Hvordan velge et Nutella-alternativ

Mennesker over hele verden elsker den italienske sjokoladetilførte hasselnøttspredningen Nutella. Men det er definitivt ikke den eneste sjokolade-og-nøttebaserte spredningen der ute. Det er flere grunner til at du kanskje vil vurdere et alternativ. For eksempel kan andre oppslag være lavere i sukker, melkefritt, eller inneholde organiske eller bærekraftige høstede ingredienser.

Velge bedre ingredienser

Velge bedre ingredienser
Velg et alternativ med lite sukker eller ikke sukker for et sunnere alternativ. Nutella inneholder 21 gram sukker per 32 gram servering, nesten hele det anbefalte daglige tilskuddet av sukker for et sunt kosthold. [1] Se etter et alternativ med mindre sukker eller til og med ingen sukker.
  • Barfota og sjokolade hasselnøtt- og sjokoladespredning har 20 prosent mindre sukker enn Nutella og mange av de andre ledende oppslagene. [2] X Forskningskilde
  • Nuttzos organiske Paleo Chocolate Power Fuel har bare 2 gram sukker per 32 gram servering. [3] X Forskningskilde
  • Naturefood Company's Nutilight er et sukkerfritt oppslag som inneholder plantebaserte søtstoffer. Produktene deres er også glutenfrie og kolesterolfrie. [4] X Forskningskilde
Velge bedre ingredienser
Velg et mutterfritt oppslag for å unngå potensielle allergener. Selv om et nøttefri smør kanskje ikke er en ekte Nutella-erstatning, vil de med en nøtteallergi eller andre kostholdsrestriksjoner ofte fortsatt glede seg over den kjente smaken uten risiko. Alternativene inkluderer Don't Go Nuts 'Chocolate Spread, laget med kakao og stekte soyabønner, og Pascha Organics' Make Me Smile Chocolate Fruit Spread, som er fri for både soya og nøtter.
Velge bedre ingredienser
Unngå meieri hvis du er vegansk eller laktoseintolerant. Det er mange melkefrie alternativer til Nutella, inkludert:
  • Rawmio hasselnøttpålegg,
  • Peanut Butter & Co. Dark Chocolate Dreams, og
  • Justin's Chocolate Hazelnut Butter Blend. [5] X Forskningskilde
Velge bedre ingredienser
Søk etter organiske alternativer for å unngå unødvendige kjemikalier og konserveringsmidler. Selv om Nutella fremmer spredningen som inneholder naturlige ingredienser, er de ikke organiske. Noen lignende oppslag med organiske ingredienslister inkluderer Nocciolatas organiske hasselnøttpålegg med kakao og melk, og Nutiva organisk hasselnøttpålegg. Nocciolata lager også et melkefritt alternativ. [6]
Velge bedre ingredienser
Vurder sjokolade av høyere kvalitet for mer smak. I stedet for produkter med masseprodusert kakao med tilsatte søtstoffer, har noen sjokoladevifter vendt seg til oppslag laget med høyere alternativer som Hotel Chocolats Salted Caramel og Pecan Chocolate Spread, og Pierre Marcolini's Classic Jams and Chocolate Spread. [7]
Velge bedre ingredienser
Velg et nuttier valg hvis du foretrekker et oppslag som ikke er så søtt. Det kan hende du synes du foretrekker en smørblanding som understreker hasselnøtsmaken mer enn sjokolade. I så fall kan du like Justin's Chocolate Hazelnut Butter eller Barefoot and Chocolate Hazelnut and Chocolate Spread, som begge fokuserer mer på nøttesiden av ligningen. [8]

Kjøpe budsjett- og miljøvennlige produkter

Kjøpe budsjett- og miljøvennlige produkter
Balansere kvalitet med pris for å få den beste verdien. Selv om Nutella-alternativene med høyere slutt kan være utrolig deilige, er noen også utrolig kostbare. [9] Olivier's & Co. L'Extreme Chocolate and Hazelnut Spread rangerer høyt på mange smakstester, men vil sette deg tilbake $ 20 for en enkelt 8,4 ounce krukke. [10]
  • På den andre siden av spekteret har kuppjegere vært fornøyde med produkter som Hershey's Spreads: Chocolate with Hazelnuts (rundt $ 3.49 for 11 gram). Noen foretrekker til og med den sjokoladetunge smaken fremfor Nutella selv. [11] X Forskningskilde
Kjøpe budsjett- og miljøvennlige produkter
Gå til lokalproduserte produkter for å redusere karbonavtrykket ditt. Selv om det nytes over hele verden, er Nutella et produkt av det italienske matkonglomeratet Fererro. Hvis du vil støtte lokale bønder og matprodusenter --- og du ikke bor i Italia --- undersøk noen hjemmelaget alternativer.
  • I USA inkluderer disse Rawmio, Peanut Butter & Co.-produkter, og Justin's Nut Butters. [12] X Forskningskilde
  • Storbritannia er hjemmet til Hotel Chocolat og Waitrose, som begge produserer oppslag som ligner Nutella. [13] X Forskningskilde
Kjøpe budsjett- og miljøvennlige produkter
Prioriter Fair Trade-ingredienser for å støtte bærekraftig landbruk. Fair Trade-sertifisering sikrer at produktene blir produsert på miljømessig bærekraftige måter som også fremmer trivselen til bøndene og matprodusentene. [14] For eksempel er Barefoot and Chocolate's Hazelnut and Chocolate Spread laget med Fair Trade-kakao, rørsukker og vanilje. [15]
Kjøpe budsjett- og miljøvennlige produkter
Unngå palmeolje på grunn av helse- og miljørisiko. Rundt halvparten av alle emballerte produkter i supermarkeder inneholder en form for palmeolje, som har vært knyttet til avskoging i landene der den er produsert. En vanlig forurensning i raffinert palmeolje har også i noen studier blitt koblet til kreft. [16]
  • I 2015 kunngjorde Nutellas produsent Ferrero at den hadde gått over til bærekraftig palme fruktolje i alle produktene, men vanlig palmeolje kan fremdeles være en ingrediens i mange av konkurrentene. [17] X Forskningskilde

Gjør din egen

Gjør din egen
Sett sammen de nødvendige ingrediensene. For å lage din egen "Nutella", trenger du en kopp blankt hasselnøtter, ¾ kopp smeltet 70% sjokolade, ½ kopp sukker og * ½ ts kosher salt. [18]
Gjør din egen
Toast, avkjøl og bland nøttene. Forvarm ovnen til 177 ° C. Rist nøttene i et enkelt lag på en foret bakeplate i 8 til 10 minutter. La dem sitte til de er kule å ta på. Hakk deretter nøttene grovt eller bearbeid dem i en foodprosessor. Tilsett sjokolade, sukker og salt og prosess ingrediensene til blandingen er glatt.
Gjør din egen
Bruk sukkererstatninger for et sunnere valg. Erstatt lønnesirup, honning eller steviaekstrakt for sukker i gjør-det-selv-oppskrifter. En god tommelfingerregel er å bruke tre fjerdedeler av mengden lønnesirup eller honning til å erstatte rørsukker. [19]
  • Stevia er imidlertid mye søtere enn sukker, så bruk bare omtrent 1/16 mengden pulverisert eller flytende ekstrakt som den listede mengden sukker. [20] X Forskningskilde
For å være sikker på at du støtter god miljøpraksis, kan du se etter RSPO (ansvarlig hentet palmeolje) eller Green Palm-etiketten på produkter som inneholder vegetabilsk olje.
Lag en sunn, melkefri og nøttefri sjokoladefrosting med avokado. Bland kjøttet av ett medium, moden avokado med 1 halv kopp usøtet kakao, en halv kopp lønnesirup, 2 ts vaniljeekstrakt og en sjenerøs klype salt. Smak til og tilsett mer sirup om nødvendig. [21]
l-groop.com © 2020