Hvordan lage en søtpotet i mikrobølgeovnen

Har du kort tid? Leter du etter et deilig måltid raskt? Biter i en myk søtpotet med denne enkle mikrobølgeovnsmetoden. Mikrobølgende søtpoteter er raskt, enkelt, og du vil oppnå den samme søte, karamelliseringen som du får ved å bake poteten i ovnen. Søtpotetens tynne hud puffer til en skarp finish og inni deg vil du oppdage et søtt pute. Spis din deilige søtpotetslette, eller prøv et nesten uendelig utvalg av spennende pålegg for å lage en annerledes smakende søtpotet hver gang!

Mikrobølger din søtpotet

Mikrobølger din søtpotet
Vask søte poteter. Rengjør søtpotetene under kaldt rennende vann og skrubb med en produserende skurebørste. Sørg for å rengjøre potetene dine godt. Klapp poteten tørr med et papirhåndkle.
  • Dette er spesielt viktig hvis du liker å spise søtpotetskinnet.
Mikrobølger din søtpotet
Stikk huden med en gaffel. Stikk huden på søtpoteten din omtrent seks til åtte ganger rundt. Når du varmer søtpoteten i mikrobølgeovnen, varmes den raskt opp og dampen samler seg mellom kjøttfulle innsiden og huden. Hvis du ikke pirker hull i huden for at dampen skal slippe ut, vil poteten din eksplodere i mikrobølgeovnen. [1]
  • Du trenger bare å åpne små hull i huden, så ikke stikk poteten dypt med gaffelen. [2] X Forskningskilde
  • Alternativt kan du skjære et grunt "X" på toppen av poteten med en kniv.
  • Stol på meg, du vil ikke hoppe over dette trinnet!
Mikrobølger din søtpotet
Pakk søtpotet til matlaging. Ta et papirhåndkle i full størrelse og demp det med kaldt vann. Press forsiktig ut overflødig vann og pass på at du ikke ripper håndkleet. Legg håndkleet flatt på en mikrobølgeovnplate og legg søtpotet i midten av papirhåndkleet. Dekk poteten ved å felle sidene av papirhåndkleet løst over den.
  • Det våte papirhåndkleet gir en dampende effekt når du mikrobølger søtpoteten din.
  • Dette vil også bidra til å holde poteten fuktig og forhindre at den krymper, og den vil også resultere i mykere hud.
  • Bruk aldri aluminiumsfolie til mikrobølgeovnskoking! Ikke pakk søtpoteten din i metallfolie mens du steker i mikrobølgeovnen. Dette vil forårsake gnister og kan være en potensiell brannfare. Hvis du gjør dette, vil det også bryte mikrobølgeovnen din.
Mikrobølger din søtpotet
Sett tallerkenen i mikrobølgeovnen og velg steketid. Steketidene vil variere avhengig av potetstørrelsen og mikrobølgeovnens kraft. De fleste mellomstore til store poteter vil ta mellom 8-12 minutter å koke på full kraft. [3]
  • Forsøk å sette poteten i 5 minutter til å begynne med, ta den deretter ut og snu den slik at begge sider koker jevnt. Plasser den tilbake i mikrobølgeovnen i ytterligere 3-5 minutter, avhengig av hvor myk den allerede er.
  • Etter det, hvis det fremdeles ikke føles helt tilberedt, fortsetter du å mikrobølgeovn i 1 minutts utbrudd, og sjekk etter hvert minutt. [4] X Forskningskilde
  • Hvis du steker flere poteter samtidig, må du øke steketiden med omtrent to tredjedeler. Hvis det for eksempel tar 10 minutter å lage en stor potet, vil to store poteter ta mellom 16-17 minutter.
  • Hvis du foretrekker sprø flådde søtpoteter, kan du koke potetene i mikrobølgeovnen i 5-6 minutter, deretter pakke ut potetene og overføre den til en bakeplate og steke i en ovn forvarmet til 204 ° C for 20 minutter. Denne metoden er flott hvis du vil ha ovnstykke potetskinn, på mindre enn halvparten av den normale koketiden! [5] X Forskningskilde
Mikrobølger din søtpotet
Sjekk søtpotet for doneness. Vær forsiktig når du tar søtpotet ut av mikrobølgeovnen. Både potet og tallerken blir varme! Poteten skal gi etter for sterkt trykk, men ikke være for grøtaktig. Hvis poteten er for fast, mikrobølgeovn igjen i trinn på 1 minutt, til den er gjennomstekt. Du kan sjekke om en potet blir kokt ved å stikke en gaffel i sentrum; hvis gaffelen går lett inn, men sentrum fortsatt er litt fast, er poteten klar.
  • Hvis du er i tvil, er det best å feile på siden av underkokingen, da en overkokt potet kan brenne eller eksplodere i mikrobølgeovnen.
Mikrobølger din søtpotet
La søtpotet avkjøles. Pakk poteten helt ut og kast det fuktige papirhåndkleet. Det er lurt å la søtpotet avkjøles i omtrent fem minutter. Dette gjør at kjernen i poteten kan avslutte tilberedningen ved å bruke varmen som er fanget i de indre lagene. Det hjelper det også å bli luftig på innsiden uten å tørke for mye på utsiden.
  • Hvis du sparer en potet til en som kjører sent, vil pakningen av poteten i aluminiumsfolie holde den varm i bemerkelsesverdig lang tid. Bare husk å gjøre dette så snart det kommer ut av mikrobølgeovnen, for å spare så mye varme som mulig.
Mikrobølger din søtpotet
Server poteten. Skjær poteten i to og nyt.

Legge til en Topping

Legge til en Topping
Lag en velsmakende søtpotet. Fyll søtpotet på med en klassisk dose av verkene. Tilsett smeltet smør, en klype salt, et dryss pepper, en øse med rømme og litt terninger gressløk. [6]
  • Små baconbiter eller skivet pølse går bra med denne, hvis du ønsker litt kjøtt.
Legge til en Topping
Lag en søtere søtpotet. Dryss søtpotet med et støv av brunt sukker, smør og salt. Denne søtpoteten er kjempebra nok til å være en ørken! [7]
  • Du kan også strø litt lønnesirup på toppen.
  • Hvis du føler deg eventyrlysten og suger etter søtsaker, kan du prøve å legge til en dash pisket krem.
Legge til en Topping
Eksperiment. Du kan legge til en kombinasjon av påleggene ovenfor eller prøve ting som: [8]
  • Skivet avokado
  • salsa
  • Gul sennep
  • Stekt egg
  • Terninger, løk eller koriander.
  • Du kan også glede deg over søtpotet med favoritt krydderet ditt som sennep, ketchup eller biff saus.
Legge til en Topping
Server med en side. Det er mange alternativer for søtpotetmåltidet ditt. Pisk opp en rask middagsalat, tilsett en side med eplesaus, eller nyt med en kopp yoghurt. Eller tilsett et ferdig kokt måltid med biff, grillet kylling eller en grønnsaksmedley!
Er det viktig å legge det i et papirhåndkle?
Ikke nødvendigvis - du kan legge den i en bolle med litt vann, dekke den til med en tallerken, og deretter mikrobølgeovn og den koker.
Vil papirhåndkleet ta fyr?
Nei, og selv om brann var en risiko med mikrobølgeovnspapirhåndklær, ville dampen fra poteten holde papirhåndkleet fuktig nok til å unngå det.
Hvordan koker jeg en søtpotet i ovnen
Legg folie på bunnen og rap den slik at den dekker hele poteten. Det tar minst 45 minutter å lage, men smaken og krydder får frem potetenes kvalitet. Tiden er så verdt det.
Hva er temperaturen for ovnen?
Instruksjonene er for tilberedning i mikrobølgeovn på høykant. For en konveksjonsovn avhenger dette av størrelsen på potetene, om du vil skjære dem eller ikke, og hvor lenge du vil koke dem til - det er enklest å slå opp en komplett oppskrift.
Noen mikrobølger har en "bakt potet" -knapp; bruk det når du er i tvil.
Hvis du har det travelt, kan du skjære opp poteten umiddelbart etter at mikrobølgeovnen er stoppet, legge til påleggene (eller ikke), og deretter gjøre den endelige tilberedningen i mikrobølgeovnen ved å mikrobølge ytterligere 30 til 60 sekunder.
Ha det gøy og tilfredsstille din sug. Ingen topping er for rare for søtpoteter! Hvis du ønsker en bestemt smak, kan du prøve å legge litt til søtpotetmåltidet. Det er mye moro å være når du lager dine egne søtpotetkombinasjoner.
Søtpoteter og yams er forskjellige grønnsaker. [9] De fleste søtpotetsorter har samme form og størrelse; de har avsmalnende ender, og de er ganske mindre enn yams. Søtpoteter er ikke så stivelsesholdige eller tørre som yams, selv om begge knollene har en lignende smak. Hvis du tilfeldigvis har kjøpt yams, kan du koke dem på samme måte; sjansen er stor for at du ikke vet forskjellen.
Center for Science in the Public Interest (CSPI) vurderer søtpoteter som den mest næringsrike grønnsaken nr. 1. [10]
Hvis du ikke planlegger å lage søtpoteter rett etter at du har kjøpt dem, bør du oppbevare dem på et kjølig, mørkt og tørt sted. Ikke oppbevar dem i kjøleskapet, ellers vil de tørke ut.
Litt ekstra fett vil øke inntaket av betakaroten i potetene. Du kan ganske enkelt legge til en spiseskje (15 ml) ekstra virgin olivenolje til poteten hvis du ikke har tenkt å servere den sammen med noe annet.
l-groop.com © 2020