Hvordan lage Beer Popsicles

Å hoppe åpne en "kald en" får en helt ny betydning når du lager hjemmelagde øl-popsicles. En øl-popsicle er det perfekte svaret på en forfriskende drikke på en varm dag; pluss, ingen boks eller flaske er nødvendig.

Klargjøring av Popsicle-blandingen

Klargjøring av Popsicle-blandingen
Åpne en boks øl og hell den i en plastikk kopp. Åpne hver boks bare når du lager popsicles, slik at ølet ikke blir flatt eller sitter for lenge.
Klargjøring av Popsicle-blandingen
Juice 1 lime direkte i koppen. Rull kalket mykt på disken før du kutter opp, for å hjelpe til med å frigjøre saftene. Når du klemmer kalket inn i ølet, holder du kalk med huden i håndflaten din og kuttet ende oppover. På den måten eliminerer eller reduserer du sannsynligheten for at frø faller inn i brygget ditt.
Klargjøring av Popsicle-blandingen
Tilsett 1 ts agave nektar i koppen og bland godt. Rør i opptil 15 sekunder for å sikre at limesaften og nektar trenger gjennom hele drikken.
Gjenta for hver popsicle du lager. Denne artikkelen har antydet seks øl-popsicles i alt.

Frysning av Popsicles

Frysning av Popsicles
Legg en pinne i koppen. Med mindre du vil holde popsicle med en pinne på den ene siden, må du gjøre litt kreativ posisjonering for å sikre at den havner i midten. To måter kan enkelt holde pinnen midt i koppen:
  • Teip to kaffeblandingsstrå i hver ende av pinnen (en på hver side). Legg blandingstråene på toppen av koppen med pinnen midt i koppen og la den sette og fryse.
  • Bruk et plast lokk for å sentrere pinnen i midten. Finn et lokk som vil sitte på toppen av plastkoppen, skyv pinne gjennom det ferdig opprettede drikkehullet og la det fryse.
Frysning av Popsicles
Plasser ølkoppen (e) i fryseren. La popsicle fryse i minst 3 til 4 timer - over natten er best.

Serverer Popsicles

Serverer Popsicles
Fjern koppen (e) fra fryseren når ølet har frosset bunnfast. Det kan være lurt å teste ølet ved å pirke et lite hull i toppen med en tannpirker eller lignende instrument. På den måten kan du si om brygget har frosset hele veien ennå.
Serverer Popsicles
Vri og skyv det frosne ølet fra festkoppen. Den er nå klar til å servere. Nyt.
Hva er noen erstatninger for agave nektar? Kan jeg bruke vanlig sukker i stedet?
Sirup, honning eller brunt sukker. Som veganer velger jeg honning i stedet for agavesirup, ettersom agavesirup må hentes fra mer tempererte deler av verden, og transportene er forferdelige for miljøet. Bare sørg for at du kjøper økologisk honning til fordel for din lokale biepopulasjon!
Vurder å fryse hard cider på samme måte, men uten agave nektar. Sideren er søt nok på egen hånd.
Bruk mindre kopper til en større gruppe (du kan kanskje passe ett øl i tre eller fire kopper).
Forsikre deg om at øl-popsicles er tydelig merket som "bare voksne", slik at barna ikke blir forvirrede og går etter dem. Det er også bra å holde dem utenfor rekkevidde fra barn.
l-groop.com © 2020