Hvordan være en god beskytter når du spiser på en restaurant

Vi elsker å gå ut å spise og bli ventet på. Imidlertid er det best å være respektfull, høflig og moden når du er på restaurant, spesielt siden det vente personalet ofte må forholde seg til frekke og sinte kunder. Dette er en veiledning for hvordan du kan være en glede å servere og en respektabel skytshelgen når du spiser på en restaurant. Husk at noen ventende ansatte, spesielt i high-end restauranter er like spesialiserte, kvalifiserte og dyktige som enhver annen profesjonell. Respekter kunnskap og trening. Ikke alle servitører ønsker å snu bord; noen er opptatt av å gi deg den beste matopplevelsen som mulig.

Don'ts

Don'ts
Vipp forsiktig. Forventningene her avhenger av hvilket land du bor i. I USA er å tippe en server mindre enn 15-20% en sterk uttalelse og har stor økonomisk innvirkning på dem; de fleste, om ikke alle, servere i dette landet får en timelønn på mindre enn landets minstelønn fordi de er pålagt å kreve tips som inntektskilde (vanligvis markerer dem rundt $ 5 / time). Derfor trenger servere tipsene dine for å betale for regningene sine og for å tipse andre i restauranten om deres plikter overfor serveren (bussere, bartendere, mat-løpere, etc.).
  • Ved ikke å tippe standard 20% i USA, skader du alvorlig denne serverens økonomiske stilling. Det er ikke rettferdig overfor serveren å gjøre dette. Den gamle tommelfingerregelen som har blitt passert gjennom vinruten, at du bare kan doble skatten for den endelige regningen, er langt fra sannheten og faller nesten alltid langt under det anbefalte minimumsuttalet på 20% du bør gi til serveren din. (Se "Tipsveiledning" nedenfor for riktig tippeprosess).
Don'ts
Ikke klag med mindre det er absolutt nødvendig. Ikke klag over hvor du sitter på en restaurant, spesielt ikke hvis du allerede har ventet en lengre periode på et bord. Dette handler om matens kvalitet, aktualitet eller hva du forventet av den. Disse klagene bør bare komme hvis noe virkelig er uutholdelig og ikke bør brukes til skyts fordel for å få noe gratis eller ekstra bare fordi de vet at de kan dra nytte av det systemet.
Don'ts
Ikke bruk håndbevegelser for å få serverens oppmerksomhet. Å snappe, vifte, håndheve eller flagge ned en server for å få oppmerksomheten er ekstremt frekt og et tegn på utålmodighet. Med mindre serveren har oversett bordet ditt i en for lang tid, er det ikke nødvendig å få oppmerksomheten på denne måten.
  • Vær tålmodig og høflig. Restauranten kan være opptatt, og serveren din kommer tilbake til bordet ditt på en riktig måte (når de har alle andre oppgaver med andre tabeller fullført). Det er ingen måte at uansett hva du kommer til å be om fra dem ikke kan vente noen sekunder til. I tillegg er det ingen måte at du trenger det på det bestemte og nøyaktige øyeblikket i tid, og trenger å respektløst vinker dem for det.
Don'ts
Ikke kjør serveren ujevn. Serveren kan være etterspurt, løpe frem og tilbake. Som gjest har du makten til å kontrollere hvor mye en server gjør dette. Husk at du ikke er serverens eneste ansvar, så når du kontinuerlig ber om at serveren skal fylle på nytt eller gi deg noe, gjør du det mye vanskeligere for serveren å overholde de andre ansvarene. Har du en ide om hva du vil at serveren skal gjøre når de sjekker inn på bordet ditt, og ikke la dem gjøre flere unødvendige turer for hvert bordbesøk de gir deg. Kombiner alle forespørsler til ett turbesøk for serveren, slik at de ikke trenger å komme tilbake.
Don'ts
Ikke ta opp et av serverbordene på lenge. Å sitte ved et bord i en lengre periode etter at du har betalt med serveren, eller sitte ved et bord i lang tid mens du venter på at resten av partiet skal registrere seg, er veldig sårende for serverens inntjening. Serveren kan ikke "vende" tabellen til en ny runde kunder når du gjør dette; derfor kan han eller hun ikke tjene mer penger når du tar opp bordet deres.
Don'ts
Ikke prøv å tro at du kan lure en server om hvordan restauranten driver. Ikke si "... de gjorde det for oss forrige gang" fordi serverne vet hvordan restauranten går. Det er ikke riktig å dupe arbeiderne til å tro deg ved å si det, bare fordi du vil få det du vil.

Do's

Do's
Behandle andre slik du vil bli behandlet. Denne måleren av respekt er ikke annerledes i forholdet mellom server og beskytter, som det er i noen annen form for mellommenneskelig forhold. Serveren din er pålagt å gi deg den største respekt ved bordet, og prøver å gjøre det. Det er bare rettferdig å gi dem det samme når du er deres gjest. Ikke vær pretensiøs eller nedlatende til en server fordi du tror de er lavere enn deg på menneskehetens totempol.
Do's
Bruk respektfulle ord som serveren bruker med deg som skytshelgen. Disse ordene er de vi alle har blitt lært siden vi var små, og de er veldig enkle å si. Disse ordene inkluderer "vær så snill" når du ber om noe, "takk" når noe blir gitt til deg eller blir gjort for deg eller "ta deg god tid" når du kan se at restauranten / serveren er opptatt. Det foreslås at du snakker med serveren som du vil være en gjest i din svigermors hjem. Med andre ord, du skal aldri oppføre deg som at noe skyldes deg bare fordi rumpa er i et sete på en restaurant. Dette kommer av som arrogant og er veldig ubehagelig å måtte vente på.
Do's
Vær aldri redd for å gi komplimenter. Komplimenter er alltid akseptable og verdsatt. Tror aldri at ved å komplimentere en server til ansiktet eller for en leder er bortkastet tid eller er noe som ingen bryr seg om lenger. Enten du applauderer serveren direkte om ytelsen deres, eller om du drar en leder til siden og forteller dem om hvor hyggelig serveren din var, blir den alltid satt stor pris på av servere og ledere. Det er en god følelse for en server å høre dette og øker ærlig deres ytelse resten av natten.
Do's
Bli kjent med serveren din (til og med litt). En server på livet er en som til tider kan være veldig robotisk og hjerneløs fordi de trenger å si de samme 5-10 tingene ved et bord for å være akseptable og vennlige til bordene sine. For å bryte denne kjeden, kan du bare prøve å snakke og bli kjent med serveren din litt mer enn bare å vite fornavnet deres som de fortalte deg da de hilste på bordet. Selv om det betyr å bare fortelle dem at barnebarnet ditt har samme fornavn som dem, eller å fortelle dem at de ser ut som noen du kjenner.
  • Forsøk å stille spørsmål som mange ser på som klisjésamtalestartere. Spørsmål inkluderer "hvor er du fra?", "Går du på skolen?", Og "hva er hovedfilen din?" Husk serverens tilsynelatende alder. Til og med disse grunnleggende menneskelige interaksjonene gjør det så mye lettere og morsomt for serveren å komme tilbake til bordet ditt gang på gang. Og det bryter den hjerneløse robot-serverkjeden med bare snu bord, og får den til et mer personlig og humanistisk nivå, noe som er gunstig for gjesten og serveren.
Do's
Hold kontroll over barnet ditt / barna når de kommer inn i restauranten. Å vente på barn kan også være den mest utfordrende delen av å være server på grunn av foreldrerollen ledsaget av dette barnet. Å fortelle barnet ditt å gi serveren øyekontakt, og å si "takk" og "takk" når de bestiller er bra.
  • Forsikre deg om at barnet ditt vet at det er uakseptabel oppførsel å rote rundt bordet eller gulvet, rope over restauranten og løpe rundt travle landganger. Når en forelder gjør alle disse tingene - og ganske enkelt er forelder - gjør det ikke bare barnets besøk på restauranten bedre, det gjør serverens opplevelse med ditt spesifikke bord glad.
Do's
Ha bestillingen klar når en server kommer til bordet. En server vil aldri skynde deg og ditt parti å bestille raskt. Men når en server kommer til bordet ditt og ber "alle klare til å bestille?", Og du som gruppe svarer med "ja", så skal den ordren være klar. Ha varen og alle endringene du bestiller klar når du sier at du er klar. Ikke si at du er klar til å bestille når du ikke er det. Når det er din tur til å bestille, ikke still en mengde spørsmål, eller bare ikke vet hva du vil bestille.
Do's
Hjelp serveren med å rydde oppvasken på bordet. Når du er ferdig med en tallerken, enten det er en brødplate, en forrett, en aksjeplate, en dessertplate, en entréplate eller tomme kopper, er det bare å hjelpe dem med å få dem av bordet når serveren din kommer til å fjerne Bordet. Ingen liker å sitte med en haug med skitne tallerkener og kopper foran seg, og serveren vet dette.
  • En av serverens plikter er å forhåndsbusse et bord, noe som betyr at han / hun fjerner så mange ferdige kopper og tallerkener fra bordet hver gang de kommer tilbake for å sjekke opp deg. Hjelp deg selv og serveren din ved å stable plater, overlevere dem til en server og legge skitne / ferdige kopper og tallerkener i utkanten av bordet.

Tipping Guide

Tipping Guide
Hvis den endelige regningen kommer på totalt $ 34,65, bruk en kalkulator eller bruk enkle mentale matemateriale (foreslått).
  • Kalkulator - Skriv inn 34,65 (totalregning) og multipliser den med 0,20 (20%) = 6,93. Dette tallet tilsvarer $ 6,93 og er nøyaktig et tips på 20% for denne regningen.
  • Psykisk matematikk - Når du gjør mentale matematikker for å finne ut et tips totalt, er det enklest å bare se på sjekkens første primære tall (er) og bare multiplisere med 2, som er måleren for 20% spiss. Denne sjekken har en 3 for det primære sifferet, og 3 x 2 kommer til 6. Dette er mindre enn tipset vi har ovenfor når du bruker kalkulatoren, så det er her avrundingsprosessen kommer inn for å spille. Hvis det andre tallet av totalen er 5 eller over, må du runde opp og legge til en dollar til. Siden denne sjekken, når den er avrundet, tilsvarer $ 35 (eller 3,5 for din mentale matematikkens skyld). Du vil nå gjøre 3,5 x 2 i stedet for 3 x 2. Det vil gi deg et tips på 7 dollar (som i hovedsak er lik 6,93 vi fikk da du brukte kalkulatoren).
Tipping Guide
Hvis den endelige regningen totalt beløper seg til 27,32 dollar, tar du kalkulatorens tilnærming til denne endelige regningen. 27,32 x 0,20 (20%) = 5,464. Å bruke riktig avrunding ville være et tips på $ 5,50.
  • For den mentale matematiske tilnærmingen: Bare gjør 2,7 (primærsiffer) x 2 (20%), og du kommer til 5,4. Du bryter det ned til et tips, og det kommer til $ 5,40. Nå er dette bare en tommelfingerregel som en beskytter, du kan enten la den ligge på $ 5,40 eller runde den opp til et lettere nummer og komme til $ 6,00
  • Idiotens guide til mental matematikk for dette eksemplet (som gjelder alle andre eksempler): runde 2,7 opp til det enkle tallet på 3. Gjør det første tallet multiplisert med 2 (20%): 3 x 2 = $ 6. Denne idiotens guide til mental matematikk er den enkleste tilnærmingen.
Tipping Guide
Hvis den endelige regningen kommer på totalt $ 121,38: For dette eksemplet, dykke først inn i den mentale matematikken. Så det primære nummeret på denne regningen, siden regningen er 121 og er tredelt sifre, er nå 2 tall i stedet for ett tall som vist i de to første eksemplene. Dette tallet er 12 i dette tilfellet. Så bare gjør den samme tilnærmingen som de første to eksemplene, og gjør regningens første nummer, som i dette tilfellet er 12, og multipliser det med 2 (20% tips), og du kommer til 24. Derfor bør du legge igjen minimum $ 24 for serveren din på denne regningen.
  • Bruk en kalkulator. Altså 121,38 x 0,20 = 24,276. Noe som tilsvarer $ 24 vi kom til med din mye enklere og raskere mentale matematikk-tilnærming.
Tipping Guide
Hvis den endelige regningen kommer på totalt $ 66,89, gjør du ditt primære nummer, som i dette tilfellet er et 6. Imidlertid er tallet som følger det ytterligere 6, så du kan runde det primære sifferet opp til 7. Deretter multipliserer du 7 x 2 (20% tips) og kommer til 14. Tipset du vil legge igjen for denne regningen vil være $ 14. Det er enkelt!
Tipping Guide
Hvis den endelige regningen er $ 234,56, gjør du det primære sifferet, som i dette tilfellet er 23 (fordi du har å gjøre med et tredobbelt siffer for den endelige regningen). Gjør det primære sifferet, 23, og multipliser det med 2 (20%), så får du 46. Tipset du vil legge igjen til denne regningen ville være $ 46.
Tipping Guide
Hvis den endelige regningen kommer til $ 72,33, multipliserer du det primære sifferet (7) med 20% måleren (2). 7 x 2 = $ 14. Og der har du det. Du vil legge igjen et tips på $ 14 for denne sjekken.
Tipping Guide
Husk at det er steder i verden hvor tipping ikke er obligatorisk. Du er ikke forpliktet til å tippe i Storbritannia. Tips noen steder er en belønning for en godt utført jobb og ikke en topp til en liten lønn.
Så langt drikkepenger går, er det enda enklere. Med et parti på 6 eller flere voksne, tilfører restauranten automatisk en 18% drikkepenger til den endelige regningen. Beregningen er allerede gjort for deg nederst i sjekken, og den store uthevede totalen er total, skatt og drikkepenger inkludert. Du må betale akkurat dette tallet, og du har betalt regningen og tippet serveren nok. Det er klart at 18% ikke er 20%, men 18% er mer enn et akseptabelt tips for serveren din. 20% brukes bare fordi det er mye enklere å beregne for vanlige lånetakere som ikke kommer inn med store partier som automatisk har en drikkepenger lagt til regningen.
l-groop.com © 2020