidlertid finne mange andre oppskrifter som ikke krever bakst. Bare skriv "no bake brownies" i søkemotoren din, og du bør finne mange alternativer.
Kan vi legge 500 gram bakepulver?
Nei. Bare bruk mengden som er oppført i oppskriften.
Hvor mange 33-tommers stykker serverer den grunnleggende sjokoladebrunien?
Cirka 12-15 stykker.
Kan jeg ikke tilsette sjokoladen?
Du kan gå uten sjokolade, men da ville det ikke være sjokolade brownies uten sjokoladen. Du må bruke sjokolade til denne oppskriften. Hvis du ikke liker sjokolade, kan du prøve blondiner eller en brownie-oppskrift som ikke er sjokolade.
Prøv å legge hvit sjokolade eller sjokoladebiter til røren.
Ha litt mel på pannen.
Legg nøtter på toppen enten før du baker eller etter steking, men ikke bland inn i røren; nøttene vil dampe og bli tette.
Bruk en kakekutter til å lage noen festlige former. Eksempel: et hjerte for valentinsdagen, et juletre til jul osv.
Neste gang det er en spesiell anledning, kan du prøve lage en brownie kake hvis du liker brownies bedre enn vanlig kake.
Forsikre deg om at du kjenner ovnens virkelige temperatur - for varm eller for kjølig, og at browniesene dine (og eventuelle andre bakevarer) ikke baker skikkelig.
Vær forsiktig så du ikke baker brownies. For mye tid og vil føre til at de blir tørre og kakeaktige. For lite tid vil gjøre brownies søtt og våt.
l-groop.com © 2020