Hvordan lage grunnleggende kjeks

Hjemmelaget kjeks er alltid bedre enn de du kjøper i butikken. Det beste med denne oppskriften er at du ikke trenger å være en ekspert på kjøkkenet for å kunne lage dem. Samle ingrediensene, fyr opp ovnen, og la oss komme i gang!
Forvarm ovnen til 190 * c.
Bland smør og sukker i en bolle. Gjør dette til blandingen er lett og luftig.
Knekk egget i blandingen din og begynn å slå det sakte inn, pass på at det hele er blandet sammen.
Tilsett melet ved hjelp av en sil. Legg silen over bollen og hold den på plass mens du rister melet gjennom den, og fjern eventuelle klumper.
Bland melet inn i lime. Sakte men sikkert blir blandingen din til en deig. Tilsett mer mel hvis blandingen er for soggy. Blandingen din skal være en deig.
Støv benkeplaten med mel, slik at når du triller deigen ikke klistrer seg.
Hell kjevlen og legg deretter deigen på benkeplaten. Begynn å rulle deigen til den er så tykk som papp. Når du er rullet ut, begynn å skjære ut sirklene. Eventuell resterende deig kan tilbakeføres for å gjenta prosedyren.
Smør kokebrettet med smør og legg kjeksene på toppen.
Kok kjeksene i 15min-25min.
La kjeksene avkjøles før du legger til noen form for dekorasjon.
Kan jeg gjøre dette hvis jeg er under 18?
Hvis du har lov til å bruke ovnen selv, er du sikker på det. Hvis ikke, ber du bare en foreldre / foresatte om å gjøre dette med deg.
Er det normalt sukker eller rørsukker?
Enhver type sukker skal fungere. Kastsukker har en tendens til å fungere best, men hvis du er i litt klype, vil andre sukkerarter, for eksempel demerara, fungere. Du kan til og med lage kjeks med honning / lønnesirup, og de vil vise seg i orden.
Kan du lage disse kjeksene i mikrobølgeovnen?
Ja, det kan du, bortsett fra høy kraft. Du kan gjøre intervaller, men vær mer forsiktig da de blir ekstra harde, så legg en fin mengde matolje på brettet. Ikke bruk folie; du kan bruke pergamentpapir.
Hvordan vet jeg når de er tilberedt?
Kjeks rett fra ovnen kan føles litt myk selv når de er ferdigkokte (de stiger opp mens de kjøles), så det er ikke en god indikator på at de er ferdig med å bake. Hvis overflaten føles sand og tørr når du løfter fingeren over dem, er det et bedre tegn på at de er ferdige.
Hva er serveringsmengden på disse informasjonskapslene?
Disse informasjonskapslene pleier å tjene 2-4 personer; du kan lage en større batch ved å doble ingrediensene.
Kan jeg bruke "Det er som smør"?
Ja det kan du! Så lenge det ligner smør, er det greit å bruke; bare sørg for at du bruker de riktige beløpene.
Kan du legge til appelsinsmak?
Ja, du kan alltid krydre ting med krydder og essenser. Men ikke legg for mye i, ellers kan du overmanne kjeksene eller gjøre blandingen til feil konsistens.
Bruker jeg rørsukker?
Ja, du bruker rørsukker siden det er malt ned til en fin struktur, noe som gjør det perfekt til å bake og lage deilige kaker!
Stiger disse kjeksene i ovnen, og må jeg tilsette natron hvis jeg vil at de skal heve?
Hvis du vil at kjeksene skal heve seg i ovnen, legger du til en rosa med natron. Imidlertid bare en liten klype, som om du legger til for mye, så vil de utvide seg for mye og kan til og med sprekke.
Hvor mange lager denne oppskriften?
Du kan lage omtrent 12 kjeks ved å bruke denne oppskriften.
Bruk ovnshansker når du tar kjeksene ut av ovnen.
l-groop.com © 2020