Hvordan lage en sjokoladekake

Hvem elsker ikke en sjokoladekake? Denne deilige godbiten er perfekt for alt fra en hverdagsdessert til en spesiell anledning, og det er enkelt å lage din egen! Du kan starte med en grunnleggende sjokoladekake eller prøve ut noen varianter som passer dine kostholdsbehov.

Grunnleggende sjokoladekake

Grunnleggende sjokoladekake
Sikt sammen de tørre ingrediensene. De tørre ingrediensene er mel, kakaopulver, sukker, bakepulver, natron og salt. Legg alle de tørre ingrediensene i en sifter og rist den frem og tilbake over en bolle for å eliminere klumpene.
Grunnleggende sjokoladekake
Rør inn de flytende ingrediensene og bland godt. Dette er egg, vegetabilsk olje, rømme og vaniljeekstrakt. Noen liker å legge til ingrediensene hver for seg, men andre rører dem sammen i en andre bolle og før de tilsettes de tørre ingrediensene.
Grunnleggende sjokoladekake
Smør og mel en 8 tommers rund langpanne. Hell kakedeigen langsomt i. Sørg for å få hver bit av røren i pannen.
Grunnleggende sjokoladekake
Stekes ved 177 ° C i 30 minutter.
Grunnleggende sjokoladekake
La kaken avkjøles i fem minutter.
Grunnleggende sjokoladekake
Vent til kaken er helt kjølig. Da kan du frost eller dekorere som ønsket. Nyt!

Fuktig og fluffy sjokoladekake

Fuktig og fluffy sjokoladekake
Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 325 ° Fahrenheit eller 162 ° C. Smør og mel to 9-tommers runde bakepanner.
Fuktig og fluffy sjokoladekake
Bland de tørre ingrediensene. Kombiner mel, salt, bakepulver, natron, kakaopulver og sukker i en stor bolle. Bland til de tørre ingrediensene er riktig brettet inn.
Fuktig og fluffy sjokoladekake
Tilsett kaffe, olje og karnemelk. Hell i den varme kaffen, rapsolje og karnemelk i de tørre ingrediensene. Bland med en visp eller håndblender, til ingrediensene ligner en lysebrun kakedeig.
Fuktig og fluffy sjokoladekake
Tilsett egg og vanilje. Knekk i eggene og hell vaniljeekstrakten i kakedet. Bland en siste gang til det ikke er flere melstrekker og sjokoladekakedeigen er litt tykk.
Fuktig og fluffy sjokoladekake
Hell røren i kakebunnene. Bruk en gummispatel, skrap kakedeigen i begge kakebunnene. Fjern eventuelt resterende røren ved å skrape kantene på bollen.
Fuktig og fluffy sjokoladekake
Stek kaken. Legg begge kakebunnene i ovnen for å bake. La kaken bake i omtrent en time, til kaken stiger og er luftig. Sjekk for å se om kaken er klar ved å stikke en liten kniv i midten. Hvis den kommer ren ut, er den ferdig bakt.
Fuktig og fluffy sjokoladekake
La kaken avkjøles. Ta begge pannene ut av ovnen, og la kakene avkjøles på en trådstativ i omtrent ti minutter. La dem ligge til de er kule nok til å ta på.
Fuktig og fluffy sjokoladekake
Frost og pynt. Vurder å stable begge kakene for å lage en to-lags sjokoladekake. Frost med sjokoladesmørkrem frosting og / eller dekorere med ønsket pålegg som bær, sukker, kokosflak og strø
Fuktig og fluffy sjokoladekake
Server og nyt! Skjær sjokoladekaken og server på en serveringsplate. Nyt!

Eggfri sjokoladekake

Eggfri sjokoladekake
Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 176 ° C. Smør og mel en 9x13-tommers kakepanne.
Eggfri sjokoladekake
Sikt de tørre ingrediensene bortsett fra sukkeret. Sikt melet, usøtet kakaopulver og natron med en visp i en stor bolle. Bland til den er riktig kombinert.
Eggfri sjokoladekake
Tilsett sukkeret. Hell sukkeret forsiktig i de tørre ingrediensene. Bland igjen med vispen til sukkeret kombineres med de tørre ingrediensene.
Eggfri sjokoladekake
Brett inn de våte ingrediensene. Hell vegetabilsk olje, vann og vaniljeekstrakt i de tørre ingrediensene. Rør med en visp eller en håndsblender til kakebatteriet former seg og det ikke er flere melstrikker.
Eggfri sjokoladekake
Hell røren i pannen. Bruk en gummispatel, skrap kakedeigen i begge kakebunnene. Fjern eventuelt resterende røren ved å skrape kantene på bollen.
Eggfri sjokoladekake
Stek kaken. Sett kakepannen i ovnen for å bake. La kaken bake i omtrent en time, til kaken stiger og er luftig.
Eggfri sjokoladekake
La kaken avkjøles. Ta kjelen ut av ovnen og la kaken avkjøles på en trådstativ i omtrent ti minutter. La kaken ligge til den er kjølig nok til å røre den.
Eggfri sjokoladekake
Frost og pynt. Frost med sjokolade sjokoladesmørkrem frosting og / eller dekorere med ønsket pålegg som bær, sukker, kokosflak og strø.
Eggfri sjokoladekake
Server og nyt! Skjær sjokoladekaken og server på en serveringsplate. Nyt!

Melkløs sjokoladekake

Melkløs sjokoladekake
Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 176 ° C. Smør og mel to 9-tommers kakepanner.
Melkløs sjokoladekake
Kombiner de tørre ingrediensene. Bland en mel, sukker, kakaopulver, natron, bakepulver og salt i en stor bolle. Bland ingrediensene med en visp og form en brønn midt i bollen.
Melkløs sjokoladekake
Tilsett de våte ingrediensene. Hell soya- eller mandelmelk, eddik, egg, brygget kaffe og meierifri rømme inn i brønnen. Bruk en blender til å blande i omtrent to minutter til kakebatteriet dannes og det ikke er flere melestrikker.
Melkløs sjokoladekake
Hell røren i kakebunnene. Bruk en gummispatel, skrap kakedeigen i begge kakebunnene. Fjern eventuelt resterende røren ved å skrape kantene på bollen.
Melkløs sjokoladekake
Stek kaken. Legg begge kakebunnene i ovnen for å bake. La kaken bake i ca 30-40 minutter, til kaken stiger og er luftig.
Melkløs sjokoladekake
La kaken avkjøles. Ta begge pannene ut av ovnen og la kakene avkjøles i omtrent tjue minutter på et stålstativ. La begge kakene ligge til de er kule nok til å ta på.
Melkløs sjokoladekake
Frost og pynt. Vurder å stable begge kakene for å lage en to-lags sjokoladekake. Frost med sjokoladesmørkrem frosting og / eller dekorere med ønsket pålegg som bær, sukker, kokosflak og strø
Melkløs sjokoladekake
Server og nyt! Skjær sjokoladekaken og server på en serveringsplate. Nyt!

Glutenfri sjokoladekake

Glutenfri sjokoladekake
Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 176 ° C. Smør og mel en 9-tommers firkantet langpanne.
Glutenfri sjokoladekake
Kombiner de tørre ingrediensene. Bland en glutenfri mel, kakaopulver, sukker, salt og xantangummi i en stor bolle. Rør med en visp til den er godt kombinert.
Glutenfri sjokoladekake
Tilsett de våte ingrediensene. Hell i matoljen, eddik, vaniljeekstrakt, vann og egg. Bland godt med vispen eller bruk en håndmikser og bland den til kaken røren dannes og det ikke er mer melestrikker.
Glutenfri sjokoladekake
Hell røren i pannen. Bruk en gummispatel, skrap kakedeigen i begge kakebunnene. Fjern eventuelt resterende røren ved å skrape kantene på bollen.
Glutenfri sjokoladekake
Stek kaken. Sett kakepannen i ovnen for å bake. La kaken bake i ca 30-35 minutter, til kaken stiger og er luftig.
Glutenfri sjokoladekake
La kaken avkjøles. Ta kjelen ut av ovnen og la kaken avkjøles på en trådstativ i omtrent ti minutter. La kaken ligge til den er kjølig nok til å røre den.
Glutenfri sjokoladekake
Frost og pynt. Frost med sjokoladesmørkrem frosting og / eller dekorere med ønsket pålegg som bær, sukker, kokosflak og strø.
Glutenfri sjokoladekake
Server og nyt! Skjær sjokoladekaken og server på en serveringsplate. Nyt!

Vegansk sjokoladekake

Vegansk sjokoladekake
Forbered deg på å lage kaken. Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit eller 176 ° C. Smør og mel en 9x5-tommers brød.
Vegansk sjokoladekake
Kombiner de tørre ingrediensene. Kombiner mel, sukker, kakaopulver, natron og salt i en stor bolle. Bland med en visp til de tørre ingrediensene er godt kombinert.
Vegansk sjokoladekake
Tilsett de våte ingrediensene. Hell i vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt, hvit eddik og vann. Rør rundt med en visp eller bland med en håndblender, til kaken røren dannes og det ikke er mer melstrikker.
Vegansk sjokoladekake
Hell røren i kakebunnene. Bruk en gummispatel, skrap kakedeigen i begge kakebunnene. Fjern eventuelt resterende røren ved å skrape kantene på bollen.
Vegansk sjokoladekake
Stek kaken. Legg begge kakebunnene i ovnen for å bake. La kaken bake i ca 45 minutter, til kaken stiger og er luftig.
Vegansk sjokoladekake
La kaken avkjøles. Ta begge pannene ut av ovnen og la kakene avkjøles i omtrent tjue minutter på et stålstativ. La begge kakene ligge til de er kule nok til å ta på.
Vegansk sjokoladekake
Frost og pynt. Vurder å stable begge kakene for å lage en to-lags sjokoladekake. Frost med sjokoladesmørkrem frosting og / eller dekorere med ønsket pålegg som bær, sukker, kokosflak og strø
Vegansk sjokoladekake
Server og nyt! Skjær sjokoladekaken og server på en serveringsplate. Nyt!
Er det nødvendig å legge til vaniljeekstrakt?
Nei, det gir bare smak.
Hvordan baker jeg dette i en ovn?
Sett blandingen i ovnen. Still den på 180 ° C. Ikke åpne ovnsdøren de første 20 minuttene. Kaken din skal være klar mellom 30 og 45 minutter, avhengig av ovnen din. Du kan sjekke om kaken din er bakt ved å sette en tannpirker eller en kniv i den. Hvis det er deig på redskapet, bør du fortsette å lage mat.
Kan jeg bruke en annen type glasur i tillegg til sjokoladepris?
Ja, du kan bruke vaniljeising også.
Hvorfor trenger jeg eddik? Kan jeg lage den uten eddik?
Ja, du kan lage dette uten eddik.
Hvordan kan jeg lage en vaniljekake?
Bytt de tre spiseskjeene kakao i tre ss ekstra mel og tilsett en ekstra teskje vaniljeekstrakt.
Kunne en liten unge bake dette?
Med tilsyn av voksne og sikkerhetstiltak, ja.
Hvordan gjør jeg noen pålegg i trinn 6?
En måte å lage en frosting er ved å blande 300g melis med 150 g smør, to ss kakao og en skvett melk til det hele er kombinert og glatt, og bare spre det på kaken.
Kan jeg erstatte natron bakepulver og omvendt?
Du kan erstatte en med andre, men du må legge til noen ingredienser for å gjøre den kjemiske reaksjonen den samme og ikke påvirke det bakte godet ditt. Hvis du vil lage tilsvarer 1 ts bakepulver av natron, bland sammen ¼ ts natron med ½ ts fløte tartar og ¼ ts maisstivelse. Hvis du vil bruke bakepulver i stedet for natron, bruker du bare tre ganger så mye bakepulver.
Hva er vaniljeessens?
Vaniljeessens er vaniljeekstrakt. Den er hentet fra vaniljebønner og brukes til å smake på flere desserter og retter. Det er ekstraktet som er laget av vaniljebønner som er dynket i alkohol. Det er mye brukt som et smaksstoff.
Hvordan lager jeg sjokoladefrosting?
Få 25 gram smør, 30 gram melis eller pulverisert sukker (siktet) og 20 gram sjokoladepulver. Blande.
Bruk henholdsvis halvparten eller dobbelt mengden ingredienser til en mindre eller større kake.
Vurder å legge til noen spiselige dekorasjoner som sjokoladebiter, kremblomster eller perler, etc.
Hvis egg blir brukt, pisk du eggeplommene og brett dem først inn, og pisk deretter hvitene og brett dem til slutt.
Ikke kutt kaken eller prøv å fjerne den fra bakepannen med mindre den er avkjølt i minst 5 minutter. La det helst være avkjølt. Bare kutt eller prøv å fjerne den fra bakepannen før den er helt hvis det er et stort problem med tiden, eller hvis kaken din skal serveres varm.
Hvis du vil ha en mykere kake, tilsett mer bakepulver.
Noen mennesker er vegetarianere og spiser ikke egg, så du må tilberede eggløse kaker til dem. Mange mennesker liker ikke å ha rømme eller smør. Så det du kan gjøre er å ha noen erstatninger i stedet for eggene som rismel. Hvis du imidlertid bruker rismel, må du være forberedt på at kakedeigen skal forbli tynn.
Vil du vite om kaken din er bakt? Sett en tannpirker i midten. Hvis røren kommer ut, er kaken ferdig bakt. [1]
Legg mel i bunnen av pannen. Slik at kaken kommer lett ut.
l-groop.com © 2020