Hvordan tørke laurbærblad

Løvblad løper på et laurbærtrær, som kan finnes utendørs i den naturlige bakken eller plantes i store containere (ikke forveksle med andre laurbær, hvis blader er giftige). Folk koker med laurbærblader for å krydre kjøtt, sauser, supper og andre hjertelige retter. Løvblad blir også brukt i urtemedisiner, for å berolige betennelse, og det har også vært effektivt for å holde ut vev og andre skadedyr. Når laurbærblader tørkes, kan de lagres og brukes i opptil et år. Tørr laurbærblad ved å plukke og skille dem, og la dem deretter ligge i et godt ventilert område som er varmt og tørt til all fuktigheten har fordampet.

Høsting laurbærblad for tørking

Høsting laurbærblad for tørking
Høst laurbærblad fra planter som er minst 2 år gamle. [1]
Høsting laurbærblad for tørking
Pluk blader midt på sommeren. Midtsommersesongen lar laurbærblader produsere oljene sine rikere, noe som gjør høstingen enklere.
Høsting laurbærblad for tørking
Ta laurbærbladene av trærne om morgenen, etter at dugnaden har fordampet. Dette vil sikre at bladene dine ikke vil visne.
  • Fjern fjærbladene forsiktig fra trærne. Du vil ikke blåmerke dem. [2] X Forskningskilde
Høsting laurbærblad for tørking
Velg blader som er sunne og uskadede. Du bør plukke de største bladene som er tilgjengelige, da disse vil ha den sterkeste smaken og duften.

Tørking av laurbærblad naturlig

Tørking av laurbærblad naturlig
Legg papirhåndklær på en stekeplate. Forsikre deg om at du har nok papirhåndklær til å dekke arket, men at du ikke trenger mer enn et enkelt lag.
Tørking av laurbærblad naturlig
Spre laurbærbladene på papirhåndklærne. Ikke legg blader oppå hverandre; de skal være separate og ha sin egen plass.
Tørking av laurbærblad naturlig
La laurbærbladene ligge i et varmt, tørt rom som har rikelig med ventilasjon. De skal ikke være i direkte lys av noe slag. [3]
Tørking av laurbærblad naturlig
La bladene tørke i 2 uker. Du kan vende dem en gang i løpet av 2 ukers periode for å sikre at hver side tørker jevnt. [4]
Tørking av laurbærblad naturlig
Legg merke til om det er resterende fuktighet igjen i bladene. Hvis de fremdeles er mørkegrønne i flekker eller myke, kan det hende de trenger 1 uke til å tørke.

Tørking av laurbærblader med en dehydrator

Tørking av laurbærblader med en dehydrator
Forvarm dehydratoren din til 95 til 115 grader Fahrenheit (35 til 46 grader Celsius). [5]
  • Still inn varmenivået høyere avhengig av området du bor i. Steder med høy luftfuktighet, for eksempel Florida, vil trenge en høyere dehydratorinnstilling.
Tørking av laurbærblader med en dehydrator
Skyll laurbærbladene under en kjølig, mild strøm av vann. Rist av vannet og klapp dem med et tørkepapir.
Tørking av laurbærblader med en dehydrator
Anrett urtene på dehydratorbrett, i et enkelt lag. Plasser brettene i dehydratoren og la dem tørke i 1 til 4 timer. [6]
Tørking av laurbærblader med en dehydrator
Sjekk instruksjonsheftet som fulgte med dehydratoren din for andre instruksjoner.
Tørking av laurbærblader med en dehydrator
Kontroller laurbærbladene med jevne mellomrom. Du vil vite at de har fullført tørking når de begynner å krølle eller smuldre og stilkene begynner å splitte seg.
Hvor lang tid tar laurbærbladene å tørke i ovnen?
Avhengig av ovnen og fuktighetsnivået der du bor, kan det ta alt fra 1 til 4 timer. Derfor er det viktig å sjekke bladene etter 1 times merke og hver 30 minutter til 1 time etter det.
Bukten min forlater krølling når jeg tørker; noen forslag fra OPPLEVELSE for hvordan du kan holde dem flate?
Selv om lett krølling er naturlig under tørkeprosessen, kan du prøve å senke varmen slik at de ikke tørker så raskt. Forsikre deg også om at du høster sunne laurbærblader fordi hvis de er tørre, svekkede eller tynne fra start, vil det være mer sannsynlig at de krøller seg når de blir utsatt for varme.
Kan alle bladene brukes fra en liten laurbærbusk? Kan de bare plukkes fra toppen? Forurenses bladene av et insekt hvis de har svarte flekker på undersiden?
Når du høster urter, er det best å la det meste av planten være i fred, slik at den kan overleve. Det betyr, ikke plukk mer enn 1/3 av bladene av en plante. Du kan plukke blader fra toppen eller bunnen (men bunnen er kjent for å ha mer smakfulle blader på grunn av mange naturlige oljer). Når det gjelder svarte flekker, har du rett - bladlus og midd kan føre til at sotform vokser på bladet. Det er best å høste blader som ikke har svarte flekker.
Hvor lenge kan du bevare laurbærblader?
Hvis laurbærbladene er tørket, kan du lagre dem i en lufttett beholder i opptil 3 år. Imidlertid vil deres smak og duft begynne å falme over tid. Ferske laurbærblad kan lagres i en plastpose i kjøleskapet ditt i opptil en uke.
Kan jeg fryse friske laurbærblad?
Ja, du kan lagre friske laurbærblader i fryseren. Plasser dem i en forseglet plastpose eller en lukket beholder og legg dem i den dypeste delen av fryseren. De kan lagres i opptil 3 måneder og kan tilsettes direkte i et fat for å smake på det.
Hvordan tørker du laurbærblad naturlig?
Bruk en stor stekeplate og dekk den til med et enkelt lag tørkepapir. Spre laurbærbladene ut på papirhåndklærne slik at de ikke er lagvis eller berører hverandre. Deretter plasserer du arket på et varmt, tørt sted ut av direkte sollys. Etter en uke, vipp bladene over og la dem tørke i en uke til. Hvis de fremdeles ikke er helt tørket, kan du vente en uke til.
Kan jeg tørke dem i ovnen?
Ja, det kan du, men du må tørke dem på en lav temperatur, eller bruke tørke-modus på ovnen din hvis modellen din har en.
Kan jeg tørke laurbærblader i en mikrobølgeovn?
Det er ikke en god metode for å tørke dem.
Må jeg vaske laurbærbladene først?
Ja, på en måte. Du bør tømme dem i kokende vann for å fjerne den glatte filmen av bladet før du tørker.
Oppbevar de tørkede laurbærbladene i en lufttett beholder, for eksempel en plastpose med en tetning eller en krukke. Så lenge du holder dem ute av sollys i en temperatur mellom 65 og 75 grader Fahrenheit (18 til 24 grader Celsius), vil de være bra i opptil 1 år.
Husk at tørkede urter er mye sterkere enn friske urter. Når du bruker laurbærblader i samsvar med en oppskrift, må du huske å justere mengden du bruker hvis oppskriften din krever friske laurbærblad og bestemmer deg for å bruke de tørkede laurbærbladene.
Prøv å tørke laurbærblad i en mikrobølgeovn når du bare trenger noen få blader, og du ikke vil vente med å tørke en hel batch.
Ikke tørk laurbærbladene ute i solen. Dette vil føre til misfarging av bladene og urtene vil miste smaken.
l-groop.com © 2020