Hvordan fryse brownies

Det er ikke mange ting mer velsmakende enn ferske bakevarer som brownies. Imidlertid, når du planlegger på forhånd for en fest, potluck eller en spesiell begivenhet, kan det være lurt å bake en haug med varer på forhånd og fryse inn disse til du trenger dem. Brownies, både frostet og frostet, kan enkelt lagres i fryseren i opptil 3 måneder. Uansett hvilken frysemetode du bruker, bare legg dem på en serveringsplate for å tine når du er klar til å servere dine brownies.

Lagring av individuelle brownies

Lagring av individuelle brownies
Skjær brownies i individuelle porsjoner eller bitt-store biter. La brownies avkjøles helt før du skjærer dem i individuelle porsjoner eller biter i små størrelser. Tenk på hvordan du skal servere brownies i fremtiden (f.eks. Skolesnacks, dessert, sent på kvelden), og kutt deretter browniesene dine i porsjoner med passende størrelse. [1]
  • Hvis du ikke har tid til å vente på at browniesene dine skal avkjøles, kan du "bluse fryse" dem ved å plassere dem i fryseren i opptil en time før du skjærer dem.
Lagring av individuelle brownies
Pakk brownies i plastfolie og folie for å fryse dem i opptil 3 måneder. Hvis du vet at du skal lagre browniesene dine i mer enn et par uker, vil du pakke dem inn i plast og folie for å forhindre at fryseren brenner. Først pakk inn hver brownie i plastfolie. Pakk deretter inn hver plastpakkede brownie i aluminiumsfolie. [2]
  • Forsikre deg om at plastfolie og folie dekker hver brownie helt for å forhindre at fryseren brenner.
  • Hvis du bare trenger å oppbevare browniesene dine i fryseren i opptil 2 uker, kan du hoppe over dette trinnet.
Lagring av individuelle brownies
Plasser de skiver brownies inni en frysesikker plastpose eller beholder. Når browniesene dine er individuelt pakket inn i plastfolie og folie, kan du plassere browniesene i en frysesikker plastpose eller -beholder. Hvis du vet at du skal spise brownies innen de neste to ukene, kan du plassere de uåpnede browniesene direkte i en frysesikker plastpose eller -beholder. Når du er pakket, oppbevar du posen eller beholderen i fryseren. [3]
  • Brownies som er lagret i bare 1 eller 2 uker vil ikke ha nok tid i fryseren til å utvikle frysebrenning, så det er ikke nødvendig å legge til ekstra lag som plastfolie eller folie.
Lagring av individuelle brownies
Forbruke uåpnede brownies innen 2 uker. For brownies du bare trengte å oppbevare i opptil et par uker, kan du bare åpne plastposen eller beholderen, fjerne en brownie (eller to!) Og kose seg. Hvis brownien er for kald for deg, legger du den på en tallerken og lar den varme opp til romtemperatur før du spiser den. [4]
  • Oppbevaring av brownies i fryseren gjør dem ikke solide (som en isblokk), i stedet gjør det dem seigere. Som sådan er det mange som liker å spise brownies direkte fra fryseren uten å tine dem først.
Lagring av individuelle brownies
Ta browniesene dine til romtemperatur før du serverer dem. Hvis du serverer brownies på en begivenhet (f.eks. Potluck, fest), pakker du brownies du vil servere helt ut, og legg dem på en serveringsplate. La dem sitte til de når romtemperatur, noe som kan ta opptil 2 timer. Hvis du pakker browniesene dine til lunsj eller til en piknik, plasserer du den innpakkede brownien i lunsjvesken eller piknikkurven, så blir de tint når du er klar til å glede deg. [5]
  • Du kan lagre og gjenbruke (eller resirkulere) aluminiumsfolien hvis du vil.

Frys dine brownies som en blokk

Frys dine brownies som en blokk
Fjern de nybakte browniesene fra bakepannen. Når browniesene dine er bakt, la dem kjøle seg ned i bakepannen til pannen er kjølig nok til å ta på og håndtere. Fjern browniesplaten fra stekepannen ved hjelp av en slikkepott og legg den på et kjøleholder. [6]
  • Hvis du trenger en stekeovn for å håndtere stekepannen, er den ikke avkjølt nok.
Frys dine brownies som en blokk
Plasser browniesplaten på et metallbakebrett med pergament eller vokspapir. Dekk til et rent bakebrett i metall med et lag med enten pergament eller vokspapir. Løft browniesplaten med en slikkepott og legg den på brettet, på toppen av papiret. [7]
  • En annen type brett (dvs. plast) kan fungere like bra, så lenge det er trygt å sette i fryseren.
  • Hvis mulig, må du ikke fryse browniesene dine før du oppbevarer dem i fryseren.
Frys dine brownies som en blokk
Sett brettet med brownies-platen din i fryseren slik at den fryser. Når browniesplaten er på metallbakebrettet, plasserer du hele brettet i fryseren. Ikke dekk browniesplaten med noe. La browniesplaten ligge i fryseren i opptil en time. [8]
  • Hvis du ikke har nok plass i fryseren til et stekebrett i metall, kan du skjære browniesplaten i små seksjoner og bruke et lite brett eller en frysesikker beholder.
  • Dette trinnet gjøres for å gjøre brownies mindre skjøre, slik at hele platen kan håndteres uten å bryte.
  • Hvis du har frostet browniesene dine, må du passe på at frostingen er solid før du tar brettet ut av fryseren.
Frys dine brownies som en blokk
Pakk browniesplaten din i plastfolie og aluminiumsfolie. Ta den lynfrosne platen ut av fryseren og dekk den til med et lag plastfolie. Forsikre deg om at plastfolie dekker hele platen. Bruk mer enn ett stykke plastfolie om nødvendig. Når plastfolien er ferdig, legger du et lag aluminiumsfolie rundt browniesplaten. [9]
  • Kombinasjonen av plastfolie og folie vil forhindre brownies fra å få frysebrenning.
  • Hvis du ikke klarer å få tak i både plastfolie og folie, kan du bruke det ene eller det andre. Forsikre deg om at hele browniesplaten er helt dekket med enten plastfolie eller folie for å forhindre at fryseren brenner.
Frys dine brownies som en blokk
Oppbevar den innpakkede browniesplaten i en stor frysepose av plast i 3 måneder. Legg hele platen med brownies, pakket inn i plastfolie og folie, i en stor frysepose av plast. Fjern all luften fra plastfryseren og forsegle posen. Plasser den posede browniesplaten i fryseren. [10]
  • Du kan oppbevare brownies-platen din i fryseren i opptil 3 måneder.
  • Hvis du ikke har en frysepose som er stor nok til hele platen, kutter du platen i mindre biter først.
  • Skriv "Brownies" og datoen på utsiden av fryseposen med en markør slik at du husker hva som er inni posen.
Frys dine brownies som en blokk
Skjær den frosne browniesplaten i individuelle porsjoner før du serverer dem. Når du er klar til å servere og nyte brownies, tar du dem ut av fryseren og ut av fryseposen, og pakker dem deretter fra både folie og plastfolie. Legg browniesplaten på et skjærebrett eller -plate og skjær dem i de delene du ønsker. [11]
  • Du vil finne det lettere å skjære brownies mens de fremdeles er frosne. Det kan hende du trenger å bruke en takket kniv.
Frys dine brownies som en blokk
Tine browniesne dine til romtemperatur før du froster eller spiser dem. Legg browniesene dine på en serveringsplate eller i en oppbevaringsbeholder og la dem tine til romtemperatur. Hvis du vil froste brownies, kan du gjøre det når de er tint. [12]
  • Hvis du trenger å froste browniesene dine, og du foretrekker å gjøre det før de kuttes i serveringsporsjoner, tiner du hele platen, deretter frostet, og kutter dem deretter.
l-groop.com © 2020