Hvordan lage brownies

Brownies er en velsmakende dessert som kan nytes ved spesielle anledninger, foran fjernsynet med et glass melk, eller bare fordi du har lyst til å bake og vil tilfredsstille den søte tannen din. Du kan lage vanlige brownies, gjøre dem ekstra søle, eller bestemme deg for å lage en mer kreativ oppskrift etter eget valg. Når det gjelder å lage brownies, kan du ikke gå galt, og alt du lager vil være deilig. Se trinn 1 av den foretrukne metoden din for å komme i gang.

Enkle brownies

Enkle brownies
Forvarm ovnen til 190 ºC.
Enkle brownies
Smør og før et 23 x 23 cm bakebrett på en tomme dypt. Du kan også linse pannen med aluminiumsfolie, hvis du vil.
Enkle brownies
Smelt smøret eller margarin i en liten panne over svak varme. Fullfør de neste to trinnene mens dette smelter. Det bør ta omtrent et minutt eller to før smøret smelter. Det smelter raskere hvis du begynner med det i romtemperatur.
Enkle brownies
Bland rørsukkeret og eggene i en egen bolle. Hell sukkeret og eggene i en mellomstor bolle og rør ingrediensene sammen til de er fullt innarbeidet. Dette bør ta omtrent et minutt. Du kan bruke en treskje, en visp, eller til og med en elektrisk mikser for å røre ingrediensene sammen.
Enkle brownies
Bland melet og sjokoladepulveret sammen i en egen bolle. Hell nå ingrediensene i en egen bolle og rør dem til de er fullt innarbeidet.
Enkle brownies
Hell det smeltede smøret i sukker- og eggblandingen. Rør deretter til smøret er godt blandet i. Dette vil gi en fin, lys gul, kremet blanding.
Enkle brownies
Sikt inn kakaoblandingen i eggeblandingen litt av gangen. Hell bare ingrediensene i en sil og rist den forsiktig slik at luften slipper inn mens kakaoblandingen faller ned i eggeblandingen. Du kan til og med skrape en gaffel langs bunnen av silen for å sile kakaoblandingen.
Enkle brownies
Tilsett sjokoladebrikken i blandingen. Nå kan du blande sjokoladebrikken i resten av ingrediensene. Du kan bruke vanlige sjokoladechips eller søte minispon hvis du foretrekker det. Hvis du føler deg eventyrlysten og vil blande ting sammen, kan du også søke på den hvite sjokoladebrikken. referanse trengs
Enkle brownies
Hell blandingen i stekebrettet. Nå som brettet er smurt, skal det være klart for deg å helle i blandingen. Bruk en flat plastmikser eller kniv for å jevne ut blandingen. Det trenger ikke å være perfekt jevnt, men prøv å fordele det rundt pannen så jevnt du kan, slik at brownies har jevn høyde gjennom. referanse trengs
Enkle brownies
Sett inn brettet på midtre hylle av ovnen og stek i 30 minutter. Etter 25 minutter, fortsett å sjekke brownies for å sikre at de ikke brenner. Du kan til og med rydde opp mens du venter på at brownies skal lage mat. Hvis du henger rundt på kjøkkenet mens brownies begynner å stivne, vil du suge på denne søte godbiten enda mer!
Enkle brownies
Ta brownies ut av ovnen og la dem avkjøle. Vent minst fem minutter til brownies er avkjølt. Dette vil også gi dem tid til å stivne litt. Hvis du skjærer i dem når de fortsatt kjøler, vil det være vanskeligere å kutte dem rent.
Enkle brownies
Skjær brownies i biter av bitestørrelse. Du kan klippe små biter, slik at du kan sluke dem i en bit hver. Du kan også kutte større brownies, så hver porsjon er fin og hjertelig. Det er opp til deg - hvis du lager dem til en stor begivenhet, så jo mindre, jo bedre. Men hvis du bare lager mat til deg selv og noen få venner eller familiemedlemmer, hvorfor ikke kutte dem til å bli litt større?
  • Du kan til og med toppe dem med sukker for en ekstra søt smak.

Fudgy Brownies

Fudgy Brownies
Forvarm ovnen til 162 ºC. Plasser ovnstativet i den nederste tredjedelen av ovnen for å gjøre deg klar til å tilberede noen velsmakende fudgy brownies.
Fudgy Brownies
Forbered en 20 x 20 cm bakepanne. Line bunnen og sidene av pannen med folie eller pergamentpapir, og etterlatt et overheng på to av motstående sider.
Fudgy Brownies
Hell 2,5 - 2,5 cm vann i en middels kjele. Varm opp vannet til det bare kommer til å putre.
Fudgy Brownies
Bland kakaopulver, sukker, smør og salt i en bolle. Forsikre deg om at bollen er varmesikker. Rør ingrediensene sammen til de er fullt innarbeidet. Du bør hvile bollen over det småkoke vannet for å varme opp ingrediensene litt og for å gjøre det lettere å kombinere dem og gjøre blandingen fin og kremet. Fortsett å røre ingrediensene til blandingen er fin og varm. Ikke bekymre deg hvis det fremdeles er litt chunky; det blir jevnere etter at du har tilsatt melet og eggene.
Fudgy Brownies
La bollen avkjøles i 3-5 minutter. Det skal fortsatt være varmt, men ikke varmt, når du er klar til å bruke den igjen.
Fudgy Brownies
Rør inn vaniljen. Bruk en slikkepott eller treskje for å tilsette vaniljen, som vil gi brownies en unik smak.
Fudgy Brownies
Tilsett eggene. Tilsett nå eggene til blandingen om gangen. Rør inn den første helt før du rører inn den andre. Dette skal hjelpe blandingen til å bli jevnere.
Fudgy Brownies
Tilsett melet. Rør nå melet til du har integrert det helt. Dette bør ta ytterligere et minutt eller to. Røren din vil være ganske tykk, sannsynligvis tykkere enn du er vant til når du lager brownies - det er her fudge-faktoren kommer inn.
Fudgy Brownies
Rør inn nøttene. Rør inn valnøtter, pekannøtter, mandler eller andre slags nøtter du vil bruke. Dette er valgfritt, men gir brownies et fint spark.
Fudgy Brownies
Hell blandingen i en panne. Sørg for å spre den jevnt i pannen for å lage brownies som omtrent har samme tykkelse.
Fudgy Brownies
Stekes i 20-25 minutter. Etter 18 minutter, begynn å sjekke brownies. Når de er klare, bør du være i stand til å sette en tannpirker i sentrum, slik at den kommer ut nesten ren. Hvis de ikke er klare, selv etter fristen, fortsetter du å bake dem.
Fudgy Brownies
Ta ut av ovnen og la avkjøle. Gi dem minst fem minutter til å kjøle seg ned før du skjærer i dem.
Fudgy Brownies
Skjær brownies . Denne oppskriften gir 16 normale brownie-firkanter. Du kan imidlertid klippe dem til å være større eller mindre, avhengig av hva du vil.
Fudgy Brownies
Tjene. Kos deg med disse smakfulle, uklare browniesene som de er. For et ekstra spark, drypp dem med karamellsaus.

Lage andre typer brownies

Lage andre typer brownies
Lag sjokolade brownies. Les denne artikkelen for å lære hvordan du lager dine favoritt sjokolade brownies. Du kan velge mellom vanlige sjokoladebrunies, karamell brownies eller seige brownies. Uansett hva du velger, vil browniesene dine være deilige!
Lage andre typer brownies
Lag kremdekke brownies. Disse deilige browniesene er ekstra festlige - perfekte til bursdagsfest eller enhver spesiell anledning.
Lage andre typer brownies
Lag S'more brownies. Legg en marshmallow pålegg og litt graham cracker til en tradisjonell brownie-oppskrift, og du vil føle at du sitter over et bål.
Lage andre typer brownies
Lag glutenfrie brownies. Hvem sier at folk som er glutenfrie ikke kan glede seg over smaken av en nybakt brownie? Denne oppskriften lager brownies som er like gode som tradisjonelle.
Lage andre typer brownies
Lag peppermynte brownies. Legg litt peppermynte til en tradisjonell brownie for en velsmakende feriested.
Jeg vil lage brownies som har lang holdbarhet da jeg skal bake dem for videresalg. Hva er det beste alternativet?
Bruk ingredienser av god kvalitet som er friske, og lagre brownies tett i en lufttett beholder.
Bør jeg legge vaniljeekstrakt til brownie-blandingen?
Det er ikke et must, men du kan legge til en teskje for en søtere smak.
Kan jeg bruke fudge brownies som en kake, med smørkrem mellom lagene og rundt den?
Sikker. Bruk gjerne brownies uansett hva du ønsker.
Hvor mange brownies lager denne oppskriften?
Denne oppskriften lager omtrent 20 mellomstore brownies.
Hvordan dobler jeg disse oppskriftene?
Bare doble mengden av hver ingrediens når du legger til den. Hvis du for eksempel lager de enkle brownies, ville du lagt til 4 oz. mel i stedet for 2 oz.
Hvor kan jeg få sjokoladepulver?
Du bør finne den i te- / kaffepipen i butikken, men hvis den ikke er der, så skal den være i kjeksen eller kakeangangen.
Hvis du virkelig liker brownies, kan du prøve lage en brownie kake i stedet for en vanlig kake neste gang er det en spesiell anledning.
Vær forsiktig når du bruker ovnen og smelter smøret. Bruk alltid ovnsvotter når du tar skuffene ut av ovnen.
Vær forsiktig så du ikke tilsetter eggene mens smørblandingen er for varm. Hvis du legger til eggene for tidlig, kan det føre til at eggene blir krympet.
Vær forsiktig så du ikke koker brownies. Overkoking vil resultere i svarte, brente brownies. referanse trengs
l-groop.com © 2020