Hvordan lage Cheddar Bay kjeks

Når du tenker på (eller ser eller lukter) den cheesy, garlicky bakt godt kjent som Cheddar Bay kjeks, kan du tenke på kjederestauranten Red Lobster. Denne restauranten er kreditert med å lage den deilige kjeksen, og den myntet til og med navnet. Ikke bekymre deg - selv om du ikke er kjent med Red Lobster, kan du lage disse kopikatkjeksene hjemme. Dette er en oppskrift du absolutt ikke vil gå glipp av! Cheddar Bay-kjeks er perfekt for å spise med sjømat, som en side rett, på egen hånd og som en matbit når som helst.

Klargjør deigen din

Klargjør deigen din
Forvarm ovnen. Still ovnen til 450 grader Fahrenheit, eller 232 grader celsius. [1] Det er flott å gjøre dette først, så ovnen er varm og klar til å gå når kjeksene dine er tilberedt. [2] Avhengig av ovnen din, kan dette ta fra ti til tjue minutter.
Klargjør deigen din
Bland alt Bisquick, vann og ost. Det er best å bruke en stor skål til dette, slik at du har god plass til å røre ingrediensene godt uten at det faller ned på disken. Fortsett å røre, skrap sidene av bollen for å sikre at du får alt blandet grundig. Du kan absolutt bruke en mikser til dette trinnet, men å blande den for hånd vil ikke være for tidkrevende. [3]
  • Hvis du ikke har Bisquick bakeblanding, kan du bruke hvilken som helst sammenlignbar bakemiks.
Klargjør deigen din
Flat og skjær ut deigen din. Hopp den ferdig blandede deigen fra bollen og legg den på en flat, melet overflate. Melet vil holde deigen fra å feste seg til overflaten. Ved å bruke en kjevle flater du ut deigen til den er omtrent en tomme tykk. [4]
  • Bruk en kakekutter eller en kjeksekutter, kutt kjeksene dine. Hvis du ikke har noen av dem, kan du bruke kanten på et glass til å skjære sirklene. [5] X Forskningskilde
  • Når du har kuttet så mange sirkler som mulig i deigen, tar du ut restene, flater deigen ut igjen og skjærer mer til du har brukt all deigen.
Klargjør deigen din
Legg deigen på et ikke-smurt kakeark. Fordel dem ut over hele pannen slik at de får rom til å heve seg og utvide seg under bakingen. Forsøk å holde minst en halv tomme plass mellom hver kjeks. Legg brettet med kjeks til siden mens du lager smøret.

Gjør smørspredningen

Gjør smørspredningen
Smelt smøret. Ha smøret i en liten kjele og sett komfyrtoppen på svak varme. Når den sakte varmes opp, rør den forsiktig for å øke hastigheten på smelteprosessen. Ikke skru opp varmen din, eller du risikerer å brenne smøret. [6] Når det gjelder å lage smørspredningen, fungerer sakte og stødig best.
Gjør smørspredningen
Tilsett persille, hvitløk og italiensk krydder. Når krydderne er tilsatt, kan du slå av komfyren. Fortsett å røre det smeltede smøret slik at krydderne blir jevnt fordelt over hele. [7]
Gjør smørspredningen
Pensle smør på deigen. Bruk en konditorbørste til dette trinnet, som du kan finne i enhver butikk som selger kjøkkenutstyr. Forsikre deg om at du bruker smøret jevnt og sjenerøst på hver kjeks. [8]

Baking og servering

Baking og servering
Kok kjeks i åtte til ti minutter. Noen mennesker foretrekker kjeksene myke og slemme, mens andre liker deres litt fastere, så bake din deretter! Du kan alltid sjekke kjeksene dine etter åtte minutter og bestemme om du vil la dem bake lenger eller ikke. En god tommelfingerregel er å vente til de ser gyldenbrune ut. [9]
  • Ikke glem å stille tidtakeren!
Baking og servering
Pensle med restesmør. Dette trinnet er valgfritt, og perfekt for de som liker Cheddar Bay-kjeksene ekstra smørige. Hvis du har rester av smørblanding, dypp kakebørsten i den igjen og gi de bakte kjeksene et nytt belegg.
Baking og servering
Serveres umiddelbart. Cheddar Bay-kjeks er best når de er friske ut av ovnen. De passer bra som en side rett til en deilig sjømatrett, som hummer, laks eller krabbe. Hvis du ikke er fan av sjømat, er de like gode med kylling, lasagne eller varm mat. De trenger ikke spises som en side rett, men! Du kan spise dem på egen hånd også som en matbit. Denne oppskriften lager ti kjeks, så de er perfekte for å dele - ingen dom om du holder dem alle for deg selv!
l-groop.com © 2020