Hvordan bake en Yam

yams er grønnsaker hjemmehørende i Afrika og Asia, og er stivelsesholdigere og tørrere enn en søtpotet. Søtpoteter finnes oftere i Amerika og Europa. [1] Enten du spiser en yam eller en søtpotet, er baking en av de enkleste og mest allsidige måtene å tilberede dem på. Det er også en velsmakende, men likevel ekstremt sunn måte å tilberede en yam på. Bakte yams er en perfekt rett for paleo- eller rensespisende dietter. Følg disse trinnvise instruksjonene for å bake en yam.

Baking a Basic Baked Yam eller Sweet Potato

Baking a Basic Baked Yam eller Sweet Potato
Forvarm ovnen til 425 °. Søtpoteter og yams tilgir grønnsaker, så du kan koke dem ved temperaturer mellom 375-450 °. Dette betyr at du kan plassere dem i ovnen mens du koker annen mat. [2]
Baking a Basic Baked Yam eller Sweet Potato
Line en bakepanne eller tallerken med aluminiumsfolie. Yams pleier å sive sirupaktig juice, noe som kan være vanskelig å rydde opp. Foring av pannen sikrer en enkel opprydningsprosess.
  • Ikke pakk yams eller søtpoteter i aluminiumsfolie. Bare legg dem på folien.
Baking a Basic Baked Yam eller Sweet Potato
Vask og stikk hullene. Skrubb yams forsiktig under kaldt vann. Stikk hver yam fire eller fem ganger med en gaffel eller en skarp kniv. Legg dem i ildfast formen.
  • Du kan dryppe vegetabilsk eller olivenolje på yams hvis du velger. Gni oljen jevnt over skallene. [3] X Forskningskilde
  • For en paleo- eller ren spisevariant, belegg søtpotetene eller yams i kokosnøttolje. [4] X Forskningskilde
Baking a Basic Baked Yam eller Sweet Potato
Stek i ca 1 time. Vend dem en gang under matlagingen. Søtpotet eller yam gjøres når yam er myk. Berør den med en ovnvott og test for mykhet. Stikk en kniv i midten av poteten; den skal lett gli inn i poteten hvis den er ferdig. Hvis det ikke er gjort, fortsetter du å lage mat. [5] En annen måte å fortelle at det er gjort er at utsiden blir mørkere når det er gjort. [6]
  • Steketiden vil variere avhengig av størrelsen på yams. Større yams vil ta lengre tid å lage mat. Yams kan ta fra 45 til 75 minutter å koke.
Baking a Basic Baked Yam eller Sweet Potato
Tjene. Fjern syltetøyet fra pannen og skjær det opp med en kniv. Server yam med små klapp smør.
  • For en paleo eller ren variasjon, dekk til med kokosnøtsmør og dryss over kanel eller muskatnøtt. Et annet rent alternativ er å toppe med lønnesirup eller honning.
  • Tilsett brunt eller granulert sukker og gresskarpai-krydder for en søtere smak. Tilsett salt og pepper, paprika eller spisskummen for en mer velsmakende rett. Bland chilipepper med smør til et spark med krydderi. [7] X Forskningskilde

Baking Yam eller søtpotetmedaljonger

Baking Yam eller søtpotetmedaljonger
Forvarm ovnen til 400 °. Søtpoteter kan tilberedes ved hvilken som helst temperatur fra 375-450 °.
Baking Yam eller søtpotetmedaljonger
Skrell og kutt yams. Ta 4 yams, skrell og skjær dem i en tommers terninger. Fordel medaljongene ut i et stekebrett.
  • En alternativ måte å kutte yams på er å vaske og la skallet ligge på yams. Skjær yams i medaljonger, så smale eller brede som ønsket. [8] X Forskningskilde Å spise skallet gir ekstra næringsstoffer og hjelpemidler i fordøyelsen. Bare sørg for å vaske ekstremt godt hvis du skal spise peeling.
Baking Yam eller søtpotetmedaljonger
Drypp med krydder. Drypp først olje over potetene. [9] Hvis du ikke vil dekke yams i olje, bør du pensle dem med smør i stedet. [10] Bestem deg for om du vil ha en søtere tallerken eller en velsmakende tallerken, eller en blanding av begge deler.
  • For en søtere tallerken, drypp yambitene med honning, kanel og muskatnøtt. Alternativt tilsett brunt eller hvitt sukker.
  • Dryss salt, pepper og paprika over en ystert rett.
Baking Yam eller søtpotetmedaljonger
Stekes i 30 minutter. Sett inn i ovnen. Kok til de er møre, eller yams begynner å skrumpe rundt kantene. Begynn å teste potetene når de har stekt i femten minutter.

Baking Yam eller Sweet Potato Fries

Baking Yam eller Sweet Potato Fries
Forvarm ovnen til 425 °. Søtpotet-pommes fritesen kan tilberedes ved hvilken som helst temperatur fra 375-450 °.
Baking Yam eller Sweet Potato Fries
Vask og skjær syltetøyet. Siden avskallingen blir liggende på yams, må du vaske dem grundig. Skjær yams i tynne skiver.
  • For potetkiler i stedet for pommes frites, kuttes i åttendedeler. Yams vil være i lange kileformer.
Baking Yam eller Sweet Potato Fries
Krydre pommes fritesen. Legg pommes frites i en stor bolle eller en plastpose. Kast pommes fritesen med salt, pepper og olivenolje.
  • Du kan også krydre pommes frites med andre krydder. Prøv hvitløk, paprika, spisskummen, chilipulver, karri eller krydder salt i hvilken som helst kombinasjon. [11] X Forskningskilde
  • For å lage pommes frites som en paleo eller ren spisefat, bruker du kokosnøttolje i stedet. [12] X Forskningskilde
Baking Yam eller Sweet Potato Fries
Legg pommes fritesen på en stekeplate. Fordel pommes fritesen på en stekeplate. Stek dem i 20-30 minutter, snu dem minst en gang mens du baker. Avhengig av ovnen kan det ta mer eller mindre tid. Stek dem til pommes fritesen er sprø og gyldenbrun. [1. 3]
  • Ikke legg pommes fritesen for tett sammen eller stabl dem for høyt. Du vil at de skal sprø.

Stek Yam eller søtpotet i mikrobølgeovn

Stek Yam eller søtpotet i mikrobølgeovn
Stek yamsene hele. Hvis du vil mikrobølgeovn yams hele, rote hull over alt yam eller søtpotet. [14]
  • Hvis du heller vil ha mikrobølgeovnbiter, skrell og kutt yams. Skjær dem i biter omtrent en tomme bredde. Legg den i en mikrobølgesikker bolle.
Stek Yam eller søtpotet i mikrobølgeovn
Legg til krydder. Hvis du vil legge til krydder, legg den på yams før du mikrobølgeovn. Tilsett 2 ss smør og 2 ss etter eget valg av olje.
  • Hvis du vil ha en søtere potet, tilsett 2 ss brunt sukker, hvitt sukker, eller lønnesirup, 1 ss ferskpresset sitronsaft, eller kanel eller muskatnøtt.
  • Hvis du vil ha en velsmakende potet, tilsett salt og pepper.
Stek Yam eller søtpotet i mikrobølgeovn
Mikrobølgeovn på høyt. Dekk fatet med lokk eller plastfolie. Mikrobølgeovn i 10 minutter, sjekk mykheten ved 5 minutter. Fortsett å mikrobølgeovn med 2 minutters mellomrom til de er møre.
  • Hvis du har hele yams, kan du vri dem halvveis i matlagingen. Hvis du har biter, rister du beholderen for å spre innholdet.
Stek Yam eller søtpotet i mikrobølgeovn
Ferdig.
Hvordan koker jeg revet søtpotet?
Bland med egg og litt olje og mel. Tilsett salt og pepper for velsmakende, eller brunt sukker og rosiner for søtt. Stekes i en gryterett på 350 til den er brun på toppen. Du kan også blande inn revede gulrøtter, og du kan tilsette litt revet ingefær (ikke tørt ingefærpulver).
Kan du frityrste søtpotet frites?
Ja, du kan frityrsteke dem.
Gni ovnsbakte yams med vegetabilsk olje, olivenolje eller kokosnøttolje for sprø skinn.
Prøv å pakke yams i bacon før du koker for en spesiell godbit.
Å tilberede mer enn 1 time vil vanligvis ikke forårsake problemer med yamsene dine. litt ekstra tid og varme er vanligvis OK.
Søtpoteter og yams er naturlig supermat. De er full av gode næringsstoffer. 1 kopp søtpoteter inneholder 65% av din daglige mengde C-vitamin, og 700% av din daglige mengde vitamin A. De inneholder også mye kalsium, folat, kalium og beta-karoten. De har også en veldig lav glykemisk indeks.
Stek flere yams eller søtpoteter samtidig. Legg dem i plastposer eller plastbeholdere og sett dem i kjøleskapet for å bruke dem i lunsj- eller middagsoppskrifter hele uken. [15]
l-groop.com © 2020