Hvordan lage kake i et krus

Vil du ha en kake, men har ikke nok tid, energi eller ingredienser til å lage en? Hvorfor ikke lage en krusekake? De fleste kruskaker er store nok til å servere bare 1 eller 2 personer. Det beste av alt, de er klare på få minutter! Når du vet det grunnleggende om å lage en kruskake, kan du eksperimentere med dine egne vendinger og varianter.

Å lage vanilje krusekake

Å lage vanilje krusekake
Spray innsiden av et stort, mikrobølgesikkert krus med kokespray. Få et krus på 350 til 475 ml (12 til 16 ounce) og spray det med stekespray uten pinne. Du vil bruke et stort krus for å la kaken heve seg når du steker den.
  • Hvis du ikke har kokespray, smør du kruset lett med smør eller matolje.
Å lage vanilje krusekake
Kombiner de tørre ingrediensene i kruset. Hell ¼ kopp (25 g) altmel, 2 ss (30 g) kornet sukker og ½ ts (2 g) bakepulver i kruset. Rør alt sammen med en gaffel eller miniskiven.
  • Tilsett en klype salt for en mindre søt kake.
Å lage vanilje krusekake
Bland inn de våte ingrediensene. Helle kopp (59 ml) melk i kruset. Legge til teskje (2,5 ml) vaniljeekstrakt og spiseskjeer (22 ml) raps eller vegetabilsk olje. Rør alt sammen med en skje, skrap bunnen og sidene av kruset ofte.
  • For en vegansk versjon, bruk melk som ikke er meieriprodukter.
Å lage vanilje krusekake
Rør inn noen strø, om ønskelig. Dette er et flott alternativ hvis du lager en bursdag eller "funfetti" -kake. Den runde konfettitypen ville fungere best, men du kan også bruke andre typer. Planlegg å bruke ca 2 ts strøssel.
  • Du trenger ikke å gjøre dette hvis du lager en vaniljekake.
  • Et flott alternativ er å bruke minisjokoladechips.
Å lage vanilje krusekake
Mikrobølgeovn kaken i 90 sekunder. Plasser kruset i mikrobølgeovnen, og kok det deretter i 90 sekunder, helst med en effekt på 70 til 80%. Hvis du ikke vet hvordan du setter strømmen på mikrobølgeovnen din, bruk full kraft og se nøye på kaken.
  • Hvis du er bekymret for å lage et rot inne i mikrobølgeovnen, plasser en papirplate eller papirhåndkle under kruset eller over kruset før du koker det.
Å lage vanilje krusekake
La kaken avkjøles litt før du spiser den. Etter 2 til 3 minutter blir kaken kjølig nok til å spise. Du kan spise den rett fra kruset, eller dumpe den ut på en tallerken. Du kan også servere den med pisket krem ​​eller iskrem.
  • For en ynskere kake, kutt den i to, deretter belegg halvparten med syltetøy. Sett den sammen igjen, og frost den deretter med smørkrem frosting.

Å lage en sjokoladekruskake

Å lage en sjokoladekruskake
Smør innsiden av et stort, mikrobølgesikkert krus. Velg et stort krus som er mellom 12 og 16 gram (350 til 475 ml). Hvis den er mindre, kan det hende at kaken flyter over og gjør et rot. Smør innsiden av kruset lett. Dette vil gjøre kaken enklere å fjerne.
  • Du kan bruke kokespray, smør eller en matolje.
Å lage en sjokoladekruskake
Bland alle de tørre ingrediensene i kruset. Legg de tre spiseskjeene (22,5 g) med mel, 3 ss (45 g) kornsukker, 2 ss (15 g) kakaopulver og ¼ ts bakepulver i kruset. Rør alt sammen med en gaffel eller en skje.
  • Hvis du vil ha en litt mindre søt kake, tilsett en klype salt.
Å lage en sjokoladekruskake
Rør inn de våte ingrediensene. Tilsett 3 ss (44 ml) melk og 3 ss (44 ml) raps eller vegetabilsk olje. Rør alt sammen med en skje til fargen og tekstur er jevn. Skrap ofte bunnen og sidene av kruset slik at alt blandes inn.
  • For å forbedre smaken på kaken, tilsett litt vaniljeekstrakt.
  • Du kan også legge til noen sjokoladebiter for ekstra smak og en søt struktur. Du kan røre dem inn, eller la dem strø på toppen. Sjokoladebrikker kommer i forskjellige smaker, for eksempel mynte, hvit, melk og mørk. Velg en smak du liker best!
  • For en vegansk versjon, bruk i stedet for melk uten melk.
Å lage en sjokoladekruskake
Stek kaken på HØY i 90 sekunder. Kaken kan tømme litt mens den koker, men den vil tømme når du har stoppet mikrobølgeovnen. Ikke kok over kaken, ellers blir den for tørr og smuldrende.
  • Hvis du er bekymret for kaken som renner over og gjør et rot, legger du en papirplate eller papirhåndkle under kruset eller på toppen av den.
Å lage en sjokoladekruskake
La kaken avkjøles i 2 til 3 minutter før du serverer den. Du kan spise det rett fra kruset med en skje, eller du kan dumpe det ut på en tallerken. Du kan også la kaken avkjøle helt.
  • Pynt den med pisket krem ​​eller glasur for en bedre kake. Du kan også servere den med litt bringebærsyltetøy eller sjokoladesaus.

Å lage sitronkruskake

Å lage sitronkruskake
Smør innsiden av et stort, mikrobølgesikkert krus. Du kan bruke matolje, kokespray eller smør. Kruset må være mellom 12 og 16 gram (350 og 475 ml), ellers kan kaken overfylte og skape rot.
Å lage sitronkruskake
Kombiner de tørre ingrediensene i kruset. Hell de tre spiseskjeene (22,5 g) med alt mel, 3 ss (45 g) kornsukker, ¼ ts bakepulver og en klype salt. Bland alt sammen med en gaffel.
  • For en søtere kake kan du utelate saltet.
Å lage sitronkruskake
Tilsett de våte ingrediensene. Knekk et egg i kruset, hell deretter inn 2 ss (30 ml) raps eller vegetabilsk olje og ss (22 ml) ferskpresset sitronsaft. Bland alt sammen med en gaffel til ingrediensene er godt kombinert.
  • For ekstra smak, tilsett 1,5 ml vaniljeekstrakt (2,5 ml) vaniljeekstrakt. [6] X Forskningskilde
  • Hvis ønskelig, kan du også legge til en teskje (2 g) fint revet sitronskall. Skrap bunnen og sidene av kruset slik at alt blir blandet inn. [7] X Forskningskilde
  • For enda mer tekstur, kan du også legge inn 1/2 ts (valpefrø).
Å lage sitronkruskake
Stek kaken i 1 ½ til 2 minutter på HIGH i mikrobølgeovnen. Det vil ta omtrent 1½ til 2 minutter, men du vil sjekke kaken etter 1½ minutter. Den er klar når den har steget litt og senteret har satt seg.
  • Det kan være lurt å legge noe under eller på toppen av kruset, som et papirhåndkle. På denne måten, hvis kaken flyter over, har du enklere tid med å rydde opp.
Å lage sitronkruskake
La kaken avkjøles før den serveres. Du kan la den avkjøle helt, eller vente 2 til 3 minutter, og spise den mens den fortsatt er varm. Strø litt melis og sitronskall på toppen av kaken for en finere berøring. [8]
  • For en ynskere kake kan du blande ⅓ kopp (40 g) pulverisert sukker med 1 12 ss (22 ml) ferskpresset sitronsaft og drypp den over toppen av kaken.

Å lage Red Velvet Mug Cake

Å lage Red Velvet Mug Cake
Smør innsiden av et stort, mikrobølgesikkert krus. Finn et stort krus mellom 12 og 16 gram (350 og 475 ml). Smør innsiden lett med smør, matolje eller kokespray.
  • Du bruker et stort krus for å tillate stigning. Hvis den er for liten, kan det hende at kaken flyter over.
  • Du må smøre innsiden av kruset for å gjøre kaken enklere å fjerne.
Å lage Red Velvet Mug Cake
Bland sammen de tørre ingrediensene. Ha ¼ kopp (25 g) altmel, 4½ ss (62,5 g) kornsukker, ⅛ ts (0,5 g) bakepulver, 1½ ss (11,25 g) usøtet kakaopulver, en klype salt og en klype kanel i kruset. Bland alt sammen med en gaffel eller miniskiven.
Å lage Red Velvet Mug Cake
Rør inn de våte ingrediensene. Hell i 3 ss (44 ml) raps eller vegetabilsk olje og 3 ss (44 ml) karnemelk. Tilsett 1 egg, deretter en teskje (4,9 ml) vaniljeekstrakt og teskje (2,5 ml) rød konditorfarge. Bland alt sammen med en gaffel til eggeplommen brekker. Fortsett å blande til fargen og tekstur blir jevn.
  • Hvis du ikke finner buttermilk, kan du prøve rømme eller vanlig yoghurt.
Å lage Red Velvet Mug Cake
Stek kaken i 50 til 60 sekunder. Sett kaken i mikrobølgeovnen og stek den på HØY i 50 til 60 sekunder. Kaken er klar når midten er satt. Hvis midten ikke er satt, fortsetter du å koke kaken med 15 sekunders mellomrom til den er satt.
  • Plasser noe som en papirplate eller papirhåndkle under kruset hvis kaken flyter over.
Å lage Red Velvet Mug Cake
La kaken hvile i 30 minutter. Dette lar smakene smelte sammen. Det gir kaken nok tid til å kjøle seg ned slik at du kan legge frosting på toppen. Du kan bruke denne tiden på å klargjøre frostingen. [9]
Å lage Red Velvet Mug Cake
Forbered kremost frosting, hvis ønskelig. Det gjør du ikke for å gjøre kremosten frosting, men det gjør kaken mer smakfull. For å lage frostingen, slå sammen 1 gram myk kremost, 1 gram myknet smør og 4 til 6 ss 45 g pulverisert sukker til frostingen er lett og myk. [10] Du kan gjøre dette med en mikser eller en foodprosessor utstyrt med visp.
  • Jo mer sukker du tilsetter, jo stivere blir frostingen.
Å lage Red Velvet Mug Cake
Pipe frostingen på kaken. Scoop frostingen i en plastik sandwich-pose. Zip det lukket, og kutt deretter av ett hjørne. Pipe frostingen på kaken, og server den deretter. Du trenger ikke å bruke alt frosting.
  • Du kan ta kaken ut av kruset først, eller la den ligge i kruset.
  • Bruk matrester til å fylle kaken.
  • Du kan bruke en rørpose og -spiss i stedet.
Kan jeg røre egget før jeg legger det i?
Ja, selv om det ikke er nødvendig. Den vil røres inn i røren sammen med de andre våte ingrediensene.
Kan jeg øke mengden i en annen container?
Ja, du kan lage kaken uansett størrelse. Alle ingrediensene skal skaleres på riktig måte.
Kan jeg bruke mel til alle formål i stedet for selvreisende mel?
Ja, du kan bruke altmel. Kaken vil imidlertid ikke heve seg og vil ikke være så fluffy som den ville være med selvreisende mel.
Er det nødvendig å bruke vaniljeekstrakt?
Nei.
Hvorfor lukter kaken fortsatt av rått egg?
Det kan være fordi du ikke slo egget ordentlig, eller fordi du ikke lot kaken avkjøles før du spiste den.
Kan jeg spise kaken rett fra kruset?
Ja, du kan spise kaken fra kruset. La kruset avkjøles først, slik at du ikke brenner deg.
Hvordan kan jeg gjøre den kremaktig?
Erstatt et kremet stoff som yoghurt for noen av de våte ingrediensene. Eller bare legg frosting etterpå.
Kan jeg smelte sjokolade inni kaken?
Ja, men det er lurt å smelte sjokoladen før og deretter legge den i kaken. Bare en liten del av kaken din vil ha sjokolade på den måten.
Hva skjedde hvis det kom ut som J-ello?
Det kan hende du har tilberedt den for kort tid. Prøv å tilberede det lenger, og det skal løse problemet.
Kaken min viste seg hard. Da jeg så den begynne å dannes, tok jeg den ut, og kruset var ekstremt varmt, så jeg tok kaken og la den i et annet krus, og det var i orden. Jeg la den i mikrobølgeovnen for å fortsette å lage mat. Kaken var fortsatt god. Da jeg tok den ut, var den så hard som en stein. Hva gjorde jeg galt?
Det var overkokt. Neste gang kan du prøve å holde den i en mikrobølgeovn krus hele tiden.
Mens du kan bruke smeltet og avkjølt smør, er raps eller vegetabilsk olje mye bedre. Dette fordi de hjelper til med å holde kaken fuktig. [11]
Legg et papirhåndkle eller papirplate under kruset for å holde mikrobølgeovnen ren.
Server kaken med litt is eller kremfløte.
For en mer tradisjonell kake, dump den ut av kruset. Skjær den i to, og fyll den med syltetøy eller smørkrem. Frost utsiden av kaken, hvis ønskelig.
For en vegansk versjon, prøv en annen melk som ikke er meieriprodukter, for eksempel mandel, kokosnøtt eller soya. [12]
Hvis frostet kruskaken som en tradisjonell kake, la kaken avkjøles helt først. Hvis du ikke gjør det, vil frostingen smelte og kaken kan smuldre.
Topp en sjokoladekake med marshmallows for en varm sjokoladeeffekt!
Når blandingen begynner å boble over, må du ikke åpne mikrobølgeovnen. Den stiger, bare la den, og legg en tallerken under den for å fange røren som skummer over som angitt ovenfor. Hvis du åpner mikrobølgeovnen når den stiger og smitter over, vil den synke og være som en cracker i bunnen.
For en mer jevn baking dobbelt så lenge, tilsett 35 sekunder og sett mikrobølgeovnen til halv kraft.
Bruk alltid et større krus enn du tror du måtte trenge. Kaken vil stige. Hvis kruset er for lite, kan kaken flyte over og gjøre rot.
Når du tar kaken ut av kruset, kan bunnen fremdeles være i flytende form. Dette er greit, og hvis du ønsker det, legg kaken tilbake i mikrobølgeovnen i lengre tid.
Ikke fyll kruset mer enn halvveis, ellers kan det strømme over.
De fleste kruskaker vil se ut og underkokte på toppen. Dette er normalt. De blir tilberedt inni.
Kakene synker kanskje litt. Dette er normalt.
For en kruskake NOEN kan ha, uansett kosthold, bruk glutenfritt mel, bruk vegansk melk, velg en oppskrift uten egg (ikke sitronen eller rødfløyels), og bruk xylitol i stedet for sukker, så folk som er på kosthold eller diabetiker kan glede seg over det også.
l-groop.com © 2020