Hvordan lage brownies i mikrobølgeovn

Brownies er en velsmakende sjokoladebehandling. Imidlertid kan de ta en stund å lage når de stekes i ovn. Å lage brownies med mikrobølgeovn er mye mindre tidkrevende, men det gir fortsatt en blendende smak.

Lage standard brownies

Lage standard brownies
Kombiner sukker, egg, vanilje og salt i en bolle. Mindre porsjoner av mikrobølgeovn brownies kan lages direkte i et krus, men fordi du jobber med en så stor mengde, må du først blande den i en egen skål.
  • Hvis du er vegansk, bland 2 ss (14 gram) linfrømåltid med 5 ss (74 milliliter) vann i en liten tallerken. Vent 5 minutter til den tykner, og legg deretter til oppskriften. [3] X Forskningskilde
  • Hvis du bruker det veganske alternativet, kan du vurdere å legge ½ til 1 ts (2,5 til 5 gram) natron. Dette vil bidra til å gjøre browniesene mer møre. [4] X Forskningskilde
Lage standard brownies
Legg det smeltede smøret i bollen og bland til det er blandet. Smelt ½ kopp (115 gram) smør før du legger det i bollen. Det smeltede smøret vil hjelpe ingrediensene til å blande seg bedre, og gi deg en tettere brownie til slutt. [5]
Lage standard brownies
Bland melet og kakaopulveret i en egen bolle. Bruk en gaffel til å bryte opp klumper, klumper eller biter. Å blande disse to ingrediensene hver for seg vil hjelpe dem å blande inn resten mer jevnt.
Lage standard brownies
Sikt melblandingen i sukker, smør og eggblandingen, og rør til den er jevn blandet. Det skal ikke være klumper, klumper eller biter når du er ferdig. Vær imidlertid forsiktig så du ikke blander for mye, ellers blir browniesne dine for tøffe og seige.
  • Vurder å legge til en kopp (125 gram) hakkede valnøtter for en kjøligere tekstur. [6] X Forskningskilde Hvis du ikke liker valnøtter, kan du prøve en annen type nøtter, for eksempel pekannøtter eller pistasjnøtter.
Lage standard brownies
Hell røren i en lett smurt glass ildfast form. Den ideelle størrelsen å jobbe med er 20 x 8 tommer (20,32 x 20,32 x 5,08 centimeter). For ekstra tekstur, spre ½ kopp (90 gram) sjokoladechips eller biter på toppen av røren etter at du har hellet den. [7]
Lage standard brownies
Mikrobølgeovn brownies, avdekket, på høy til de er gjennomstekte, ca 3 til 4 minutter. Etter hvert minutt vil du ta en pause i mikrobølgeovnen og rotere ildfast formen. Fortsett å lage mat til det er en 3,18 centimeter bred fuktig flekk i midten.
  • Steketidene vil variere avhengig av styrken på mikrobølgeovnen. En 1100 watt mikrobølgeovn koker brownies på omtrent 3 til 4 minutter. [8] X Forskningskilde
Lage standard brownies
Ta brownies ut av mikrobølgeovnen og sett dem ned på disken slik at de kan avkjøles. Ikke bekymre deg hvis toppen ser fuktig ut. Brownies vil fortsette å koke på innsiden selv etter at du tar dem ut. [9]
Lage standard brownies
Skjær brownies i firkanter eller rektangler og server dem. Du kan servere dem som de er, eller med vaniljeis, kremfløte eller varm fudge. Hvis du er glad i kaffe, kan du like brownien din med et ønske kaffe-iskrem.
Lage standard brownies
Ferdig.

Lage en-servert brownies

Lage en-servert brownies
Legg mel, sukker, kakaopulver og salt i et krus. For en vri, kan du vurdere å legge en klype kanel eller et granulat pulverkaffe. [10]
Lage en-servert brownies
Rør ingrediensene med en gaffel til alt er blandet sammen. Forsikre deg om at det ikke er klumper eller klumper. Hvis det er noen, bruk gaffelen din til å bryte dem opp.
Lage en-servert brownies
Tilsett melk, olje og vaniljeekstrakt. Hvis du ønsker et vegansk alternativ, bruk vann i stedet. [11] Du kan også prøve å bruke en annen type melk, for eksempel soya. Hvis du ikke er en fan av vanilje og ønsker noe mer bittert, kan du prøve kaffeekstrakt i stedet. [12]
Lage en-servert brownies
Rør til blandingen igjen til alt er glatt. Vær imidlertid forsiktig så du ikke blander for mye. Hvis du blander for mye, vil brownien din bli for gummiaktig. [1. 3]
Lage en-servert brownies
Sett kruset i en mikrobølgeovn, og varm på høyt til det er kokt, omtrent 1 minutt og 40 sekunder. Hvor lenge du koker brownien din vil avhenge av hvor sterk mikrobølgeovnen din er. En mikrobølgeovn på 1000 watt koker en brownie på 1 minutt og 40 sekunder. [14] Når det er kokt, vil det ikke være noen væske igjen. Brownien vil imidlertid fremdeles se litt fuktig ut. Du trenger ikke å dekke kruset når du steker det.
  • Hvis du ikke vet hvor sterk mikrobølgeovnen din er, kan du begynne med 1 minutt og deretter koke med 30 sekunders mellomrom til den er ferdig stekt.
Lage en-servert brownies
La brownien avkjøles i 1 minutt. Ta den ut av mikrobølgeovnen med en ovnvette, og sett den ned på en stabil overflate til den er avkjølt nok til å spise. Når det kjøler, vil det også bli ferdig med å koke inni.
Lage en-servert brownies
Server brownien. Du kan spise den som den er, rett ut av kruset, eller du kan tilsette noen godbiter, for eksempel en øs vaniljeis, kremfløte eller en dusk søt fudge. Hvis du er en fan av kaffe, vil du kanskje ha en skje kaffeis på deg.
Kan noen mikrobølgeovn koke en brownie?
Ja, alle typer mikrobølgeovn kan lage en brownie. Husk at koketidene kan variere avhengig av styrken på mikrobølgeovnen.
Kan vi lage den uten vaniljeekstrakt?
Ja det kan du. Vaniljeekstrakt tilfører bare smak.
Kan jeg erstatte normalt sukker med brunt sukker?
Ja, men teksturen vil være annerledes, og du får ikke den gullbrune fargen.
Kan vi lagre den ekstra røren og bruke den etterpå?
Nei, det er best å bruke det med en gang.
Kan jeg lage brownies i en plastfat?
Bare hvis den har støttekanter for å forme formen. Prøv å bruke en porselen eller glass kopp eller skål til dette i stedet for plast, slik at du ikke har noen plastrester i browniesene dine.
Hvordan vil jeg legge til smakstilsetning uten vaniljeekstrakt?
Du må bruke vaniljeekstrakt, med mindre du planlegger å bruke en vaniljebønne. Uten det ville browniesene dine smakt litt for mye som kakao.
Kan jeg tilsette olje i stedet for smør?
Ja, du kan erstatte vegetabilsk olje med smør.
Vurder å plassere en tallerken under kruset ditt i tilfelle brownien flyter over.
Mikrobølgeovn brownies blir vanligvis spist rett fra kruset. Hvis du vil spise din på en tallerken, lager du røren først i en egen bolle, og hell den deretter i et smurt krus. Vend brownien ut på en tallerken etter bake. [15]
Ikke bruk noen bakepanner av metall i mikrobølgeovnen. Bruk bare mikrobølgesikkert glass eller keramikk.
l-groop.com © 2020