Hvordan lage 4. juli jordbær

Feir USAs uavhengighetsdag med stil med disse røde, hvite og blå jordbærbitene! Disse bærene vil se ut og smake godt på din 4. juli-piknik eller BBQ. Alt du trenger for å lage dem er store jordbær av høy kvalitet, hvit sjokolade chips og blått sukker eller strø. Sørg for å servere jordbærene innen 2 timer etter at du har fått dem til best mulig resultat!

Rengjøring av jordbærene

Rengjøring av jordbærene
Velg 24 store og modne jordbær. Gå etter de største og rødeste bærene du kan finne, slik at du får god plass å jobbe med. Forsøk å unngå å bruke jordbær som har mye lilla eller grønn farge, siden du sikter til et spesifikt rødt, hvitt og blått fargevalg. [1]
  • La jordbærene ligge, inkludert de grønne toppene, slik at du har noe å holde på når du dypper og spiser dem.
Rengjøring av jordbærene
Skyll jordbærene under kaldt vann for å fjerne skitt og rusk. Legg bærene i et dørslag eller hold dem i hendene. Kjør dem deretter under kranen for å fjerne smuss eller rusk fra overflaten. Flytt dem rundt litt for å sikre at alle sider av bærene skylles av. [2]
  • Hvis jordbærene dine er skitne, kan du fylle en skål med kaldt vann, dyppe dem ned og bøye dem frem og tilbake. Skyll deretter hver under kranen.
Rengjøring av jordbærene
Legg de rensede bærene på tørkepapir for å tørke dem. La bærene tørke helt. Hvis du ikke vil vente på at de skal lufttørke, kan du forsiktig klappe dem tørre med mer papirhåndklær. Unngå å gni eller bruke trykk mens du tørker dem, siden de lett kan bli skadet. [3]
  • Det er viktig å sørge for at jordbærene er helt tørre før du fortsetter! Hvis bærene fremdeles er fuktige, klistrer ikke sjokoladen og dryssene seg.

Smelt den hvite sjokoladen

Smelt den hvite sjokoladen
Ha 340 g hvit sjokolade chips i en mikrobølgesikker bolle. Se etter hvit sjokoladebrikker som er ment å bake, som du enkelt finner i en hvilken som helst matbutikk på bakgangen. Du kan også prøve å bruke en hvit sjokolade godteri - bare husk å dele den opp i små biter slik at den smelter raskt uten å brenne. [4]
  • Hvis du ikke vil bruke mikrobølgeovnen din, kan du smelte sjokoladen i en dobbel kjele. [5] X Forskningskilde
Smelt den hvite sjokoladen
Mikrobølgeovn flisene på HIGH i 30 sekunder og rør grundig. Plasser bollen med hvit sjokolade chips i mikrobølgeovnen din. Etter å ha varmet opp sjokoladen i 30 sekunder på HIGH, fjern retten og rør sjokoladen godt. På dette tidspunktet vil sjokoladen bli smeltet delvis, men fortsatt klumpet. [6]
Smelt den hvite sjokoladen
Varm sjokoladen i trinn på 10 sekunder til den er fullstendig smeltet. Gjenta denne prosessen til sjokoladen er glatt og klumpfri. Sørg for å røre sjokoladen godt mellom hvert trinn på 10 sekunder!
  • Hvit sjokolade brenner raskt og alles mikrobølger er forskjellige; ikke prøv å skynde deg prosessen ved å mikrobølge i lengre intervaller. [7] X Forskningskilde

Dypper bærene i sjokolade og dryss

Dypper bærene i sjokolade og dryss
Ha 2 ss (28 gram) blått sukker eller dryss i en bolle. Mål ut sukkeret eller strø, og legg dem i en mellomstor bolle. Du kan også bruke blåfargede sukkerkrystaller eller andre typer blå dryss som du finner i dagligvarebutikkens bakgang. [8]
Dypper bærene i sjokolade og dryss
Line et kakeark med vokspapir. Du må overføre bærene til vokspapiret umiddelbart etter å ha dyppet dem, så gå videre og få det satt opp. Forsikre deg om at det er nok plass til at alle jordbærene får plass på vokspapiret uten å berøre. [9]
Dypper bærene i sjokolade og dryss
Dunk bærene halvveis ned i den smeltede hvite sjokoladen, en om gangen. Hold jordbærene i de grønne bladstenglene, dypp dem en om gangen i den smeltede hvite sjokoladen, og la omtrent halvparten av jordbæren være utsatt. Når du løfter hvert bær opp av den smeltede sjokoladen, må du vri håndleddet slik at jordbæret surres slik at overflødig sjokolade kan dryppe av. [10]
  • Hvis sjokoladen blir hard eller ikke holder seg godt til jordbærene, mikrobølgeovn den igjen i 10-15 sekunder.
Dypper bærene i sjokolade og dryss
Dypp den nederste tredjedelen av bærene i de blå dryssene. Fortsatt jobber du om gangen, dypp tipsene til de sjokoladedekkede bærene i de blå dryssene og legg dem på vokspapir for å avkjøle og herde. Dypp dem bare omtrent en tredjedel av veien, slik at tipsene er blå og den hvite sjokoladen er synlig i midten. [11]
Dypper bærene i sjokolade og dryss
Kjølig bærene i 30 minutter for å sette sjokoladen. Legg hele brettet med bær i kjøleskapet i minst en halv time, slik at sjokoladen kan stivne. Server bærene innen 1-2 timer. Ikke kjøl dem i lenger enn en time for å forhindre at det dannes kondens. De holder opp i romtemperatur i omtrent 2 timer. [12]
  • Sørg for å servere bærene samme dag som du laget dem. De vil smake best når de er friske og sprø.
Kan disse jordbærene brukes til å feire Luxemburgs nasjonaldag?
Du kan tilpasse denne oppskriften uansett hvordan du vil matche flagget ditt, så lenge flagget ditt har rødt og hvitt i seg. Strøsselene kan være i hvilken som helst farge. Hvis flagget ditt ikke har hvit, kan du bruke brun sjokolade eller dekke den hvite sjokoladen helt med fargede dryss, så den hvite ikke er synlig.
Kan disse jordbærene også brukes til å feire Luxemburgs nasjonaldag? Jordbærene ser ut som Luxembourg-flagget.
Ja, siden dette avhenger av hvordan du vil representere ditt eget land.
Hva kan jeg bruke hvis jeg ikke har blått sukker eller hvit sjokolade?
Som erstatning for det blå sukkeret, kan du legge til bare en dråpe eller to av blå konditorfarge i en bolle med hvitt sukker. Hvis du ikke kan få hvit sjokolade, kan du lage vanlig hvit glasur ved å bruke en av de millioner oppskriftene på nettet. Det vil ikke smake like godt, men det vil gi deg den hvite fargen du trenger.
Hvorfor kan jeg ikke klippe av stilkene etter at de er ferdige? Jeg kunne fortsatt holde den røde delen, ikke sant?
Det er faktisk ditt eget valg; du trenger ikke å følge bildene over.
Hva om jeg brukte kremfløte i stedet for hvit sjokolade? Ville det være greit? Jeg liker egentlig ikke hvit sjokolade, men jeg elsker jordbær og kremfløte.
Hvis du brukte pisket krem, ville den ikke holde seg slik hvit sjokolade ville gjort, så den ville ikke fungere. Du kan imidlertid definitivt bruke kremen til å dyppe.
Kan jeg bruke yoghurt som en dukkert?
Sikker! Yoghurt og jordbær er en veldig god kombinasjon.
Prøv denne oppskriften med andre røde frukter som bringebær for litt variasjon.
For ekstra smak, bruk smaksatt sukker, for eksempel blå bringebær eller blåbær.
l-groop.com © 2020