Hvordan lage Blueberry Muffin Cake Pops

Cake pops eller baller er en flott og unik måte å unne seg kake uten å måtte endre en oppskrift. Petite i størrelse, de kan nytes av barn og voksne for enhver anledning. Gir 48 kakeboller.

Opprette Cake Pops-blandingen

Opprette Cake Pops-blandingen
Stek kaken. Følg den spesifikke oppskriften du bruker, i tillegg til å legge til de ferske blåbærene. Følg de vanlige ingrediensmengdene, redskaper og bakervarer, trinn eller instruksjoner, ovnstemperaturer og steketider også.
Opprette Cake Pops-blandingen
Skjær kaken. Skjær kaken i seksjoner eller kvartaler med en fuktig kniv. Dette gjør at innsiden av kaken kan avkjøles raskere, i stedet for at kaken kjøles ned utenfra og inn.
Opprette Cake Pops-blandingen
Smuldre kaken. Når kakestykkene har nådd romtemperatur eller er varme å håndtere, bruk hendene til å smuldre kaken i en stor miksebolle. Du vil ønske å bryte ned alle biter, spesielt eventuelle harde hjørner.
Opprette Cake Pops-blandingen
Tilsett glasur. Begynn med 1/4 kopp glasur i bollen. Bruk en treskje til å integrere kakesmulene og melis sammen til du oppnår en konsistens av deigen, som om du lager kakedeig. Legg til ekstra glasur om nødvendig.
Opprette Cake Pops-blandingen
Kjøles blandingen. Når du har avkjølt blandingen gjør det lettere for deg å trille den til baller.

Lage kakebollene

Lage kakebollene
Scoop blandingen. Bruk en kakedeigscoop for å hjelpe deg med å lage jevn mengde kule, ca 1 ss (15 ml) (15 gram). For å unngå multitasking, øs hele blandingen og legg ballene på en flat overflate (for eksempel en stekeplate eller benkeplate), foret med pergamentpapir.
Lage kakebollene
Rull kakebollene. Bruk begge håndflatene og sirkle hver ball i en sirkulær bevegelse, slik at alle flate overflater blir jevnt runde.
Lage kakebollene
Avkjøl kakebollene. For best mulig resultat anbefales det å kjøle kakebollene ned i minst to timer. Ved å gjøre dette vil ikke noe belegg påvirke den forberedte kaken når du dypper.

Belegg og dekorere kakebollene

Belegg og dekorere kakebollene
Smelt sjokoladen. Du kan enten bruke en mikrobølgesikker skål eller en dobbel kjele. Rør sjokoladen for å sikre at alt smelter jevnt.
Belegg og dekorere kakebollene
Stikk kjepper i kakebollene. Prikk dem i sentrum, akkurat nok til å hente dem fra pergamentpapiret og holde.
  • Hvis du vil presentere kakebollene på en pinne, anbefales det å bruke lollipop pinner, som du finner i spesialbakstganger. Dypp 1,27 cm av pinnen i den smeltede sjokoladen før du setter dem inn i kakebollene.
  • Hvis du vil presentere kakebollene i dekorative individuelle innpakninger, må du rote dem med tannpirkere.
Belegg og dekorere kakebollene
Dypp kakebollene. Mens du holder på lollipopstaven eller tannpirkeren, dypp kakebollen i den smeltede sjokoladen. Når du løfter, løfter du dem forsiktig i en virvlende bevegelse eller gir dem en mild risting.
  • Hvis du bruker tannpirkere, fjern dem fra ballene. Tilsett en veldig liten mengde ekstra smeltet sjokolade for å dekke hullene. Du kan bruke baksiden av en skje til å spre eventuelt ekstra belegg jevnt også.
Belegg og dekorere kakebollene
Gjenta med resten. Plasser den sjokoladedekkede kakebollen på den opprinnelige plasseringen på det voksede papiret. Ta opp den neste og gjenta dyppingen til alt er dekket.
Belegg og dekorere kakebollene
Drypp ekstra smeltet sjokolade på toppen. Du kan til og med lage sikk-sakk-linjer ved å bevege armen frem og tilbake på en ensartet måte over hele arket med kakeboller.
Belegg og dekorere kakebollene
Bruk blåbærene på kakebollene. Legg ett bær på toppen av hver kakeboll som pynt.
Belegg og dekorere kakebollene
Gjør streusel pålegg. Kombiner 1/4 kopp smør, en kopp mel og 1 kopp brunt sukker sammen i en middels bolle. I en ovn på 350 ºF, stek toppingen i omtrent 10 minutter. Dryss på toppen av kakebollene.
Belegg og dekorere kakebollene
Avkjøl kakebollene igjen. Plasser kakebollene i fryseren eller kjøleskapet i en time eller to for å sikre et hardt belegg og at eventuell topping virker mer jevn.
Belegg og dekorere kakebollene
Ferdig.
Disse kan også lages til små barer. I stedet for å rulle dem til runde baller, må du forme dem til firkanter før du dypper.
l-groop.com © 2020