Hvordan holde spinat frisk

For å opprettholde friskheten, pakk spinaten inn i papirhåndklær, legg den i en pose og oppbevar deretter i skarperskuffen på kjøleskapet i opptil 10 dager. Spinat er en utrolig supermat, som betyr at hver servering er full av viktige næringsstoffer som hjelper deg med å opprettholde god helse! Fra pasta til smoothies, bruk spinat for et ekstra løft av vitamin A, C, E og K. Fordi det er et så allsidig og sunt tilskudd til måltider, er det enkelt å kjøpe i bulk. Helsemessig kan du ikke kjøpe for mye spinat, men du kan ha vanskelig for å holde det hele friskt i tide til å spise. Med riktig innkjøp og lagringsteknikk vil du imidlertid alltid kunne ha fersk, velsmakende spinat som en del av måltidene dine.

Å kjøpe spinat

Å kjøpe spinat
Se etter spinat med grønne, sprø blader. Det skal se ut som om det bare var plukket, fast og ikke-visnet. Kjøp organisk spinat dersom det ikke er mulig, siden mest mulig spinat har høye nivåer av plantevernmiddelrester. [1]
  • Kast eventuell spinat med flekker eller tegn på råte, eller gulnede eller brunede blader. [2] X Forskningskilde De er veldig uappetittlige. [3] X Forskningskilde
  • 1 kilo spinat koker til omtrent en kopp kokt spinat. [4] X Forskningskilde
Å kjøpe spinat
Sjekk stammen og kjøp deretter. En tynn, fleksibel stilk indikerer en yngre plante, mens en tykk fibrøs stilk viser at det er en mer moden, tøffere plante. Kjøp i henhold til oppskriften du lager mat til. [5]
  • Yngre planter er bedre for salater og oppskrifter der spinat serveres rått. [6] X Forskningskilde
  • Tykkere og moden spinat bør brukes til matlaging. [7] X Forskningskilde
Å kjøpe spinat
Unngå poser eller beholdere med overdreven fuktighet. [8] Overflødig fuktighet vil føre til at spinaten råtner. De vil også fort gå raskere hvis de oppbevares i en våt plastpose.
  • Forsikre deg om at spinaten din er tørr før du kjøper.
  • Ikke vask spinaten før du bruker den.
Å kjøpe spinat
Vet at fersk spinat ikke nødvendigvis er det beste alternativet. Spinat vil miste næringsverdien i løpet av dager etter at den ble høstet. Hermetisert og bearbeidet spinat blir behandlet umiddelbart etter høsting. [9]
  • Hermetisert eller frossen spinat kan beholde mer næringsstoffer og vitaminer enn fersk spinat som har reist i mange mil. [10] X Forskningskilde

Oppbevaring av fersk spinat

Oppbevaring av fersk spinat
Oppbevar fersk spinat i en ren beholder pakket med papirhåndklær. Plasser den i kjøleskapet i den sprø skuffen for å spare greenene i opptil ti dager. [11]
  • Beholdere vil beskytte greenene mot å bli flyttet rundt eller knuses som de ville gjort i poser. [12] X Forskningskilde
  • Papirhåndklær absorberer fuktigheten, og hold spinaten frisk. [13] X Forskningskilde
  • Ikke plasser den noen steder i nærheten av etylenproduserende frukt, for eksempel bananer eller epler, eller den vil forfalle for tidlig. Dette betyr at et overmodent eple eller råtten frukt kan føre til at spinaten vil visne og forfalne raskere
Oppbevaring av fersk spinat
Oppbevar spinaten i originalemballasjen eller i en tørr plastpose hvis du planlegger å spise den i løpet av en uke. Denne metoden er fin hvis du spiser spinaten i løpet av 3 til 7 dager. [14]
  • Forsikre deg om at fuktigheten blir fjernet ved å klaffe spinaten tørr med et papirhåndkle.
  • La et papirhåndkle ligge i posen med spinaten for å absorbere overflødig fuktighet. [15] X Forskningskilde
Oppbevaring av fersk spinat
Oppbevares så kaldt som mulig uten å fryse. Ta vare der du lar spinaten ligge i kjøleskapet. Spinat kan fryse når den er lagret ved 32 ºF eller under. Forsikre deg om at kjøleskapstemperaturen er høyere enn den.
  • Hold kjøleskapet på 39 grader Fahrenheit for å forhindre tap av innhold av folat og karotenoid i spinat. [16] X Forskningskilde
  • Oppbevaring av spinat i kjøleskapet vil redusere næringstapet. Hvis du holder kjøleskapet på 50 grader eller høyere, vil du redusere tapet av næringsstoffer. [17] X Forskningskilde
Oppbevaring av fersk spinat
Frys spinaten for å holde i flere måneder. Med denne metoden av bevare , kan du beholde spinaten i ni til 14 måneder. [18] Tørk greenene først i kokende vann i et minutt eller to, og avkjøl deretter i et isvannsbad i like mye tid. Tøm badet og press vannet ut av spinaten ved å vri det i hendene. Ta en håndfull og form den våte spinaten til en kule og pakk den tett med plastfolie, og lagre dem i en stor frysepose. Frys spinatkulene, og avrim for å få en klar servering med greener.
  • Hvis du bruker spinaten innen seks måneder, kan du også fryse spinaten uten å tømme. Dette fører til et slimete produkt og brukes best i retter når du steker eller baker. [19] X Forskningskilde
  • Du kan også vri vannet og deretter plassere spinaten i fryseposer i stedet for å gjøre dem til baller. [20] X Forskningskilde
  • Bruk et sugerør for å suge ut all luft eller vakuumforsegling for å forhindre at fryseren brenner. [21] X Forskningskilde

Forbruker spinat

Forbruker spinat
Forbruk innen 2 til 3 dager etter kjøpet. Spinat varer ikke lenge etter plukking og kjøp og spises best fersk. [22]
  • Prøv å hakke spinat og tilsett supper, chilis, røre-frites eller spaghettisauser to minutter før servering. [23] X Forskningskilde
  • Tilsett fersk, baby-spinat i salater. [24] X Forskningskilde
  • Legg spinat i din favoritt frokostrett med de andre sunne grønnsakene. [25] X Forskningskilde
  • Bruk frosne, pureede spinat-isbiter i smoothies, sauser eller gryteretter. [26] X Forskningskilde
Forbruker spinat
Fjern stilkene før du vasker for å sikre et godt måltid. Spinatstengler kan være fibrøse, tunge og vanskelige å spise. [27] Kast stilkene, bruk dem til kompost, eller lagre dem for å legge til en grønnsaksbestand. [28]
  • Brett spinatbladet i to langs ryggraden, og ta tak i bunnen av stilken og riv mot spissen av bladet. [29] X Forskningskilde
Forbruker spinat
Vask spinat bare før bruk. Vask bladene grundig før du steker. Dette vil fjerne jord eller andre forurensninger. Tørk av bladene før du steker, siden spinat ikke krever fuktighet når den stekes.
  • Vask ved å skvise spinaten i et basseng med kaldt vann. La greenene sitte et minutt, og løft deretter inn i et dørslag for å tørke. Dump vann, og gjenta om nødvendig. [30] X Forskningskilde
  • Vask selv den organiske og visstnok “vasket” spinaten. Du vet aldri hva som skjer i løpet av leveringen. [31] X Forskningskilde
  • Bruk en salatspinner for å bløte spinaten tørr med papirhåndklær. [32] X Forskningskilde
Hvordan fryser du ukokt spinat?
Ukokt spinat kan fryses; se detaljene for å gjøre det på: Slik fryser du spinat.
Hvordan kan jeg fryse spinat?
Hvis du vil fryse spinat slik at du kan lagre den til senere: Sett spinaten under en vannkran og vann til all spinaten er dekket av vann. Legg deretter i en gjenvinnbar baggie og sett den i fryseren. Vent til den fryser og den holder seg frisk omtrent dobbelt så lang.
Er spinat stilker spiselige, eller bør de fjernes før lagring?
De er spiselige, men de kan være tøffe å tygge. De fleste fjerner dem på grunn av dette, og fordi det gjør spinaten mer presentabel.
Hvis spinat er våt som kommer ut av sekken, betyr det da at det er trygt å spise?
Spinat er en merkelig grønnsak. Fuktigheten kan skyldes at spinaten er frisk og vasket. Du bør se på spinatens farge først; Hvis det ser friskt løvfullt og grønt ut, er det mest sannsynlig trygt å spise, men jeg vil ikke anbefale å spise det hvis det er brunt og hengende.
Hvordan kan jeg gi kjøleskap med tynn spinat?
l-groop.com © 2020