Hvordan lage Buttery Potetmos

Kremet potetmos er en flott sideskål til høsttakkefesten eller enhver anledning. Denne l-groop.com tilbyr en oppskrift på buttery potetmos som garantert vil glede familie og gjester.
Sett en gryte med saltvann på høy varme. La det begynne å koke mens du jobber med å skrelle poteter.
Vask og skrell potetene.
Skjær de skrellede potetene i åttendeler.
Putt potetene i gryten med vann. Forsikre deg om at du har nok vann til å senke potetene med omtrent 5 cm.
Kok opp vannet, og reduser deretter til middels varme.
La potetene koke over medium i omtrent 20 minutter. De skal være ømme og bare i ferd med å falle fra hverandre når du stikker dem når en gaffel.
Tøm potetene i et stort dørslag. La dem hvile og avkjøle i dørslaget i 5 minutter.
Varm buljongen og smøret over middels varme. Bruk den samme gryten du brukte til å koke potetene, og gjør dette når potetene avkjøles.
  • Når smøret har smeltet og blandet med buljongen, fjern det fra varmen. Smak til med salt og pepper etter ønske.
Bland sammen potetene og buljongen. Avhengig av verktøyene du har tilgjengelig, er det to alternativer:
  • Mos potetene for hånd, og hell buljongen i potetmos. Bruk en gaffel til å blande grovt sammen, vær forsiktig så du ikke overarbeid potetene.
  • Bruk en potetrytter for å sette potetene tilbake i gryten med buljongen. Brett sammen til buljongen og potetene er jevnt kombinert.
Ferdig.
Stivelsesholdige poteter er bedre for denne oppskriften.
Bruk trøffel eller olivenolje som garneringstopping. Muskatnøtt er også et godt pynt.
l-groop.com © 2020