Hvordan spise med spisepinner

Spisepinner er en type kjøkkenutstyr som vanligvis brukes til å spise østasiatiske retter. Selv om det kan virke forvirrende eller komplisert til å begynne med, er det ganske enkelt å spise med spisepinner når du vet hvordan du skal holde og manøvrere pinnene ordentlig.

Manøvreringen

Manøvreringen
Plukk opp den første spisepinnen og plasser den mellom der pekefingeren og tommelen kobles sammen. Dette er ditt anker - Stiv hånden for et fast grep. La den brede enden av spisepinnen ligge i kjeltringen på hånden din, der tommelen og pekefingeren kobles sammen. Hvil den smale enden mellom tommelfoten og siden av pekefingeren. Det skal være praktisk talt immobile. Det ligner på hvordan du holder en penn, men litt lavere. [1]
  • Noen foretrekker kanskje å holde spisepinnen på siden av ringfingeren, med spissen av ringfingeren som holder den på plass. Dette frigjør langfingeren til å holde den andre spisepinnen sikrere og gir den en mer kontroll. Det er en mer formell tilnærming.
Manøvreringen
Ta tak i den andre spisepinnen med pekefingeren og tommelen. Dette er pinnen som beveger seg. Plasser tommelen over siden av den andre spisepinnen, så den hviler over den første. Juster grepet til en mer komfortabel stilling. Forsikre deg om at de smale spissene til spisepinnene er jevn med hverandre for å forhindre at de krysser eller ikke klarer å "klype" maten. [2]
  • For å få dem jevn, kan du trykke på dem på bordet. Ujevne spisepinner vil være svært vanskelige å bruke.
Manøvreringen
Øv på å åpne og lukke spisepinner. Forsikre deg om at de brede endene av spisepinnene ikke lager et "X", da dette vil gjøre det vanskelig å hente mat. Er det bare den øverste som beveger seg? I så fall flott! [3]
  • Hvis det hjelper, kan du bevege hånden opp og ned på spisepinnene, men beholde den samme posisjonen, eksperimentere med nivåer av grepet. Noen synes det er lettere å manøvrere nærmere basen, andre lenger opp.
Manøvreringen
Begynn å hente mat! Det kan være lettest å jobbe fra en 45 ° vinkel akkurat nå. Når du har hatt det jevnt, løfter du det opp. Hvis det føles ustabilt, legger du det ned og prøver igjen. [4]
  • Når du har blitt god på en type mat, flytter du til forskjellige størrelser og teksturer. Når du begynner å føle deg virkelig selvsikker, kan du trene med nudler!

Spisepinne etikette

Spisepinne etikette
Kjenn reglene når du deler mat. Ofte ved asiatiske spisebord (enten hjemme eller på en restaurant) betyr det å dele store tallerkener med mat. Det er riktig å dykke ned i felles måltidet med spisepinner som nettopp har vært i munnen! [5] Du har to alternativer:
  • Bruk et offentlig par serverings spisepinner som aldri berører din egen (eller noen andres) skål med ris / mat
  • Velg med den andre (ikke-spiser) enden av spisepinnene dine. Det er den brede enden som forhåpentligvis ikke tygger på!
Spisepinne etikette
Vet hva du skal gjøre med dem når du ikke spiser. Reglene for bruk av spisepinner slutter ikke når du har maten i munnen, dessverre. Hvert samfunn har litt forskjellige regler, men generelt: [6]
  • Ikke stikk spisepinnene dine rett opp i maten. Det blir sett på som et dårlig tegn og minner om røkelse ved begravelser.
  • Ikke spyd maten med endene av spisepinnene dine. Hvis alt annet mislykkes, kan det virke som et godt alternativ, men det blir sett på som uhøflig.
  • Ikke send mat fra spisepinne til spisepinne. Også begravelsesprotokoll og sett på som dårlig (eller til og med illevarslende) tabellatferd.
  • Ikke krysse spisepinnene dine. Hvis du er ferdig med å spise, legg dem til siden av fatet til venstre.
  • Ikke pek på folk med spisepinnene dine. Å peke generelt er et nei-nei i asiatiske kulturer, og det samme gjelder spisepinner. Denne siden ville være altfor lang hvis alle reglene var listet opp. Dette er det grunnleggende.
Spisepinne etikette
Når du spiser ris, vær villig til å grave i. Hvis en bolle med ris plasseres foran deg og alt du har er to små bambusstenger, kan du føle at du er oppe i en bekk uten padle. Men det er helt akseptabelt (normalt, snarere) å løfte bollen med ris nær munnen og jobbe derfra. Du vil ikke se tåpelig ut, du vil se erfaren ut!
  • Du kan føle deg litt som udyret under middagen med Belle, men du kan være trygg på at det er slik. Ikke må du riske riset inn i munnen som en huleboer, men løft opp bollen nær deg for å forhindre at drippinger samler seg rundt spiseplass. Japan har litt strengere regler angående dette. Hvis du for eksempel er i Kina eller Vietnam, kan det hende du kan skyve vekk. [7] X Forskningskilde
Har koreanere noen kulturelle regler om å spise med spisepinner?
Koreanere vil typisk spise kokt ris med en skje. I Korea regnes det også som dårlig oppførsel å holde en skje og spisepinner sammen. Til slutt bør du alltid vente til den eldste begynner å spise før du begynner å spise.
Kan jeg bruke langfingeren for å hjelpe meg med å holde den andre spisepinnen?
Dette er et sitat fra metode 1: "Noen foretrekker kanskje å holde spisepinnen på siden av ringfingeren, med spissen av ringfingeren som holder den på plass. Dette frigjør langfingeren til å holde den andre spisepinnen sikrere og gir den med mer kontroll. Det er en mer formell tilnærming. "
Er det uhøflig å be om en vanlig skje eller gaffel?
Nei. Du kan bruke det redskapet som gjør deg komfortabel. Det er uhøflig å holde spisepinner og en skje eller gaffel sammen.
Hvordan skal jeg spise med koteletter hvis jeg er venstrehendt?
Du kan følge instruksjonene, men bruk venstre hånd i stedet for høyre hånd.
Hvor kan jeg få spisepinner?
Du kan få dem i supermarkedet eller i en kjøkkenbutikk. Du kan også få dem fra kinesiske og japanske restauranter.
Hvilken type spisepinner er bedre å bruke: bambus eller metall?
Bambus eller tre er de enkleste spisepinnene å bruke på grunn av den gripende tekstur øverst.
Hvordan bruker jeg spisepinner til å spise nudler?
Dette avhenger virkelig av hvilken type nudler du spiser og av lokal etikette. Japanske Ramen innebærer vanligvis mye slurping. Bland krydder med spisepinnene dine, plukk opp noen nudler med spisepinnene (noen mennesker vri dem litt når de griper nudlene for å forhindre at nudlene sklir av) og slurp bort! Å spise ramen, det er helt greit (og forventet!) Å bringe ansiktet ditt nær bollen og slurpe høyt. Når du er ferdig med nudlene (forutsatt at det er litt buljong igjen) kan du be om kaedama: en nudelfyll som du blander inn i den resterende buljongen. Avslutt buljongen med en skje eller drikke direkte fra bollen.
Er det respektløst å krysse spisepinner som en "x" når du holder dem?
Ikke bare er det respektløst å krysse spisepinnene dine på noen områder, men det er heller ikke praktisk. Hvis spisepinnene krysser mens du holder dem, er teknikken din feil, og det vil være nesten umulig å hente mat.
Kan jeg spise en riceball med spisepinner?
Det kan du, men det er ikke obligatorisk. En riceball er som en cookie, så du kan bare bruke hendene.
Kan du lage en enklere måte å spise med spisepinner? Jeg blir så forvirret.
Den tradisjonelle måten er slik du nettopp har lest. Vi kan ikke endre etikette lett. Du står fritt til å gjøre det på din egen måte eller bruke et annet redskap.
Selv om det først kan virke lettere å holde spisepinnene nær spissene, betyr det å holde dem lenger bakover at de er nærmere parallell, noe som hjelper til med å øse mat (som ris) nedenfra. Du vil også kunne hente større matstykker.
Ikke bruk spisepinner til å stikke mat, da dette anses som frekt og en fornærmelse mot kokken eller kokken som tilberedte maten.
Neste gang du er på en fancy japansk restaurant, husk å unngå å gni spisepinnene dine sammen. Dette anses som frekt fordi det innebærer at spisepinnene er av dårlig kvalitet. [8]
Disketter og skiver mat, som kjøttpålegg eller skiver ost, er gode å øve på. De er mer tilgivende enn matvarer i terningen når du lærer å holde spisepinnene opp og hvor mye press du skal bruke. Du kan også øve på større matvarer, som popcorn og marshmallows, før du bruker spisepinner med vanskeligere mat som ris og nudler.
Tre- eller bambus spisepinner er de enkleste å bruke på grunn av den gripende tekstur på spissen. Plastikk vil være vanskeligere å bruke. Spisepinner av metall, som foretrukket av koreanerne, er de vanskeligste av alle. Mestre en, og gå opp til den neste.
Hvis du får spisepinner til engang på en restaurant, kan du vurdere å ta dem med deg hjem for å øve mer der.
Bruk et fast, men forsiktig trykk på maten, akkurat nok til at maten ikke faller fra spisepinnene. For mye press vil sannsynligvis føre til at spisepinnene dine krysser i smale ender med mindre de er perfekt på linje og bokstavelig talt kan starte maten over bordet.
Vær tålmodig det tar litt tid å lære å bruke dem riktig. Det er helt tillatt å be om en gaffel eller en skje hvis du blir for frustrert.
Ikke slå bollen eller tallerkenen med spisepinner. Det var det tiggere gjorde i det gamle Kina.
Ikke plukk tennene dine med spisepinnene dine, selv om det ikke er noen tannpirker der du spiser.
Bestem hvilken mat i retten du vil ha før du tar spisepinner i den. Å plukke på ting i parabolen regnes som veldig uhøflig.
Unngå å sende mat med spisepinner. Dette ligner et utsnitt av den tradisjonelle japanske begravelsen, der familiemedlemmene passerer bein ved hjelp av spisepinner. [9] I stedet, når du passerer mat, legg maten på en mellomplate, helst med serveringsredskaper, eller, hvis ingen er tilgjengelig, snu spisepinnene dine rundt så endene som ikke har vært i munnen, berører maten, og gi tallerkenen til hvem som helst .
Kinesisk etikette sier at du kan løfte din personlige risbolle nær munnen med en hånd, mens du bruker spisepinner for å skyve risen inn i munnen. Imidlertid sier koreansk etikette at dette er veldig dårlig form! Vær oppmerksom på menneskene du spiser sammen med, og hva skikkene er. [10]
l-groop.com © 2020