Hvordan kutte en honningduggmelon

Honeydew melon har en veldig søt smak og en saftig tekstur. Dessverre kan det å kutte den glatte, avrundede frukten være utfordrende hvis du aldri har gjort det før. For å komme i gang trenger du en moden honningduggmelon, en skarp kniv og et skjærebrett. Etter kutte melonen i to og øse ut frøene, valgte du en metode for å kutte som fungerer best for deg. Skjær skorpen direkte fra den halverte melonen og terning frukten i terninger, skjær melonen i håndterbare skiver før du trimmer bort skorpen, eller bruk en melonballer til å øse frukten fra skallet.

Halvering av melon

Halvering av melon
Skyll honningduggmelonen under kaldt vann og tørk den med et papirhåndkle. Gni melonen ren ved å bruke hånden, eller bruk en skurvebørste for å takle all gjenstridig skitt. Tørk deretter den rene honningduggmelonen med et papirhåndkle for å gjøre det mindre glatt. [1]
  • Hvis melonen din virker spesielt skitten, bruk hvit eddik som et ekstra rengjøringsmiddel for skorpen. Gni en teskje (4,9 ml) av eddiken over overflaten av melonen, og skyll den deretter av med kaldt vann. Eddik vil bidra til å drepe overflatebakterier.
  • Å ha utsiden av melonen våt mens du skjærer, kan gjøre det veldig vanskelig å håndtere. Så lufttørk den i 5-10 minutter om nødvendig før du fortsetter med å kutte den.
Halvering av melon
Bruk en skarp, tung kniv til å skjære av toppen og bunnen av melonen. Hvil melonen på et skjærebrett for å unngå å klø den flate overflaten du jobber med. Avstiv melonen med den ene hånden, og skjær forsiktig de øverste og nedre delene av melonen. Trim om 1,3 cm i hver ende for å lage 2 flate flater som er parallelle med hverandre. Dette vil stabilisere melonen slik at du enkelt kan skjære den i to. [2]
  • Vær forsiktig når du skjærer i melonen, da den glatte skorpen kan være vanskelig å håndtere. Vurder å bruke et sklisikkert skjærebrett for å gjøre det enklere å klippe melonen.
Halvering av melon
Sett melon på en av de flate endene og skjær melonen forsiktig i to. Plasser den tunge kniven over den flate toppen av melonen. Bruk trykket fra begge hendene og vekten på kniven for å skjære melonen i to - topp til bunn. [3]
  • Unngå å bruke en sagebevegelse for å kutte melonen, da dette vil føre til at mer av saften presses ut. Den flate basen på melonen skal stabilisere den godt nok til at du kan skjære den i to.
Halvering av melon
Scoop ut frøene og massen fra hver halvdel av melonen med en metallskje. Avstiv melonhalvdelen med den ene hånden for å forhindre at den ruller. Kjør deretter metallskjeen rundt innsiden av melongropen for å fjerne masse og frø. Skrap forsiktig innsiden av melonen etter behov for å løsne all gjenstridig masse. [4]
  • Gjenta denne prosessen for den andre melonhalvdelen. Kast deretter massen og frøene før du fortsetter å kutte melonen. Velg å skjære melonen din i terninger, skiver eller baller.

Skjærer Melon Half i terninger

Skjærer Melon Half i terninger
Legg en melon halv fruktside ned slik at den er flat mot skjærebrettet. Trykk på melonen forsiktig for å forsikre deg om at den ikke glir over skjærebrettet for mye. Tørk bort saften på skjærebrettet eller utsiden av melonen med et papirhåndkle. Dette vil forhindre at melonen glir og gjør det lettere å avslutte skiveren. [5]
Skjærer Melon Half i terninger
Bruk den skarpe, tunge kniven til å skjære bort skiver på 2,5–5,1 cm av skorpen. Snu melon på skjærebrettet mens du skjærer bort skorpen. Begynn øverst på melonhalvdelen, og skjær i en nedadgående bevegelse i en liten vinkel for å minimere mengden frukt du fjerner. Bare treng gjennom melonen nok til å skive bort skorpen. Tenk på dette mer som å skrelle bort skorpen med kniven. [6]
  • Denne metoden tar mindre presisjon og fungerer best hvis du ikke er så erfaren i å bruke en kniv. Imidlertid kan du miste mer av frukten når du skjærer store biter av skorpen vekk.
  • Gjenta denne prosessen for den andre halvdelen av melonen.
Skjærer Melon Half i terninger
Skjær melonen i 2,5 cm brede seksjoner horisontalt. Avstiv den flådde melonen med den ene hånden for å holde den fortsatt på skjærebrettet. Skvis deretter melonhalvdel forsiktig. Bruk et forsiktig trykk med avstivende hånden når du gjør dette for å forhindre at den beveger seg, men ikke klem den så hardt at du skader frukten eller presser ut saften. [7]
  • Sørg for å holde fruktskivene sammen, da dette vil gjøre det lettere når du skjærer frukten vertikalt i terninger. [8] X Forskningskilde
Skjærer Melon Half i terninger
Kryss sammen de medfølgende skivene for å lage et rutenett på 2,5 cm terninger. Roter om de medfølgende skivene om nødvendig for å gjøre det lettere å skjære dem. Skjær deretter bitene i bittstore stykker som er omtrent 2,5 cm brede. Dette vil gjøre det lettere å spise med en gaffel eller en skje. Tverrsnittet ditt vil gi den medfølgende frukten et grettet utseende før du skiller den ut. [9]
  • Gjenta denne prosessen med den andre halvparten av melonen.
Skjærer Melon Half i terninger
Oppbevar den kuttede melonen din i kjøleskapet i 3-5 dager for å holde den frisk. Bare legg melonen i en forseglet beholder og kos deg med å spise den i løpet av neste uke. Etter omtrent en uke vil melonen din myke opp og skilles ut saftene. Dette er en indikator på at melonen begynner å råtne. [10]
  • Lagre melonen langtids i fryseren. Plasser melonen i en forseglet beholder eller frysepose, og oppbevar den i fryseren i 10-12 måneder.

Skive melonhalvdel

Skive melonhalvdel
Skjær melonhalvdelen i 3 eller 4 skiver for å gjøre det lettere å fjerne skorpen. Legg melon halv fruktside ned og hold den på plass med den ene hånden. Skjær deretter melonen forsiktig i 2,5–5,1 cm brede skiver. Hold fingrene vekk fra bladet mens du klipper for å unngå å skade deg selv. [11]
  • Denne metoden fungerer best hvis du er trygg på å bruke en kniv, og den vil også minimere mengden frukt du kaster bort når du fjerner skorpen.
  • Bruk den tunge kniven eller en mindre kniv for å skjære disse skivene. Ender kniven vil fungere, så velg en som føles mest komfortabel.
  • Vurder å skjære skivene i to horisontalt for å fjerne skorpen lettere. Du vil ha flere biter å fjerne skorpen fra, men det kan være lettere for deg å jobbe med mindre biter.
  • Gjenta denne prosessen med den andre halvparten av melonen.
Skive melonhalvdel
Hold en melonskive oppreist slik at skorpen er mot skjærebrettet. Plasser fingrene på toppen av frukten og vekk fra skorpen du skal fjerne. Sørg for å holde skiven fortsatt for å unngå å skade deg selv. [12]
  • Ved mindre formelle anledninger, bør du vurdere å la skorpen ligge på melonskivene. Dette vil gi deg noe å ta tak i mens du spiser skivene.
Skive melonhalvdel
Bruk en avskjæringskniv til å hugge skorpen fra hver melonskive. Kjør kniven mellom frukt og skorpe, og fjern frukten forsiktig i en skivebevegelse. Bruk fingrene for å bruke litt trykk på skiven når du forsiktig så skorpen fra melonen. [1. 3]
  • Fortsett å gjøre denne prosessen til skorpen er fjernet fra alle melonskivene.
  • Skjær skivene i biter hvis du vil spise eller servere mindre biter.
Skive melonhalvdel
Hold melonen frisk ved å oppbevare den i en beholder i kjøleskapet. Kos deg med å spise honningduggmelonen din i løpet av de neste 3-5 dagene. Etter denne tiden vil melonen begynne å skille ut saftene og myke opp. Dette betyr ofte at melonen begynner å ødelegge. [14]
  • Lagre alternativt den kuttede melonen din i 10 til 12 måneder i fryseren. Bare legg melonen i en forseglet beholder eller frysepose før du fryser den.

Bruk en Melon Baller for å scope ut melonen

Bruk en Melon Baller for å scope ut melonen
Plasser melonen halvt oppreist på skjærebrettet slik at frukten vender oppover. Avstiv melonhalvdelen med en hånd. Dette vil forhindre at den vingler når du bruker melonballer på den. [15]
Bruk en Melon Baller for å scope ut melonen
Trykk melonballeren inn i frukten i en vinkel nedover og øs den oppover. Start nær kanten av frukten ved skorpen. Graver verktøyet i melonen til øse er fylt med frukt. Deretter øser du den oppover for å gjøre ferdig melonballen.
  • Slipp melonballen i en bolle eller på en serveringsplate.
  • Hvis du ikke har en melonballer, kan du i stedet bruke en avrundet måleskje eller en liten iskrem. [16] X Forskningskilde
Bruk en Melon Baller for å scope ut melonen
Gjør din andre melonkule så nær den første gropen du kan. Arbeid fra den ene enden av melonhalvdelen til den andre. Scoop melonbollene tett sammen for å unngå å kaste bort noe av frukten. [17]
  • Fortsett å øse ut melonballer fra melonen til skorpen til honningdugg er tømt. Skrap overflødig frukt i en egen skål å smake på.
Bruk en Melon Baller for å scope ut melonen
Spis melonen med en gang, eller lagre den i en forseglet beholder for å holde den frisk. Den kuttede honningduggmelonen vil vare 3-5 dager i kjøleskapet før teksturen begynner å bli dårligere. Etter en uke vil honningdugg bli grøtaktig og skille ut saftene, noe som ofte er en indikator på at den begynner å råtne. [18]
  • For å gjøre at honningdugen din varer lenger, plasser den i en tett forseglet beholder eller i en frysepose, og oppbevar den i fryseren. Bevar melonen i 10 til 12 måneder deretter.
Hvordan vet du om en honningduggmelon er moden?
En moden honningdugg skal ha en søt lukt selv når den ikke er skåret, noe som vil være spesielt tydelig hvis du snuser på stammen av melonen. Den motsatte enden skal ha en litt fjærende følelse. Kontroller at huden ikke er grønn i det hele tatt - melonen skal være hvit eller svakt gul. Rist sitronen ved siden av øret og lytt etter en liten skrammel.
Kan honningdugg modnes etter at du har klippet det?
Nei, men du kan søte underripemelonen ved å kaste den i honning eller sukker og la den sitte i noen minutter. Sitronsaft vil også bidra til å få frem melons naturlige smak. Du kan også bruke den kuttede melonen i en søtet dessert, for eksempel melonsorbet.
Hvordan serverer du honningduggmelon?
Server den frisk i skiver eller bittstore biter, eller bruk en melonballer og tilsett bollene til en fruktsalat eller trøkk. Du kan også purre honningdugg og fryse den for å lage popsicles eller innlemme den i en smoothie. For å få en mer velsmakende godbit, integrer honningdugg i en glatt melonsalsa med løk, koriander og limesaft.
Kontroller at honningduggmelonen din er moden og uberørt før du vasker den. Lukt på bunnen av melonen for å sjekke om den er moden. Duften av melonen skal være sterk og søt luktende. Hvis honningduggmelonen din ikke er moden, la den hvile på disken ved romtemperatur i 1-2 dager til for å modnes ytterligere. Hvis melonen din har en offset lukt eller store, myke flekker, kan dette bety at den begynner å ødelegge. [19]
l-groop.com © 2020