Slik lager du gulrotkakepops

Cake pops eller baller er en flott og unik måte å unne seg kaker uten å måtte endre en oppskrift. Petite i størrelse, de kan nytes av barn og voksne for enhver anledning. Lager: 48 kakeboller

Lage kakeblandingen

Lage kakeblandingen
Stek kaken. Følg den spesifikke oppskriften du bruker, inkludert ingrediensmengder, redskaper og bakervarer, trinn eller instruksjoner, ovnstemperatur og steketid.
Lage kakeblandingen
Skjær kaken. Skjær kaken i seksjoner eller kvartaler med en fuktig kniv. Dette gjør at innsiden av kaken kan avkjøles raskere, i stedet for at kaken kjøles ned utenfra og inn.
Lage kakeblandingen
Smuldre kaken. Når kakestykkene har nådd romtemperatur eller varm å håndtere, bruk hendene til å smuldre kaken i en stor miksebolle. Du vil ønske å bryte ned alle biter, spesielt eventuelle harde hjørner.
Lage kakeblandingen
Tilsett glasur. Begynn med 1/4 kopp glasur i bollen. Bruk en treskje til å integrere kakesmulene og melis sammen til du oppnår en konsistens av deigen, som om du lager kakedeig. Legg til ekstra glasur om nødvendig.
Lage kakeblandingen
Kjøles blandingen. Når du har avkjølt blandingen gjør det lettere for deg å trille den til baller.

Lage kakebollene

Lage kakebollene
Scoop blandingen. Bruk en kakedeigscoop for å hjelpe deg med å lage jevn mengde kule, ca 1 ss (15 ml) (15 gram). For å unngå multitasking, øs hele blandingen og legg ballene på en flat overflate (for eksempel en stekeplate eller benkeplate), foret med pergamentpapir.
Lage kakebollene
Rull kakebollene. Bruk begge håndflatene og sirkle hver ball i en sirkulær bevegelse, slik at alle flate overflater blir jevnt runde.
Lage kakebollene
Avkjøl kakebollene. For best mulig resultat anbefales det å kjøle kakebollene ned i minst to timer. Ved å gjøre dette vil ikke noe belegg påvirke den forberedte kaken når du dypper.

Dypp kakebollene

Dypp kakebollene
Smelt sjokoladen. Du kan enten bruke en mikrobølgesikker skål eller lage en dobbel kjele. Rør sjokoladen for å sikre at alt smelter jevnt.
Dypp kakebollene
Stikk kjepper i kakebollene. Prikk dem i sentrum, akkurat nok til å hente dem fra pergamentpapiret og holde.
  • Hvis du vil presentere kakebollene på en pinne, anbefales det å bruke lollipop pinner, som du finner i spesialbakstganger. Dypp 1,27 cm av pinnen i den smeltede sjokoladen før du setter dem inn i kakebollene.
  • Hvis du vil presentere kakebollene i dekorative individuelle innpakninger, må du rote dem med tannpirkere.
Dypp kakebollene
Dypp kakebollene. Mens du holder på lollipopstaven eller tannpirkeren, dypp kakebollen i den smeltede sjokoladen. Når du løfter den opp igjen, løfter du dem forsiktig i en virvlende bevegelse eller gir dem en mild risting.
  • Hvis du bruker tannpirkere, fjern dem fra ballene. Tilsett en veldig liten mengde ekstra smeltet sjokolade for å dekke hullene. Du kan bruke baksiden av en skje til å spre eventuelt ekstra belegg jevnt også.
Dypp kakebollene
Gjenta med resten. Plasser sjokoladedekket kulekule på samme sted på det voksede papiret. Ta opp den neste og gjenta dyppingen til alt er dekket.

Pynt kakebollene

Pynt kakebollene
Drypp ekstra smeltet sjokolade på toppen. Du kan lage jevn sikksakk-linjer ved å bevege armen frem og tilbake på en ensartet måte over hele arket kakeboller.
Pynt kakebollene
Dryss valnøttene på toppen. Til dekorere kaken spretter , kan du enten strø hakkede biter eller bruke en foodprosessor for å lage finhakket stykker. Du kan også bruke andre nøtter, som peanøtter, som erstatning hvis valnøtter ikke er tilgjengelige.
Pynt kakebollene
Avkjøl kakebollene igjen. Plasser kakebollene i fryseren eller kjøleskapet i omtrent en time eller to for å sikre et hardt belegg og at noen påfyll skal vises mer jevn.
Pynt kakebollene
Ferdig.
Hvis du vil ha et autentisk gulrotutseende, må du forme to ss av blandingen sammen og forme den til en trekant gulrotform før du dypper. Etter å ha dekorert og kylt kakepoppene igjen, tapp hull på toppen med tannpirkere. Sett små tråder med grønt spiselig gress i hullene.
Disse kan også lages til små barer. I stedet for å rulle dem til runde baller, må du forme dem til firkanter før du dypper.
l-groop.com © 2020