Hvordan lage filet av fisk med dampede grønnsaker

Dette er en rask måte å lage et sunt og velsmakende kveldsmåltid fra bunnen av med minimal anstrengelse. Ingen ty til mikrobølgemål her! Mange varianter er mulig, så eksperimentér og se hva du kommer på.
Start forvarmingen til stekeovnen til noe som 200 ° C (jeg har en vifteassistert ovn, så øk dette litt hvis du ikke gjør det).
Hakk de større grønnsakene (f.eks , løk, paprika) i biter omtrent 2 centimeter kvadrat eller så, eller i strimler. Lengre grønnsaker som bønner eller asparges kan inkluderes som de er.
Få et stykke kjøkkenfolie som er omtrent dobbelt så lang og tre ganger så bred som filetene med fisk.
Arranger grønnsakene i midten av laken, pass på at de er rimelig flate, og legg fisken oppå dem.
Ta omtrent 1 litt hakket teskje med pesto og fordel den over toppen av fisken. Du trenger ikke mye; pestoen er der for å smake måltidet, ikke for å tilsette stoff.
Ta foliens langsider opp og trekk dem sammen oppå fisken. Brett folien om og om igjen. Kjør fingrene langs folden for å sikre at den er godt forseglet.
Brett endene over to ganger. Målet er å gjøre pakken mer eller mindre lufttett, slik at prosessen med fiskekokingen ender opp med å dampe grønnsakene.
Gjenta trinnene ovenfor for hver filet du vil lage mat, legg deretter alle pakkene på et stekebrett og sett i ovnen i 15 minutter.
Når det er gjort, tar du det ut av ovnen og åpner foliepakken forsiktig. Du kan synes det er lettere å skive den ene enden av med en saks. Deretter kan du brette ut den lange bretten, og skyve grønnsakene av med en gaffel, og holde fisken på toppen
For å variere måltidet, prøv forskjellige grønnsaker, mange forskjellige typer vil fungere
Du kan bruke marinerte fileter med fisk i stedet. Enten marinerer du dem selv, eller så vil ferskfiskbenken i de fleste supermarkeder ofte selge ferdigmarinerte fileter.
Alternativt kan du gni krydder / urter i filetene av fisk før du koker
Andre sauser ville fungere også, ting som varm saus eller søt chilisaus
Eventuelt legger du en liten mengde olivenolje eller annen matolje i midten av folien før du legger grønnsakene på; Dette vil gi noe av oljens smak i maten. Det er ikke nødvendig å forhindre klistring.
l-groop.com © 2020