Hvordan lage en jordbærkake

Jordbærkake er en populær og deilig dessert som et bredt utvalg av barn og voksne rundt om i verden liker å spise. Denne kaken vil krydre hagefester, feiringer, bryllup, vårdager eller familiebegivenheter. Det er delikat, rosa og munnfullt - og venter på at noen tar en skive og sluker opp. For å komme i gang med din egen jordbærkake, begynn å lese denne artikkelen.

Grunnleggende jordbærkake

Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 375 ° Fahrenheit (175 ° Celsius). Smør og mel to 9-tommers kakepanner.
Krem smør, sukker og gelatin. I en stor blandeskål krem ​​det mykgjorte smøret, sukkeret og gelatinen ved bruk av hånd a eller elektrisk blanding. Bland i omtrent et minutt, til blandingen er luftig og ligner en rødlig farge.
Sprekk i eggene. Knekk de fire eggene inn i den kremede blandingen, tilsett ett om gangen. Bland sammen og brett inn eggene til det ikke er flere eggstriper.
Tilsett mel og bakepulver. Rør inn kakemelet og bakepulveret sammen med den kremede smørblandingen. Bland på middels hastighet til røren er smuldrende.
Rør inn melk, vanilje og jordbær. Hell melk, vaniljeekstrakt og rensede jordbær i kakedet. Bland på middels hastighet i omtrent to minutter til kakedeigen ligner en lys rosa farge og er kremaktig. Det skal ikke være flere melstrikker.
Hell kakedeigen i kakebunnene. Bruk en gummispatel, skrap ut jordbærkakedeigen og hell den i begge kakebunnene. Skrap kantene på bollen for å fjerne overflødig kakedeig fra sidene.
Stek kaken. Sett begge kakebunnene i ovnen og la kaken bake i ca 25-30 minutter, til den hever seg og kantene er litt brune. For å teste om kaken er ferdig, må du stikke en tannpirker midt på kaken. Hvis tannpirkeren kommer ut, er kaken klar til å fjernes fra varmen.
Ha kakene kule. Vend begge kakebunnene på en trådstativ. La kakene avkjøles i cirka 10 minutter, til de er avkjølte nok til å håndtere og frost.
Frost og pynt. Stabel begge kakene sammen med frosting for å danne en større jordbærkake. Vurder å frosting kaken med jordbærfrosting , kremost frosting , eller vaniljefrosting . Pynt med strø, ekstra jordbær, kirsebær, kokosflak og / eller fondantblomster .
Server og nyt! Skjær et stykke jordbærkake og legg den på en serveringsplate. Server om ønskelig med et glass melk. Nyt!

Fuktig og fluffy jordbærkake

Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Smør og mel tre 8 x 2 tommers runde kakepanner.
Bland eggene, jordbæren og begge ekstraktene. Pisk sammen egg, jordbærpuré, vaniljeekstrakt, et jordbærekstrakt med en gaffel. Bland til eggeplommene bryter og de våte ingrediensene er godt kombinert.
Visp de tørre ingrediensene. Visp kakemelet, kornet sukker, bakepulver og salt i en stor bolle. Rør til de tørre ingrediensene er riktig kombinert og brettet inn.
Tilsett smør og olje sakte. Tilsett smøret i melblandingen, bare tilsett et par spiseskjeer om gangen. Hell i vegetabilsk olje og bland den på lav hastighet i omtrent et minutt til kakedeigen er smuldrende.
Tilsett de våte ingrediensene i det tørre. Hell sakte inn halvparten av de våte ingrediensene. Bland på høy hastighet i omtrent tre minutter, og tilsett deretter resten av de våte ingrediensene. Bland til kakedeigen ligner en lys rosa farge og er kremaktig. Det skal ikke være flere melstrikker.
Hell kakedeigen i kakebunnene. Bruk en gummispatel, skrap ut jordbærkakedeigen og hell den i begge kakebunnene. Skrap kantene på bollen for å fjerne overflødig kakedeig fra sidene.
Stek kaken. Sett begge kakebunnene i ovnen og la kaken bake i ca 30-35 minutter, til den stiger og kantene er litt brune. For å teste om kaken er ferdig, må du stikke en tannpirker midt på kaken. Hvis tannpirkeren kommer ut, er kaken klar til å fjernes fra varmen.
Ha kakene kule. Vend begge kakebunnene på en trådstativ. La kakene avkjøles i cirka 10 minutter, til de er avkjølte nok til å håndtere og frost.
Frost og pynt. Stabel begge kakene sammen med frosting for å danne en større jordbærkake. Vurder å frosting kaken med jordbærfrosting , kremost frosting , eller vaniljefrosting . Pynt med strø, ekstra jordbær, kirsebær, kokosflak og / eller fondantblomster .
Server og nyt! Skjær et stykke jordbærkake og legg den på en serveringsplate. Server om ønskelig med et glass melk. Nyt!

Eggfri Strawberry Cake

Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Smør og mel en 9 tommers rund kakepanne.
Visp de tørre ingrediensene. Visp inn altbruksmelet, bakepulver, natron og salt i en stor bolle. Bland til de tørre ingrediensene er godt kombinert og brettet inn.
Krem smør, sukker og jordbærpuré. I en middels stor bolle krem ​​det smeltede smøret, sukkeret og jordbærpuréen til blandingen er litt flytende og ligner en lys rød farge.
Tilsett de tørre ingrediensene med det våte. Brett inn de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene, og bland den på middels hastighet i omtrent to minutter, til kakedeigen ligner en lys rosa farge og er kremaktig. Det skal ikke være flere melstrikker.
Hell kakedeigen i kakepannen. Bruk en gummispatel, skrap ut jordbærkakedeigen og hell den i kakepannen. Skrap kantene på bollen for å fjerne overflødig kakedeig fra sidene.
Stek kaken. Sett kakepannen i ovnen og la kaken bake i ca 35-45 minutter, til den hever seg og kantene er litt brune. For å teste om kaken er ferdig, må du stikke en tannpirker midt på kaken. Hvis tannpirkeren kommer ut, er kaken klar til å fjernes fra varmen.
Ha kaken kjølig. Vend kakepannen på et trådstativ. La kaken avkjøles i cirka 10 minutter, til den er kald nok til å håndtere og frost.
Frost og pynt. Vurder å frosting kaken med jordbærfrosting , kremost frosting , eller vaniljefrosting . Pynt med strø, ekstra jordbær, kirsebær, kokosflak og / eller fondantblomster .
Server og nyt! Skjær et stykke jordbærkake og legg den på en serveringsplate. Server om ønskelig med et glass melk. Nyt!

Milkless Strawberry Cake

Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Smør og mel en 9 tommers rund kakepanne.
Visp de våte ingrediensene. Visp mandelmelk, vaniljeekstrakt, mandelekstrakt og egg i en mellomstor bolle. Pisk til eggeplommene bryter og de våte ingrediensene er godt kombinert.
Bland de tørre ingrediensene og smøret. I en stor bolle kan du kombinere altmel, bakepulver, salt og sukker ved hjelp av en hånd eller elektrisk blender. Tilsett smøret, tilsett bare noen få stykker av gangen. Bland til deigen blir litt deig.
Tilsett de våte ingrediensene i det tørre. Hell i de våte ingrediensene med tørre og bland på lav hastighet i omtrent tre minutter. Bland til kakedeigen ligner en lys rosa farge og er kremaktig. Det skal ikke være flere melstrikker.
Hell kakedeigen i kakepannen. Bruk en gummispatel, skrap ut jordbærkakedeigen og hell den i kakepannen. Skrap kantene på bollen for å fjerne overflødig kakedeig fra sidene.
Stek kaken. Sett kakepannen i ovnen og la kaken bake i ca 30-40 minutter, til den hever seg og kantene er litt brune. For å teste om kaken er ferdig, må du stikke en tannpirker midt på kaken. Hvis tannpirkeren kommer ut, er kaken klar til å fjernes fra varmen.
Ha kaken kjølig. Vend kakepannen på et trådstativ. La kaken avkjøles i cirka 10 minutter, til den er kald nok til å håndtere og frost.
Frost og pynt. Vurder å frosting kaken med jordbærfrosting , kremost frosting , eller vaniljefrosting . Pynt med strø, ekstra jordbær, kirsebær, kokosflak og / eller fondantblomster .
Server og nyt! Skjær et stykke jordbærkake og legg den på en serveringsplate. Server om ønskelig med et glass melk. Nyt!

Glutenfri jordbærkake

Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Smør og mel to 9 tommers runde kakeboller.
Bland de tørre ingrediensene. Visp det glutenfrie melet, sukker, jordbærgelatin, bakepulver, salt og xantangummi i en stor bolle. Visp til de er godt kombinert og de tørre ingrediensene er ordentlig blandet.
Visp de våte ingrediensene. Visp oljen, eggene, vaniljeekstrakten og purrede jordbær i en mellomstor bolle. Pisk til eggeplommene bryter og blandingen ligner en lys rød farge.
Tilsett de våte ingrediensene i det tørre. Hell de våte ingrediensene inn med det tørre. Bruk en hånd eller elektrisk blender, bland på middels hastighet i omtrent to minutter til kakedeigen ligner en lys rosa farge og er kremaktig. Det skal ikke være flere melstrikker.
Hell kakedeigen i kakebunnene. Bruk en gummispatel, skrap ut jordbærkakedeigen og hell den i begge kakebunnene. Skrap kantene på bollen for å fjerne overflødig kakedeig fra sidene.
Stek kaken. Sett begge kakebunnene i ovnen og la kaken bake i omtrent 40 minutter, til den hever seg og kantene er litt brune. For å teste om kaken er ferdig, må du stikke en tannpirker midt på kaken. Hvis tannpirkeren kommer ut, er kaken klar til å fjernes fra varmen.
Ha kakene kule. Vend begge kakebunnene på en trådstativ. La kakene avkjøles i cirka 10 minutter, til de er avkjølte nok til å håndtere og frost.
Frost og pynt. Stabel begge kakene sammen med frosting for å danne en større jordbærkake. Vurder å frosting kaken med jordbærfrosting , kremost frosting , eller vaniljefrosting . Pynt med strø, ekstra jordbær, kirsebær, kokosflak og / eller fondantblomster .
Server og nyt! Skjær et stykke jordbærkake og legg den på en serveringsplate. Server om ønskelig med et glass melk. Nyt!

Vegansk jordbærkake

Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 ° Fahrenheit (176 ° Celsius). Smør og mel en 13 x 5 kakepanne.
Bland de tørre ingrediensene. I en stor bolle kan du kombinere altmel, hvetemel, sukker, bakepulver, natron, salt, vegansk gelatin og linfrø. Rør med en visp til den er godt kombinert.
Visp de våte ingrediensene. Bland vegetabilsk olje, mandelmelk, vaniljeekstrakt, røde jordbær og eddik i en mellomstor bolle. Bland til de er godt kombinert og de våte ingrediensene er blandet ordentlig.
Tilsett de våte ingrediensene i det tørre. Hell de våte ingrediensene inn med det tørre og bland med en hånd eller elektrisk blender, til kaken røren likner en lys rosa farge og er kremet.
Hell kakedeigen i kakepannen. Bruk en gummispatel, skrap ut jordbærkakedeigen og hell den i kakepannen. Skrap kantene på bollen for å fjerne overflødig kakedeig fra sidene.
Stek kaken. Sett kakepannen i ovnen og la kaken bake i omtrent 50-55 minutter, til den hever seg og kantene er litt brune. For å teste om kaken er ferdig, må du stikke en tannpirker midt på kaken. Hvis tannpirkeren kommer ut, er kaken klar til å fjernes fra varmen.
Ha kaken kjølig. Vend kakepannen på et trådstativ. La kaken avkjøles i cirka 10 minutter, til den er kald nok til å håndtere og frost.
Frost og pynt. Vurder å frosting kaken med jordbærfrosting , kremost frosting , eller vaniljefrosting . Pynt med strø, ekstra jordbær, kirsebær, kokosflak og / eller fondantblomster .
Vegansk jordbærkake
Server og nyt! Skjær et stykke jordbærkake og legg den på en serveringsplate. Server om ønskelig med et glass melk. Nyt!
Hvordan kan jeg bake en jordbær vaniljekake?
Du kan legge litt vanilje til den opprinnelige oppskriften. Bare vær forsiktig så du ikke tilsetter for mye, slik at den ikke tar bort jordbærsmaken.
Kan jeg bruke jordbærsyltetøy for å lage kaken?
Ja, og jeg anbefaler det på det sterkeste; Familien min pleide å gjøre det med å vokse opp, og det var deilig.
Er det en oppskrift på en 3-lags jordbærkake?
En flerlags kake trenger ikke en egen oppskrift. Bare bak tre enkeltlags kaker, nivå toppene av dem, og stabl dem oppå hverandre med et strøk med frosting mellom hvert lag. Den på toppen skal kuttes side ned. Det er andre trinn, men det er den generelle ideen. Bruk artikkelen Lag en lagkake som veiledning for lagdeling.
Hvordan lager du jordbærsmørkrem?
Først skiver du en kopp jordbær i små biter. Bland dem med 1/3 kopp hvitt sukker, og la dem stå i to timer. Ikke tapp saften. Bland sammen med en elektrisk mikser: 1 kopp smør eller margarin, 3 kopper sukker og jordbærene med saften deres. Hvis den er for tykk, tilsett litt melk, hvis den er for tynn, tilsett mer melis.
Kan jeg lage en jordbærkake uten sukker?
Hvis jordbærene er veldig søte, så ja, men det vil smake mye hyggeligere med tilsetning av sukker.
Smør alltid og melet kakepannen før du baker kaken. Melet forhindrer sidene av kaken fra å feste seg, og oljen hjelper kaken fra å feste seg i pannen.
For å gi jordbærkaken en mer levende farge, tilsett rosa konditorfarge i kakedet.
Dryss tynt skiver jordbær over kakedeigen når den er i kakepannen før du baker den.
I stedet for å frosting kan du toppe kaken med hjemmelaget pisket krem .
Hvis du er en ekte jordbærkake-fanatiker, ikke stopp her! Du kan også sjekke ut andre gode oppskrifter, som Fransk jordbærkake .
Unngå å blande kaken røren for godt, ellers vil kaken bli gummy og tørr. På samme tid må du unngå å blande kakebatteriet ellers blir det melklumper i kaken.
Vær forsiktig når du baker kaken i ovnen. Over-baking av kaken vil føre til at den blir svart og brent.
l-groop.com © 2020